Πίτσα μπάρμπεκιου με λουκάνικο σε γαλλική μπαγκέτα

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Πίτσα με λουκάνικο μπάρμπεκιου σε γαλλική μπαγκέτα

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 14 μερίδες
Θερμίδες 248, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 10 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 17 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 31 mg, νάτριο 485 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.

Για όλους τους λάτρεις της πίτσας και τους λάτρεις της ζύμης, αυτή η συνταγή προτείνει τη χρήση μιας γαλλικής μπαγκέτας ως βάση. Κόψτε την σε φέτες και στη συνέχεια κόψτε κάθε φέτα στη μέση οριζόντια, προσθέστε από πάνω γαρνιτούρες, συμπεριλαμβανομένων διαφόρων ειδών τυριών, και ψήστε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί. Αυτή η πίτσα δεν χρειάζεται καν κόψιμο και μπορείτε να πειραματιστείτε με οποιεσδήποτε γαρνιτούρες. Μια εξαιρετική ιδέα για ορεκτικό για ένα πάρτι στο σπίτι!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 γαλλική μπαγκέτα ή ιταλικό ψωμί, μήκους 60 εκ.
1/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
0,5 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
170 γρ. καπνιστό λουκάνικο, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 πράσινη ή κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες
0,5 κουταλιά της σούπας. σάλτσα μπάρμπεκιου
2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί Monterey Jack (περίπου 220 γρ.)
1 φλιτζάνι τριμμένο καπνιστό τσένταρ (περίπου 110 γρ.)
Ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο, για πασπάλισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπαγκέτα, Τυρί Μοντερέι Τζακ, τυρί τσένταρ, σάλτσα μπάρμπεκιου, γλυκιά πιπεριά, λουκάνικο τσορίθο, ρίγανη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 260°C. Στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο. Κόψτε τις άκρες της μπαγκέτας και στη συνέχεια κόψτε την σε 4 ίσα κομμάτια. Κόψτε κάθε κομμάτι στη μέση στο πλάι. Τοποθετήστε το ψωμί με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω στο προετοιμασμένο ταψί.
Ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο με σκόρδο και ρίγανη. Αλείψτε τις φέτες ψωμιού με το λάδι και αλατοπιπερώστε. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, 4-5 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το λουκάνικο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για περίπου 5 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο με τρυπητή κουτάλα. Προσθέστε το κρεμμύδι και την πιπεριά στο τηγάνι και αλατοπιπερώστε.
Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν και να γίνουν τραγανά γύρω από τις άκρες, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου και μαγειρέψτε μέχρι να γλασαριστούν τα λαχανικά, περίπου 2 λεπτά.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα τυριά Monterey Jack και Cheddar. Πασπαλίστε κάθε φέτα ψωμιού με περίπου 1/4 φλιτζάνι από το μείγμα τυριών και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω το μείγμα κρεμμυδιού-πιπεριάς, το λουκάνικο και το υπόλοιπο τυρί. Ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί και να κάνει φουσκάλες, περίπου 8 λεπτά.
Ζεστάνετε το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Περιχύστε την πίτσα με τη σάλτσα και πασπαλίστε με κόλιανδρο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πικνίκ / Γρήγορα σνακ / Καλοκαιρινά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορο φαγητό / Πίτσες / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών