Μπιφτέκια με λουκάνικο και τηγανητά αυγά

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Μπιφτέκια με λουκάνικο και αυγό

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 12 μερίδες
Θερμίδες 260, συνολικό λίπος 20 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 12 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 9 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 100 mg, νάτριο 462 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.

Τα μπιφτέκια για αυτά τα μπιφτέκια δεν φτιάχνονται από παραδοσιακό κιμά βοδινού, αλλά από λουκάνικα πρωινού με χοιρινό. Θα χρειαστεί να αφαιρέσετε τα περιβλήματα από τα ωμά λουκάνικα, να πλάσετε μπιφτέκια από το λουκάνικο και να τα τηγανίσετε. Συνδυάστε τα μπιφτέκια με ένα τηγανητό αυγό και λιωμένο τυρί τσένταρ. Ό,τι αγαπάτε για πρωινό μπορεί να σερβιριστεί για δείπνο με τη μορφή ενός ζουμερού μπιφτεκιού.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σριράτσα
4 ψωμάκια με σουσάμι
4 φύλλα μαρουλιού
4 φέτες ντομάτας
12 λεπτές ροδέλες κόκκινου κρεμμυδιού
450 γρ. ωμά χοιρινά λουκάνικα χωρίς έντερα
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
4 φέτες τσένταρ
4 μεγάλα αυγά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς λουκάνικου, τυρί τσένταρ, αυγά, μαρούλι, ντομάτες, κόκκινο κρεμμύδι, σάλτσα σριράτσα, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, το μέλι και τη σάλτσα Sriracha. Απλώστε τη σάλτσα στις κομμένες πλευρές και των δύο μισών ψωμιών. Μοιράστε ομοιόμορφα το μαρούλι, τις ντομάτες και τα κρεμμύδια στα ψωμάκια. Χωρίστε το λουκάνικο σε 4 ίσες μερίδες και πλάστε τες σε μπαλάκια. Τοποθετήστε κάθε μπάλα σε ξεχωριστό κομμάτι πλαστικής μεμβράνης και ισιώστε την σε ένα λεπτό μπιφτέκι πλάτους 10-12 εκ.
Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα μπιφτέκια στο τηγάνι και μαγειρέψτε τα μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά και από τις δύο πλευρές, περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά.

Τοποθετήστε μια φέτα τσένταρ σε κάθε μπιφτέκι, σκεπάστε το τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το τσένταρ, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Μεταφέρετε τα μπιφτέκια στα κάτω ψωμάκια.
Σπάστε τα αυγά στο τηγάνι, αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε μέχρι τα ασπράδια να σταθεροποιηθούν και να γίνουν τραγανά γύρω από τις άκρες, αλλά οι κρόκοι να είναι ακόμα ρευστοί, 2-3 λεπτά. Τοποθετήστε ένα αυγό σε κάθε μπιφτέκι και γαρνίρετε με τα ψωμάκια. Σερβίρετε αμέσως.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πρωινό / Γρήγορο φαγητό / Χάμπουργκερ / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Ορεκτικά κρέατος / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών