Ψητό ιταλικό ψωμί

Ψήφοι: 2

Φορά: 16 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Σερβίρετε ψητές φέτες τσιαμπάτας για μεσημεριανό γεύμα ή ως ορεκτικό, αντικαθιστώντας το κανονικό ψωμί. Ραντίστε τες με ελαιόλαδο και αλείψτε τες με σκόρδο και φρέσκια ντομάτα όσο είναι ακόμα ζεστές. Αυτό το νόστιμο, τραγανό και αρωματικό ψωμί θα προσθέσει μια μεσογειακή πινελιά σε οποιοδήποτε πιάτο το σερβίρετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 καρβέλι τσιαμπάτα
1,5 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
1 ντομάτα, κομμένη στη μέση εγκάρσια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ψωμί τσιαμπάτα, σκόρδο, ντομάτες

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Κόψτε το ψωμί τσιαμπάτα στη μέση κατά μήκος. Στη συνέχεια, κόψτε κάθε μισό σε φέτες πλάτους 2,5 εκ. (2,5 εκ.). Ψήστε τα (σε δόσεις, αν χρειάζεται) με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, περίπου 2 λεπτά. Δουλεύοντας γρήγορα, περιχύστε τα ψημένα πλαϊνά με ελαιόλαδο. Τρίψτε το φρυγανισμένο ψωμί με τις σκελίδες σκόρδο και στη συνέχεια τρίψτε το με τις φέτες ντομάτας. Είναι σημαντικό να το κάνετε αυτό όσο το ψωμί είναι ακόμα ζεστό ή χλιαρό, διαφορετικά το σκόρδο δεν θα απορροφηθεί. Αλατοπιπερώστε με αλάτι και μαύρο πιπέρι και σερβίρετε ζεστό.

Κατηγορίες:

συνταγή / χορτοφαγικά πιάτα / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Προϊόντα από ψητό αλεύρι / Ορεκτικά / Ευρωπαϊκή κουζίνα / Ιταλική κουζίνα / Τζιάντα Ντε Λαουρέντις

Παρόμοιες συνταγές