Γρανίτα με κράνμπερι και βότκα

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε γρανίτα βότκας με κράνμπερι

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 7 ώρες και 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Αυτή η ιταλική γρανίτα, παρόμοια με παγωτό φρούτων, είναι μια ελαφριά και δροσιστική λιχουδιά που είναι μια απολαυστική απόλαυση στη ζέστη του καλοκαιριού. Η γρανίτα με κράνμπερι φτιάχνεται με χυμό κράνμπερι αναμεμειγμένο με ζάχαρη, χυμό λάιμ και μια σταγόνα βότκα. Σε αντίθεση με το κλασικό σπιτικό παγωτό, αυτό το επιδόρπιο είναι βολικό επειδή δεν απαιτεί παγωτομηχανή. Η βασική αρχή είναι να ξύνετε τη γρανίτα με ένα πιρούνι κάθε ώρα κατά την κατάψυξή της, επιτρέποντάς της να σκληρύνει σε μια μάζα σαν χιόνι. Η γεύση της γρανίτας με κράνμπερι είναι αναζωογονητική, ζωντανή και ισορροπημένη. Σερβίρετε γαρνιρισμένη με φρέσκα κράνμπερι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια χυμό κράνμπερι
1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
1/4 φλιτζάνι βότκα
6 φρέσκα κράνμπερι, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: χυμός κράνμπερι, ζάχαρη, χυμός λάιμ, βότκα, φίγγι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεσαία κατσαρόλα με βαρύ πάτο, ανακατέψτε το χυμό κράνμπερι και τη ζάχαρη και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ρίξτε το μείγμα των κράνμπερι σε ένα γυάλινο ταψί 23 x 25 cm. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Προσθέστε το χυμό λάιμ και τη βότκα. Καταψύξτε για περίπου 2 ώρες, μέχρι η γρανίτα να γίνει λιωμένη. Ανακατέψτε με ένα πιρούνι. Συνεχίστε να καταψύχετε τη γρανίτα, ανακατεύοντας κάθε ώρα για να σχηματιστούν κρύσταλλοι. Καταψύξτε για τουλάχιστον 5 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Μοιράστε τη γρανίτα σε 6 μπολ. Γαρνίρετε με φρέσκα κράνμπερι, αν θέλετε, και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Καλοκαιρινά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Κοκτέιλ πάρτι / Αλκοολούχα κοκτέιλ / Κοκτέιλ με βότκα / Παγωμένα κοκτέιλ / Αμερικανική κουζίνα / Ιταλική κουζίνα / Τζιάντα Ντε Λαουρέντις

Συλλογές συνταγών