Κατσαρόλα καλαμποκιού

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 237, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 22 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 87 mg, νάτριο 325 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.

Αυτή η απλή κατσαρόλα φτιάχνεται με κατεψυγμένους κόκκους καλαμποκιού και κρέμα γάλακτος, με αποτέλεσμα μια τρυφερή και κρεμώδη ζύμη που ολοκληρώνεται με μια τραγανή ζύμη από βουτυρώδη κράκερ και λευκό τσένταρ. Ένας τέλειος συνδυασμός αντιθέσεων υφών και γεύσεων!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
3 μεγάλα αυγά
1,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος 10%
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
2 συσκευασίες κατεψυγμένου καλαμποκιού (400 γρ. η καθεμία) (περίπου 5 φλιτζάνια), αποψυγμένα
1 1/2 φλιτζάνια σπασμένα κράκερ βουτύρου, όπως Ritz ή Toll House
1 φλιτζάνι τριμμένο λευκό τσένταρ (περίπου 60 γρ.)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καλαμπόκι, κράκερ, τυρί τσένταρ, αυγά, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε μια σχάρα στο πάνω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C. Λαδώστε ένα οβάλ ταψί 2 λίτρων με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά και την κρέμα γάλακτος. Προσθέστε τη ζάχαρη, το καλαμπόκι, 1/2 φλιτζάνι τριμμένα κράκερ, 1/2 φλιτζάνι τσένταρ και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Βάλτε το μείγμα σε ένα ταψί, απλώνοντας το μείγμα σε ομοιόμορφη στρώση.

Ψήστε, χωρίς καπάκι, μέχρι να σφίξουν οι άκρες αλλά το κέντρο να παραμείνει υγρό, περίπου 35 λεπτά. Εν τω μεταξύ, λιώστε τις υπόλοιπες 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα μικρό μπολ στον φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Ανακατέψτε το βούτυρο με το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι θρυμματισμένα κράκερς graham για να υγρανθούν ομοιόμορφα.
Πασπαλίστε την κατσαρόλα με το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ και τα βουτυρωμένα κράκερ. Ψήστε μέχρι οι άκρες και η επιφάνεια να ροδίσουν, άλλα 20-25 λεπτά. Βγάλτε την από τον φούρνο και αφήστε την κατσαρόλα να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν τη σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Καλοκαιρινά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Κατσαρόλες / Λαχανικά και μανιτάρια / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Συλλογές συνταγών