Μακαρόνια με τυρί σε κατσαρόλα
Ψήφοι: 1
Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Φτιάξτε μια κατσαρόλα με μακαρόνια και τυρί που θα σας μαγέψει με την κρεμώδη γεύση και την ντελικάτη, κρεμώδη υφή της. Βρασμένα μακαρόνια (κατά προτίμηση μικρά, σαν κέρατα) αναμειγνύονται με τριμμένο τσένταρ, παρμεζάνα, γάλα, ξινή κρέμα, βούτυρο και λίγο αλεύρι για να δέσει η σάλτσα και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο. Μια πινελιά μουστάρδας Ντιζόν και καυτερή σάλτσα συμπληρώνουν την κρεμώδη γεύση της κατσαρόλας. Πασπαλίστε την επιφάνεια με μια επιπλέον δόση από το μείγμα τριμμένου τυριού και ψήστε στη σχάρα για 2 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος. Το αποτέλεσμα είναι μια υπέροχα τρυφερή κατσαρόλα με μακαρόνια, γαρνιρισμένη με τραγανή κρούστα τυριού.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Βράστε 1 1/2 φλιτζάνι ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε και επιστρέψτε τα στην κατσαρόλα. Προσθέστε 2 φλιτζάνια τριμμένο τσένταρ, 1 φλιτζάνι γάλα, 1/3 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα και ξινή κρέμα, 2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν, την καυτερή σάλτσα και το χοντρό αλάτι. Μεταφέρετε σε ένα λαδωμένο ταψί 1 1/2 λίτρου. Γαρνίρετε με τσένταρ και παρμεζάνα. Ψήστε στους 200°C για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, ψήστε στο γκριλ μέχρι να ροδίσουν, για 2 λεπτά.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά, τυρί τσένταρ, παρμεζάνα, γάλα
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
