Σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο, αγγούρι, ντοματίνια και φέτα

Ψήφοι: 1

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 382, συνολικό λίπος 23 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 13 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 31 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 29 mg, νάτριο 326 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.

Η δροσερή σαλάτα ζυμαρικών είναι ένα από τα πιο δημοφιλή καλοκαιρινά πιάτα και αυτή η απλή συνταγή διαρκεί μόλις 20 λεπτά. Είναι εύκολο να την ετοιμάσετε γρήγορα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά μικρά ζυμαρικά, λίγο μαγειρεμένο κοτόπουλο (χρησιμοποιήστε τα περισσεύματα της προηγούμενης βραδιάς!), αγγούρια, ντοματίνια, φέτα, καρυκεύματα και ελαιόλαδο για ντρέσινγκ. Αν έχετε χρόνο, είναι καλύτερο να βάλετε τη σαλάτα στο ψυγείο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

220 γρ. πέννες
3 σκελίδες σκόρδο, λεπτές φέτες
Μια πρέζα τριμμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού
0,5 φλιτζάνια εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο
1 φλιτζάνι αγγούρι σε κύβους
1 φλιτζάνι ντοματίνια κομμένα στη μέση
0,5 φλιτζάνια θρυμματισμένη φέτα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά, κοτόπουλο, αγγούρια, ντοματίνια, φέτα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Προσθέστε τις πέννες και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σουρώστε τις και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Μεταφέρετε τις σε ένα μεγάλο μπολ.
Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το ντρέσινγκ.:

Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε το σκόρδο, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και το ελαιόλαδο. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας, για 3 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει. Αλατοπιπερώστε.

Προσθέστε το κοτόπουλο, το αγγούρι, τα ντοματίνια και τη φέτα στα ζυμαρικά. Περιχύστε τη σάλτσα με το ντρέσινγκ πάνω από τη σαλάτα ζυμαρικών και ανακατέψτε για να καλυφθεί. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Βάλτε στο ψυγείο για 3 ώρες.

Κατηγορίες: