Σάλτσα σάλτσας καρπουζιού

Ψήφοι: 2

Φωτογραφία του πιάτου: Άννα Γουίλιαμς

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 3 κουταλιές της σούπας (720 ml)

Σάλτσα σάλτσας καρπουζιού - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 φλιτζάνια πολτό καρπουζιού, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένο
1 πιπεριά jalapeño χωρίς σπόρους, ψιλοκομμένη
1 αγγούρι, χωρίς σπόρους και ξεφλουδισμένο, κομμένο σε κύβους
1 μάνγκο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
8 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
1,5 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λάιμ (από ένα λάιμ)
1/4 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ (από περίπου 3 λάιμ)
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σκόρδου
τσιπς σιταριού ή καλαμποκιού, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Καρπούζι, αλάτι σκόρδου, χυμός λάιμ, ξύσμα λάιμ, μάνγκο, αγγούρια, κόκκινο κρεμμύδι, πιπεριά jalapeno, βασιλικός, τσιπς

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ξύσμα λάιμ, τον χυμό λάιμ, τη ζάχαρη και 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Προσθέστε τον πολτό καρπουζιού, το αγγούρι, το μάνγκο, τις πιπεριές jalapeño, το κρεμμύδι και τον βασιλικό και ανακατέψτε απαλά. Αφήστε τη σάλσα να κρυώσει και σερβίρετε.

Αλατίστε τη σάλτσα λίγο πριν το σερβίρισμα. Σερβίρετε με πατάτες τηγανητές.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κρύα πιάτα / Σάλτσες / Βουτιές / / Μεξικάνικη κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές