Οι καλύτερες συνταγές με φακές

Σουβλάκια γαρίδας με φακές και χόρτα

Οι φακές αποκτούν διπλή γευστική ώθηση: εμποτίζονται με φρέσκο ​​σκόρδο κατά το μαγείρεμα και στη συνέχεια αναμειγνύονται με φρέσκα βότανα και αρωματικό κύμινο.

Συνταγή: Σουβλάκια γαρίδας με φακές και χόρτα

Σούπα φακής με ζυμαρικά

Οι φακές αποτελούν μια υπέροχη προσθήκη στη σούπα ζυμαρικών με λαχανικά, καθιστώντας την ιδιαίτερα χορταστική και νόστιμη.

Συνταγή: Σούπα φακής με ζυμαρικά

Γεμιστές πιπεριές με φακές

Αυτό το πιάτο, με τις φρέσκες μεσογειακές γεύσεις του, είναι πλούσιο σε φυτικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες χάρη στη γέμιση φακής. Νόστιμο και χορταστικό!

Συνταγή: Γεμιστές πιπεριές με φακές

Vegan Μπιφτέκια Φακής

Φτιάξτε αυτά τα άπαχα vegan μπιφτέκια φακής με χορταστικά μπιφτέκια φακής. Είναι νόστιμα, αλλά γεμάτα πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.

Συνταγή: Vegan Μπιφτέκια Φακής

Κεφτεδάκια φακής με μανιτάρια

Απολαύστε κεφτεδάκια πλούσια σε πρωτεΐνες χωρίς κρέας! Οι φακές συνδυάζονται με κρεμμύδι, σκόρδο, πελτέ ντομάτας, σάλτσα σόγιας και θρεπτική μαγιά, δημιουργώντας μια κρεατική γεύση.

Συνταγή: Κεφτεδάκια φακής με μανιτάρια

Γαλλική πράσινη σαλάτα φακής

Γιατί γαλλικές φακές; Διατηρούν το σχήμα τους καλύτερα από άλλες φακές, γεγονός που τις καθιστά ιδανική επιλογή για σαλάτες.

Συνταγή: Γαλλική πράσινη σαλάτα φακής

Η καλύτερη σούπα φακής

Η βάση αυτής της σούπας είναι οι καφέ φακές. Για να ενισχύσουμε τη γεύση, χρησιμοποιήσαμε mirepoix—ένα κλασικό μείγμα από κρεμμύδι, σέλινο και καρότο—καθώς και θυμάρι, δάφνη και ρίγανη. Ο φρέσκος χυμός λεμονιού και ο μαϊντανός, που προστίθενται στο τέλος, ζωντανεύουν το πιάτο και προσθέτουν ένα υπέροχο χρώμα.

Συνταγή: Η καλύτερη σούπα φακής

Σολομός με φακές

Έχετε συνηθίσει να σερβίρετε σολομό με το ίδιο συνοδευτικό πιάτο; Δοκιμάστε κάτι διαφορετικό: τις νόστιμες φακές της Ίνας. Αυτό το συνοδευτικό πιάτο, αρωματισμένο με σκόρδο, μυρωδικά και ζωμό κοτόπουλου, θα αποτελέσει ένα αξέχαστο συμπλήρωμα για το ψάρι.

Συνταγή: Σολομός με φακές

Κόκκινες φακές "Masurdal" για κάθε μέρα

Αυτό το πιάτο έλαβε κορυφαίες βαθμολογίες, με έναν αναγνώστη να λέει στην κριτική του ότι «είναι αρκετό για να κάνει σχεδόν οποιονδήποτε vegan/χορτοφάγο». Συμβουλή: Προσθέστε αλάτι μόνο στο τέλος του μαγειρέματος. Αυτό θα εξασφαλίσει την καλύτερη γεύση και υφή.

Συνταγή: Κόκκινες φακές "Masurdal" για κάθε μέρα

Φακές με σπανάκι και σκόρδο

Χρησιμοποιήστε πορτοκαλί φακές—μαγειρεύονται πιο γρήγορα και φαίνονται πιο όμορφες.

Συνταγή: Φακές με σπανάκι και σκόρδο

Μπράουνις με φακές

Μπράουνις πλούσια σε πρωτεΐνες που θα ικανοποιήσουν την επιθυμία σας για γλυκά; Τι περισσότερο θα μπορούσατε να θέλετε;

Συνταγή: Μπράουνις με φακές

Σούπα φακής με μπαχαρικά

Προσθέστε λίγη καυτερή γεύση με πιπεριά τσίλι σεράνο, φρέσκο ​​τζίντζερ και σκόρδο. Για μια ελαφρώς πιο ήπια γεύση, γαρνίρετε μια μερίδα αυτής της αλμυρής σούπας με μια κουταλιά κρεμώδες ελληνικό γιαούρτι.

Συνταγή: Σούπα φακής με μπαχαρικά

Σαλάτα με φακές και κινόα

Αυτή η χορταστική και θρεπτική σαλάτα συνδυάζει φακές και κινόα. Το καλύτερο από όλα είναι ότι απαιτεί μόνο μερικά βασικά υλικά για πλούσια γεύση.

Συνταγή: Σαλάτα με φακές και κινόα

Γαρίδες ινδικού τύπου με φακές

Οι φακές αποτελούν το τέλειο συνοδευτικό για γαρίδες ινδικού τύπου. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, απορροφούν τα υπέροχα συστατικά της αρωματικής σάλτσας ντομάτας (σκόρδο, τζίντζερ και μπαχαρικά garam masala), δημιουργώντας μια χαρακτηριστική γεύση.

Συνταγή: Γαρίδες ινδικού τύπου με φακές

Σούπα φακής με καπνιστά κρέατα

Η Άινα συνιστά να χρησιμοποιήσετε γαλλικές πράσινες φακές για αυτή τη χορταστική σούπα. Το παν είναι η υφή: οι μαγειρεμένες φακές είναι τρυφερές αλλά όχι λιωμένες - αυτό ακριβώς θέλετε σε κάθε κουταλιά!

Συνταγή: Σούπα φακής με καπνιστά κρέατα

Τραγανός μπακαλιάρος με φακές

Αυτή η συνταγή αποδεικνύει ότι οι φακές μπορούν να εμπλουτίσουν ένα πιάτο ακόμα και χωρίς να είναι το κύριο συστατικό. Εδώ, συνδυάζονται με αρωματικά λαχανικά και μια πινελιά μπαχαρικών, δημιουργώντας μια πικάντικη επικάλυψη σαλάτας που συμπληρώνει το ψάρι.

Συνταγή: Τραγανός μπακαλιάρος με φακές

Ρολάκια με λάχανο σέσκουλο, κατσικίσιο τυρί, φακές και καστανό ρύζι

Η Τζιάντα χρησιμοποιεί χορταστικές φακές σε αυτά τα γεμιστά ρολάκια με σέσκουλο και σάλτσα μαρινάρα. Συνδυάζει πράσινες φακές με καστανό ρύζι, κατσικίσιο τυρί, βότανα και μπαχαρικά για μια νόστιμη γέμιση που είναι ταυτόχρονα χορταστική και πεντανόστιμη.

Συνταγή: Ρολάκια με λάχανο σέσκουλο, κατσικίσιο τυρί, φακές και καστανό ρύζι

Μεσογειακή σούπα φακής σε αργή κουζίνα

Ο Τζεφ φτιάχνει φακές μεσογειακού τύπου—και είναι πανεύκολο. Απλώς βάλτε όλα τα υλικά σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος μέχρι να μαλακώσουν (και αφήστε τα αρώματα να γεμίσουν την κουζίνα σας). Είναι τόσο απλό!

Συνταγή: Μεσογειακή σούπα φακής σε αργή κουζίνα

Σάντουιτς με φακές Sloppy Joe

Αυτή είναι μια πιο υγιεινή εκδοχή των μπιφτεκιών. Αντί για απλώς κιμά, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα από κρέας και φακές για το μπιφτέκι. Θα πάρετε περισσότερες χορταστικές φυτικές ίνες χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση.

Συνταγή: Σάντουιτς με φακές Sloppy Joe

Πηχτή σούπα φακής με γάλα καρύδας και γλυκοπατάτα

Αυτό το πιάτο έχει πλούσια υφή χάρη στις κόκκινες φακές, οι οποίες διασπώνται ελαφρώς κατά το μαγείρεμα. Ο Τζέφρι το καρυκεύει με σκόνη κάρυ Madras (είναι ελαφρώς πιο πικάντικη από άλλα μείγματα κάρυ), αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι έχετε διαθέσιμο.

Συνταγή: Πηχτή σούπα φακής με γάλα καρύδας και γλυκοπατάτα

Σαλάτα ζυμαρικών με φακές και κριθαράκι, ψητό κουνουπίδι, σέσκουλο και χόρτα

Αυτή η σαλάτα σίγουρα θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας υγιεινά πιάτα με φακές. Προσφέρει ένα ζωντανό μπουκέτο χρώματος και γεύσης, ενώ παράλληλα προσφέρει ενέργεια και αίσθημα πληρότητας χάρη στις πρωτεΐνες και τις φυτικές ίνες που βρίσκονται στα όσπρια.

Συνταγή: Σαλάτα ζυμαρικών με φακές και κριθαράκι, ψητό κουνουπίδι, σέσκουλο και χόρτα