Σοταρισμένο με μπρόκολο και κάσιους
Ψήφοι: 2
Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Περίπλοκο: εύκολα
Φτιάξτε ένα νόστιμο ορεκτικό με μπρόκολο, εμπνευσμένο από την Ασία, ζωντανεύοντας τη γεύση αυτού του υγιεινού λάχανου με σκόρδο, τζίντζερ και σάλτσα στρειδιών. Αυτό το πιάτο χρησιμοποιεί τόσο τα μπουκετάκια όσο και τα ζουμερά κοτσάνια, τα οποία πολλοί άνθρωποι πετάνε άδικα. Είναι κρίμα, επειδή είναι επίσης γεμάτα με υγιεινές φυτικές ίνες, και όσο περισσότερα τόσο το καλύτερο. Σοτάρετε το μπρόκολο σε φυτικό λάδι για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσει έντονα και να μαλακώσει ελαφρώς. Σερβίρετε πασπαλισμένο με κάσιους για επιπλέον τραγανότητα. Ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο για ψητό κρέας ή πουλερικά.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Αφαιρέστε τα μπουκετάκια από 1 κεφάλι μπρόκολου, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λεπτές φέτες τα κοτσάνια. Ζεστάνετε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε 4 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο και 4 λεπτές φέτες τζίντζερ και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, 1 λεπτό. Προσθέστε το μπρόκολο, 1/4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι και 1/2 φλιτζάνι νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει και να γίνει τραγανό, 4 λεπτά. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα στρειδιών, λίγο λευκό ξύδι και λίγα κάσιους.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπρόκολο λάχανο, σκόρδο, ρίζα τζίντζερ, σάλτσα στρειδιών, κάσιους, ξίδι μηλίτη
Κατηγορίες:
συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Γεύματα χαμηλών υδατανθράκων / Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά / Χαμηλή χοληστερόλη / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / / Πιάτα με λάχανο / Κυρίως πιάτα με λάχανο / Ορεκτικά με λάχανο / Πιάτα με μπρόκολο / Τηγανητό λάχανο / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ασιατική κουζίνα
Παρόμοιες συνταγές
