Σκούρα μπίρα

Η πλούσια γεύση αυτού του stout συνδυάζεται υπέροχα με παγωτό σοκολάτας και σιρόπι σοκολάτας, το οποίο αποτελεί επίσης μια εκπληκτική γαρνιτούρα, ενώ μερικές κουταλιές ουίσκι προσθέτουν μια πιο λεπτή γεύση. Μια τέλεια καλοκαιρινή απόλαυση για ενήλικες! διαβάστε περισσότερα

Αυτό το παχύρρευστο, γευστικό τσίλι κον κάρνε (ή απλά τσίλι) φτιάχνεται με ελάφι και καρυκεύεται με παραδοσιακά μπαχαρικά Tex-Mex. Οι γεύσεις των καπνιστών πιπεριών chipotle, του κακάο και της μαύρης μπύρας συμπληρώνουν η μία την άλλη όμορφα, δημιουργώντας ένα νόστιμο... διαβάστε περισσότερα

Οι φρυγανισμένες φέτες μπαγκέτας τρίβονται με σκόρδο, στη συνέχεια τοποθετούνται λεπτές φέτες ντομάτας από πάνω και περιχύνονται με μια πηχτή σάλτσα μπύρας φτιαγμένη με δύο είδη τυριών - οξύ τσένταρ και στίλτον. Ψήστε τα κρουτόν στο φούρνο μέχρι το τυρί να ροδίσει και στη συνέχεια πασπαλίστε με φέτες... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κλασικό βρετανικό σνακ είναι ουσιαστικά ένα πλούσιο φοντί μπύρας με τυρί περιχυμένο πάνω από τοστ—ένα χορταστικό πιάτο με τυρί στην πιο απλή του εκδοχή. Για το γαρνίρισμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια μαύρη μπύρα, stout ή... διαβάστε περισσότερα

Τα ψημένα φασόλια (ή φασόλια φούρνου) δεν είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο, αλλά η Giada De Laurentiis λατρεύει να τα παρασκευάζει με μια διακριτική πινελιά στις γεύσεις της πατρίδας της, της Ιταλίας. Αντί για το συνηθισμένο μπέικον, χρησιμοποιεί πανσέτα, και αντί για φασόλια μπλε, χρησιμοποιεί... διαβάστε περισσότερα

• Πατάτα
• Πλήρωση

«Το μυστικό αυτής της συνταγής είναι να σοτάρετε το υποκατάστατο κρέατος για να αναπτύξετε μια καραμελωμένη γεύση και υφή. Στη συνέχεια, το περιχύνετε με πουρέ πατάτας!», λέει η Νταμάρις Φίλιπς για την χορτοφαγική πίτα του βοσκού, η οποία είναι εύκολη - διαβάστε περισσότερα

Παραδόξως, ένα κοκτέιλ μπύρας μπορεί επίσης να είναι βελούδινο και εκλεπτυσμένο. Το αστέρι αυτού του ποτού είναι η σοκολάτα stout. Ρίξτε το σε ένα ποτήρι σαμπάνιας, προσθέστε από πάνω Prosecco, φροντίζοντας οι δύο στρώσεις να μην αναμειχθούν, και απολαύστε! Το ποτό είναι... διαβάστε περισσότερα

Μόνο αφού δοκιμάσουν αυτό το περίπλοκο πιάτο σε στιλ σκακιέρας, οι καλεσμένοι σας θα συνειδητοποιήσουν ότι βρίσκονται στη μέση του μοσχαρίσιου στρογκανόφ, που παρουσιάζεται σε στιλ υψηλής γαστρονομίας. Περιλαμβάνει μανιτάρια, μοσχάρι, ξινή κρέμα, ακόμη και ζυμαρικά. Κύβοι ζουμερού, ελαφρώς τηγανητού... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το χορταστικό σάντουιτς συνδυάζει όλες τις γεύσεις των παραδοσιακών λιχουδιών της Ημέρας του Αγίου Πατρικίου. Απολαύστε το όλο το χρόνο! Ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμιού βρίσκονται κομμάτια κορν μπιφ, ξινολάχανο και κρεμμύδια καραμελωμένα με μπύρα, μαζί με άφθονο... διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα
• Μανιτάρια

Ακόμα κι αν δεν είστε λάτρεις των μανιταριών, θα δυσκολευτείτε να αντισταθείτε σε αυτά τα νόστιμα μανιτάρια-κουμπιά σε κουρκούτι μπύρας. Αυτά φτιαγμένα με μανιτάρια cremini, μια πιο ώριμη ποικιλία με καφέ καπάκι και πλούσια γεύση που συμπληρώνει τέλεια. διαβάστε περισσότερα

• Παϊδάκια
• Σάλτσα σφουγγαρίστρας μπύρας

Τα μοσχαρίσια παϊδάκια δεν είναι τόσο δημοφιλή όσο τα χοιρινά, αλλά όταν μαγειρεύονται σωστά, είναι εξίσου νόστιμα και ζουμερά—θα έχετε πολλές επιλογές! Για να τα ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε κοντά παϊδάκια, καλυμμένα με παχύ στρώματα λίπους. διαβάστε περισσότερα

Το ουαλικό τοστ είναι τραγανό τοστ με πλούσια σάλτσα τυριού. Μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό, ως σνακ ή ως συνοδευτικό σε άλλα πιάτα. Σε αυτή τη συνταγή, η σάλτσα τυριού παρασκευάζεται με μπύρα (πόρτερ), κρέμα γάλακτος και... διαβάστε περισσότερα

Το μοσχαρίσιο φιλέτο ψημένο στα παϊδάκια φαίνεται πολύ εορταστικό και γεμίζει το σπίτι με νόστιμα, πικάντικα αρώματα. Πριν το ψήσιμο, το κρέας τρίβεται με ένα μείγμα από σκόρδο, φρέσκο ​​θυμάρι και ελαιόλαδο και τοποθετείται σε ένα ταψί πάνω σε ένα κρεβάτι από καρότα. διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• Στιλβώ
• Σαλάτα

Πριν το ψήσιμο, το χοιρινό φιλέτο μαρινάρεται για αρκετές ώρες σε ένα μείγμα μπύρας από ανοιχτόχρωμη μπύρα, πιπέρι καγιέν και μπαχαρικά. Ρίξτε αμέσως λίγη από αυτή τη μαρινάδα στη σάλτσα coleslaw. Μετά το ψήσιμο, το χοιρινό... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με μοσχαρίσιο ώμο, το οποίο κόβεται σε κύβους και τηγανίζεται σε λίπος μπέικον μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, το κρέας αναμειγνύεται σε ένα καζάνι με κρεμμύδια και καροτά καραμελωμένα στο ίδιο λίπος. διαβάστε περισσότερα

Αν και το όνομα του μεξικανικού σνακ queso fundido μεταφράζεται από τα ισπανικά ως «λιωμένο τυρί», είναι κάτι περισσότερο από απλό τυρί. Είναι μια πηχτή, χορταστική σάλτσα γεμιστή με κρέας, πιπεριές τσίλι, φασόλια, μπαχαρικά και άφθονο τριμμένο τυρί. διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Αιολί μπύρας
• Τουρσί κόκκινα κρεμμύδια
• Ρέλις καλαμποκιού

Ετοιμάστε ένα χορταστικό, ζουμερό μπιφτέκι που συνδυάζει τις γεύσεις διαφόρων γερμανικών ορεκτικών και πιάτων: bratwurst, τουρσί, μπύρα και ένα πρέτσελ που προσθέτει μοναδική γεύση. Το μπιφτέκι για αυτό το μπιφτέκι είναι φτιαγμένο από ένα μείγμα από διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Σάλτσα μπάρμπεκιου βατόμουρου

Η σάλτσα μπάρμπεκιου βατόμουρων, η οποία αλείφεται συνεχώς στα μπούτια κοτόπουλου κατά το μαγείρεμα, προσδίδει μια υπέροχη γεύση στο πουλερικό. Η σάλτσα μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων. Εκτός από φρέσκα βατόμουρα, περιέχει μαύρη μπύρα, βαλσάμικο και ξίδι από κόκκινο κρασί, καθώς και καστανό ξύδι. διαβάστε περισσότερα

Ένα ζεστό σάντουιτς με λιωμένο τυρί και κορν μπιφ γίνεται απίστευτα νόστιμο αν το λεπτοκομμένο κορν μπιφ αναμειχθεί εκ των προτέρων με κρεμμύδια καραμελωμένα με μπύρα, σάλτσα Worcestershire και μουστάρδα. Αυτό προσδίδει στο κρέας μια πιο σύνθετη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Ελαφρώς σκληρό αλλά με πλούσια γεύση, το μοσχαρίσιο στήθος είναι ιδανικό για ένα μακρύ σιγανό ψήσιμο, μετά το οποίο κυριολεκτικά διαλύεται και λιώνει στο στόμα σας. Σιγοβράστε το σε μια χύτρα αργής κουζίνας σε μια σάλτσα φτιαγμένη με πελτέ ντομάτας και ξύδι. διαβάστε περισσότερα

Οι κουζίνες μας είναι γεμάτες με μια ποικιλία συσκευών που μας επιτρέπουν να πειραματιζόμαστε ατελείωτα και να δοκιμάζουμε νέες συνταγές χωρίς να ξοδεύουμε ώρες στην κουζίνα. Ένας τέτοιος βοηθός είναι η αργή κουζίνα. Αυτή η συμπαγής συσκευή μπορεί να αντικαταστήσει... διαβάστε περισσότερα

• χιλή
• Γαρνιτούρες

Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για τσίλι κον κάρνε, ή απλά τσίλι, ένα πιάτο Tex-Mex. Η σάλτσα χρειάζεται μόλις μισή ώρα για να ετοιμαστεί, καθώς φτιάχνεται με κιμά γαλοπούλας. Όλα τα μπαχαρικά είναι τέλεια αναμεμειγμένα για να ενισχύσουν τη γεύση του πιάτου. διαβάστε περισσότερα

Το μοσχάρι με το κόκαλο απαιτεί πολύ χρόνο μαγειρέματος. Αλλά τα αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο. Αυτή η συνταγή για στιφάδο σε αργή κουζίνα με μοσχάρι, ρίζα παστινάκι, γογγύλια και αρωματικά βότανα θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα τέλειο εορταστικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η αμερικανική συνταγή για κορν μπιφ διαφέρει από την παραδοσιακή μέθοδο στο ότι το κρέας αλατίζεται καλά σε μια πικάντικη μαρινάδα και στη συνέχεια βράζεται. Για το κορν μπιφ, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το μπροστινό μέρος του στήθους. Επιπλέον, από το... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα

Μια πιο πικάντικη εκδοχή του διάσημου κέικ Hummingbird, οι τροπικές γεύσεις μπανάνας και καρύδας αντισταθμίζονται από την ευχάριστη πικράδα του λυκίσκου India Pale Ale. Τα κέικ είναι πολύ ζουμερά, με πλούσια, φρουτώδη και πικάντικη γεύση. Γαρνίρετε με... διαβάστε περισσότερα

Κανένα πάρτι στην αυλή δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς μπύρα. Προσθέτει μια ωραία υφή στη σάλτσα τυριού. Αυτό το ορεκτικό είναι ιδανικό για μια ζεστή συνεύρεση με στενούς φίλους. Όλοι μπορούν να βουτήξουν τις πατάτες της επιλογής τους στο πιάτο queso fundido. διαβάστε περισσότερα

Οι κρεμμυδοκρίκοι σε κουρκούτι είναι ένα παράδειγμα του πώς το πιο οικονομικό βασικό πιάτο της κουζίνας μπορεί να μετατραπεί σε ένα ορεκτικό πρώτης τάξεως. Η ομορφιά αυτού του πιάτου έγκειται στο ότι μπορείτε να πειραματιστείτε με μπαχαρικά και πρόσθετα όσο θέλετε, δημιουργώντας νέες γεύσεις κάθε φορά. διαβάστε περισσότερα

Συμπληρώστε αυτό το δυνατό stout με νότες σοκολάτας και μούρων, οι οποίες συμπληρώνουν τέλεια την πικρή επίγευση. Συνδυάστε παγωμένη μαύρη μπύρα και λικέρ σε ένα ποτήρι και γαρνίρετε με φρέσκα βατόμουρα. Αυτό το ασυνήθιστο κοκτέιλ θα γίνει επιτυχία με... διαβάστε περισσότερα

• Ξηρή μαρινάδα για τρίψιμο
• Σάλτσα μπάρμπεκιου μαύρης μπύρας

Ζουμερό, τρυφερό και νόστιμο στήθος ταιριάζει τέλεια με μπύρα και σάλτσα μπάρμπεκιου. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι μια εξαιρετική δικαιολογία για να περάσετε την ημέρα σε εξωτερικούς χώρους. Οι πιπεριές Pasilla είναι επίσης μια καλή εναλλακτική λύση στις πιπεριές ancho (poblano). Το κάπνισμα του κρέατος με την πάροδο του χρόνου μπορεί... διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• Σάλτσα μπάρμπεκιου μπέρμπον

Κουραστήκατε από παϊδάκια, μπριζόλες και άλλα πιάτα με κρέας, περιμένετε καλεσμένους ή θέλετε να απολαύσετε κάτι καινούργιο; Το έχουμε! Τα αγαπημένα χοιρινά παϊδάκια όλων, ψημένα στο φούρνο και στη συνέχεια ψημένα στη σχάρα μέχρι να αποκτήσουν τραγανή κρούστα με αρωματική γεύση μπάρμπεκιου - διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Η χοιρινή σπάλα μαγειρεμένη σε μπύρα είναι ένα χορταστικό και πραγματικά ανδρικό πιάτο. Το χοιρινό μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο είναι απίστευτα μαλακό, ζουμερό και τρυφερό. Η μοναδική σάλτσα μπάρμπεκιου, με την πικάντικη γλυκιά γεύση της, συμπληρώνει τέλεια την απίστευτα γευστική και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος κοτόπουλου μας έρχεται από την Ευρώπη. Η μαύρη μπύρα προσθέτει μια πινελιά πικάντικης γεύσης στο τρυφερό κρέας κοτόπουλου, το οποίο είναι το αποκορύφωμα αυτού του στιφάδου. Αποδεικνύει για άλλη μια φορά ότι ακόμη και τα απλά υλικά μπορούν... διαβάστε περισσότερα

Μοσχάρι μαγειρεμένο σε μπύρα με τυρί και επικάλυψη σφολιάτας του Jamie Oliver. διαβάστε περισσότερα

Για ένα Bloody Mary, είναι καλύτερο να αναμίξετε τη βότκα με σάλτσα και χυμό λεμονιού, κάτι που θα ενισχύσει τη γεύση του κοκτέιλ. Ολοκληρώστε γεμίζοντας ένα μεγάλο ποτήρι με χοντρό πάτο με πάγο. Δοκιμάστε να γαρνίρετε με αγγουράκι τουρσί αντί για σέλινο. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια διπλή δόση καφέ (δυνατός εσπρέσο και λικέρ καφέ) και ένα γλυκό λικέρ μαύρης σταφίδας προσδίδουν με τον καλύτερο τρόπο μια σοκολατένια γεύση σε μια δυνατή μπύρα. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ροπαλοφόρος:
• Μεξικάνικη σάλτσα ντομάτας:

Τηγανητές πιπεριές poblano γεμιστές με τυρί. - διαβάστε περισσότερα

• Γέμιση ψαριού για τάκος:
• Ζύμη μπύρας:
• Σάλτσα ξινή κρέμα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ντρέσιγκ με ψητό κύμινο:

Αυτό το πιάτο είναι καρυκευμένο με καυτερές πιπεριές τσίλι. - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Γιορτινό Αρνί:
• Πικάντικη πάστα:
• Ρύζι με φασόλια:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κρεολικό καρύκευμα Emeril's:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη δοκιμή:
• Για τη γέμιση:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Στιφάδο
• Ιρλανδικό ψωμί σόδας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Πουρές πατάτας με σκόρδο:
• Πλήρωση:

Η Melissa De Arabian συνδυάζει γευστικά υλικά με στρώσεις: μια νόστιμη γέμιση από μοσχάρι και μπέικον σιγοβρασμένη σε μείγμα μπύρας-ζωμού, καραμελωμένα κρεμμύδια και γαρνιρισμένη με πουρέ πατάτας με σκόρδο και λιωμένο τυρί τσένταρ. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτό το κλασικό πιάτο, βασισμένο σε μια συνταγή του Patrick και της Gina Neely, θα χρειαστείτε ένα ποτήρι μπύρα, μαύρα φασόλια και κόκκινα φασόλια. διαβάστε περισσότερα

• χιλή
• σάλτσα ντομάτας
• Διπλοτηγανισμένες τηγανητές πατάτες

Φτιάξτε την εκδοχή αυτού του πιάτου του Guy Fieri, ρίχνοντας τσίλι πάνω από ζεστές τηγανητές πατάτες. Στη συνέχεια, μπορείτε να χαλαρώσετε μπροστά στην τηλεόραση και να παρακολουθήσετε μερικά αθλητικά γεγονότα. διαβάστε περισσότερα

Η τελευταία πινελιά σε αυτό το χορταστικό πιάτο, που φτιαγμένο με δύο είδη φασολιών: λευκά και κόκκινα, γλυκοπατάτες και κιμά κοτόπουλου, είναι μια πρέζα σκόνη τσίλι, που προστίθεται σε κάθε μπολ, σύμφωνα με το Food Network Kitchens, «κάνει τη γεύση... διαβάστε περισσότερα

Οι πιπεριές τσιπότλε σε σάλτσα άντομπο προσθέτουν μια καπνιστή γεύση σε αυτό το χορταστικό πιάτο. Το τσίλι παρασκευάζεται με τρυφερό χοιρινό ώμο, πουρέ κολοκύθας και φρέσκα βότανα και σερβίρεται με μια δροσιστική σάλτσα κολοκύθας-ξινής κρέμας. διαβάστε περισσότερα

Για να γίνει το κοκτέιλ όσο το δυνατόν πιο γλυκό και αλμυρό, η Giada De Laurentiis συνιστά να ανακινήσετε το μπέρμπον, την μπύρα και το σιρόπι με παγάκια και να το σερβίρετε σε παγωμένα ποτήρια μαρτίνι. Γαρνίρει κάθε κοκτέιλ με μια πιπεριά τσίλι, η οποία δεν είναι - διαβάστε περισσότερα

• Για το τσίλι:
• Κρεμώδης σάλτσα κύμινου:
• Σάλτσα Relish με αβοκάντο:

Αντί να χρησιμοποιήσει κιμά για το παραδοσιακό τσίλι, ο Μπόμπι Φλέι κόβει τον κιμά σε κύβους και τον μαγειρεύει σε έναν πλούσιο ζωμό, προσθέτοντας καβουρδισμένο κύμινο και πουρέ πιπεριάς τσιπότλε. διαβάστε περισσότερα

• Για το τσίλι:
• Για γαρνίρισμα:

Ο Τζέφρι Ζακαριάν λέει ότι μπορείτε να επιλέξετε το δικό σας κρέας για αυτό το πιάτο. Αυτός, με τη σειρά του, προτείνει να προσθέσετε ένα μπουκάλι μαύρη μπύρα και κόκκινες και πράσινες πικάντικες σάλτσες για να ενισχύσετε τη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.