Ζεστό σάντουιτς με τυρί και κορν μπιφ

Ψήφοι: 1

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Ένα ζεστό σάντουιτς με λιωμένο τυρί και κορν μπιφ γίνεται απίστευτα νόστιμο αν ανακατέψετε εκ των προτέρων το λεπτοκομμένο κορν μπιφ με κρεμμύδια καραμελωμένα με μπύρα, σάλτσα Worcestershire και μουστάρδα. Αυτό προσδίδει στο κρέας μια πλούσια, πολύπλευρη γεύση, οπότε να είστε έτοιμοι να ψήσετε επιπλέον μερίδες ξανά και ξανά! Βάλτε όλα τα υλικά σε στρώσεις σε φέτες ψωμιού σίκαλης, βάλτε από πάνω μια άλλη φέτα και ψήστε σε βούτυρο μέχρι να γίνει τραγανό από όλες τις πλευρές, με το λιωμένο τυρί να ξεχειλίζει από το σάντουιτς.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1,5 κουταλιά της σούπας (75 γρ.) βούτυρο + περισσότερο αν χρειαστεί
1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
3/4 φλιτζάνι μαύρη μπύρα (κατά προτίμηση porter)
55 γρ. λεπτές φέτες παστό βοδινό, κομμένο σε λωρίδες
2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire
1 κουταλιά της σούπας κοκκώδη μουστάρδα
1,5 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί Jarlsberg (περίπου 170 γρ.)
4 φέτες ψωμί σίκαλης από μάρμαρο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βούτυρο, κρεμμύδια, ζάχαρη, σκούρα μπίρα, καπνιστό βοδινό κρέας, σάλτσα Worcestershire, μουστάρδα ολικής αλέσεως, Τυρί Jarlsberg, ψωμί σικάλεως

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο τηγάνι, λιώστε 1/2 κουταλιά της σούπας (75 γρ.) βούτυρο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και πασπαλίστε με ζάχαρη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει, περίπου 10 λεπτά. Ρίξτε την μπύρα και συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι και το υγρό να γίνει ελαφρώς σιροπιαστό, περίπου 8 λεπτά ακόμα. Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατέψτε το κορν μπιφ, τη σάλτσα Worcestershire και τη μουστάρδα.
Μοιράστε τη μισή ποσότητα τυριού σε 2 φέτες ψωμιού. Γαρνίρετε με το μείγμα κορν μπιφ και το υπόλοιπο τυρί. Γαρνίρετε με 2 φέτες ψωμιού.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, λιώστε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας (15 γρ.) βούτυρο. Προσθέστε τα σάντουιτς και μαγειρέψτε, πιέζοντας κατά διαστήματα με μια σπάτουλα, μέχρι να ροδίσει το ψωμί και να λιώσει το τυρί, περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά, προσθέτοντας περισσότερο βούτυρο στο τηγάνι αν χρειαστεί.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορο φαγητό / Ζεστά σάντουιτς / Σάντουιτς / Ορεκτικά / Ορεκτικά κρέατος / Ορεκτικά με τυρί / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές