Μαύρο τσάι
Συλλογή συνταγών με το συστατικό - μαύρο τσάι.
Μια σπιτική εκδοχή τσαγιού με καστανή ζάχαρη σάς επιτρέπει να πειραματιστείτε με την αναλογία τσαγιού προς γάλα για να δημιουργήσετε το τέλειο ρόφημα με μαλακές μπάλες ταπιόκας. Αυτό το νόστιμο ρόφημα, γνωστό και ως «τσάι με γάλα τίγρης», διαβάστε περισσότερα
Το chai latte είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για όσους δεν πίνουν καφέ ή απλώς απολαμβάνουν το τσάι σε οποιαδήποτε μορφή, συμπεριλαμβανομένου του τσαγιού με γάλα. Για αυτήν τη συνταγή, θα χρειαστείτε ένα αφροποιητή, γνωστό και ως συσκευή για καπουτσίνο. Ετοιμάστε μαύρο τσάι, γλυκάνετε με μέλι κατά βούληση και προσθέστε: διαβάστε περισσότερα
Προσκαλέστε τους φίλους σας για ένα τσάι πάρτι και προσφέρετέ τους μια ποικιλία από τσάγια, μαζί με μια ποικιλία συνοδευτικών: σπιτικό ξύσμα λεμονιού, σιρόπι ζάχαρης, σαντιγί ή λικέρ Amaretto. Δεν χρειάζεται να περιοριστείτε μόνο στα δύο τσάγια που προσφέρονται, και δεν χρειάζεται... διαβάστε περισσότερα
Απολαύστε τη γεύση και το άρωμα του μαύρου τσαγιού με λεμόνι σε αυτά τα γοητευτικά cupcakes. Για να τα αρωματίσετε, μουλιάστε τα φακελάκια τσαγιού σε γάλα και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το γάλα στο μείγμα. Τα cupcakes γίνονται τέλεια ζουμερά, μαλακά και νόστιμα. διαβάστε περισσότερα
Το παγωμένο τσάι είναι αναζωογονητικό, τονωτικό και δροσιστικό στη ζέστη του καλοκαιριού. Ετοιμάστε μια ολόκληρη κανάτα γλυκού μαύρου τσαγιού και φυλάξτε την στο ψυγείο για να την πίνετε όλη την ημέρα αντί για αναψυκτικό του εμπορίου. Απολαύστε το με πάγο, φρέσκια μέντα και λεπτές φέτες λεμονιού. διαβάστε περισσότερα
Φρέσκα βατόμουρα και λεμόνι προσδίδουν σε αυτό το παγωμένο τσάι μια υπέροχη φρουτώδη γεύση και βιταμίνες, ενώ το θυμάρι προσθέτει ένα αρωματικό άρωμα. Αφήστε το τσάι να μουλιάσει για μερικές ώρες στο ψυγείο και σερβίρετε με πάγο ως ένα δροσιστικό καλοκαιρινό ρόφημα. διαβάστε περισσότερα
Για να φτιάξετε αυτό το ζεστό ινδικό ρόφημα, φτιάξτε κανονικό μαύρο τσάι με γαρίφαλο και μαύρο πιπέρι σε φακελάκια τσαγιού και σερβίρετε με γάλα. Προσθέστε μια πρέζα μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα και απολαύστε. διαβάστε περισσότερα
Το ζεστό τσάι με λεμόνι ταιριάζει υπέροχα το πρωί, ένα ζεστό απόγευμα πολλοί άνθρωποι δεν θα αρνούνταν ένα δροσιστικό παγωμένο τσάι, και αυτό το «Μαρτίνι με τσάι και λεμόνι» είναι ιδανικό για πάρτι αν δεν πίνετε αλκοόλ, αλλά μην σας πειράζει να στηρίξετε την παρέα κατά τη διάρκεια μιας πρόποσης. διαβάστε περισσότερα
Μαρινάρετε στήθος κοτόπουλου σε γλυκό και πικάντικο τσάι, ψήστε το στη σχάρα, στη συνέχεια κόψτε το σε φέτες και ανακατέψτε το με πεκάν και μήλα σε σάλτσα μαγιονέζας με μέλι. Αυτή η νόστιμη σαλάτα θα αποτελέσει τη βάση για τα σάντουιτς σας. Σερβίρετε το σε ψωμάκια ή... διαβάστε περισσότερα
Αν σας αρέσουν τα κοκτέιλ με παγωμένο τσάι, θα λατρέψετε αυτή την αναζωογονητική εκδοχή με βότκα, μέντα και τζιντζερέιλ. Σερβίρετε καλά παγωμένο με άφθονο πάγο. Αυτή η συνταγή φτιάχνει 8 μερίδες, οπότε... διαβάστε περισσότερα
Αυτό το γλυκό, κρεμώδες παγωμένο τσάι παίρνει την ξεχωριστή του γεύση από κάρδαμο, αστεροειδή γλυκάνισο και βανίλια. Αφήστε το να μουλιάσει στο ψυγείο πριν το σερβίρετε για να αναμειχθούν οι γεύσεις. Αυτό το νόστιμο τσάι είναι απόλυτα δροσιστικό στη ζέστη. διαβάστε περισσότερα
Ένα δροσιστικό παγωμένο τσάι για μια ζεστή μέρα. Μπορείτε να αναμίξετε μια δόση, να το βάλετε στο ψυγείο και να το πιείτε όλη την ημέρα με πάγο. Ο χυμός και το ξύσμα λεμονιού, μαζί με παγάκια λεμονιού, προσθέτουν μια έντονη γεύση εσπεριδοειδών. Για αυτή τη συνταγή, φτιάξτε δυνατό μαύρο τσάι. διαβάστε περισσότερα
Οι λάτρεις του παγωμένου τσαγιού θα λατρέψουν αυτή την ενήλικη εκδοχή του αγαπημένου ποτού. Μια πινελιά μπέρμπον μετατρέπει αυτό το δροσιστικό τσάι ροδάκινου σε ένα χαλαρωτικό καλοκαιρινό κοκτέιλ. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί εντελώς φυσικό σπιτικό νέκταρ ροδάκινου. διαβάστε περισσότερα
Ο κλασικός συνδυασμός τσαγιού, λεμονάδας και πάγου πήρε το όνομά του από τον παίκτη γκολφ Άρνολντ Πάλμερ τη δεκαετία του 1960: ήταν το αγαπημένο του ποτό. Αυτή η εκδοχή του διάσημου, δροσιστικού κοκτέιλ έχει ένα μυστικό συστατικό: τη βότκα! Και για να αποφευχθεί η αραίωσή της, διαβάστε περισσότερα
Το παγωμένο τσάι και η φυσική σπιτική λεμονάδα είναι δύο δημοφιλή ποτά στα καλοκαιρινά πάρτι. Για να αποφύγετε την ταλαιπωρία, συνδυάστε τα σε μία κανάτα! Το αποτέλεσμα είναι λεμονάδα τσαγιού ή παγωμένο τσάι λεμονιού—πείτε το όπως θέλετε, αλλά σε - διαβάστε περισσότερα
Ένα μόνο ψητό ροδάκινο χαρίζει σε αυτό το καλοκαιρινό ποτό την χαρακτηριστική πλούσια γλυκύτητά του. Εκτός από το ροδάκινο, το παγωμένο τσάι γαρνίρεται και με χυμό από ψητό λεμόνι. Η τέλεια μη αλκοολούχα απόλαυση για... διαβάστε περισσότερα
Για μια υπέροχη ασιατική γεύση και άρωμα, μουλιάστε τη γαλοπούλα των διακοπών σας όλη τη νύχτα σε άλμη τσαγιού, πορτοκαλιού και μπέρμπον και στη συνέχεια τρίψτε την καλά με βούτυρο, σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο και - διαβάστε περισσότερα
Στήθος κοτόπουλου πολάρεται σε πράσινο τσάι γιασεμιού, προσδίδοντάς του ένα υπέροχο φρέσκο άρωμα. Φτιάξτε μια σαλάτα με αρωματικό βασιλικό και εστραγκόν και συνδυάστε την σε σάντουιτς με σαλάτα. Ένα τέλειο ορεκτικό για πάρτι μπάτσελορ. Τα σάντουιτς μπορούν να κοπούν σε - διαβάστε περισσότερα
Όλες οι γεύσεις και τα αρώματα που βρίσκονται στην ιταλική porchetta (μάραθος, δεντρολίβανο, σκόρδο και πορτοκάλι) χρησιμοποιούνται για να αρωματίσουν αυτή τη γαλοπούλα. Το πουλί αλατίζεται σε άλμη τσαγιού και πορτοκαλιού-μπέρμπον και στη συνέχεια τρίβεται με πικάντικο βούτυρο και... διαβάστε περισσότερα
Η μουστάρδα με μέλι είναι μια από τις πιο δημοφιλείς σάλτσες για ψητά πουλερικά. Αυτή η συνταγή προτείνει τη χρήση της ως καρύκευμα για να εμπλουτίσετε μια ολόκληρη γαλοπούλα με αυτή την αλμυρή, γλυκόξινη γεύση. Για μια πιο ομοιόμορφη και γρήγορη διαδικασία ψησίματος, διαβάστε περισσότερα
Φτιάξτε ένα απλό σιρόπι από μαύρο τσάι, αρωματισμένο με κάρδαμο και γλυκάνισο, και αλείψτε το με ένα πινέλο πάνω από τα φιλέτα σολομού πριν τα ψήσετε στη σχάρα. Αφήστε λίγο από το σιρόπι τσαγιού στην άκρη για το σερβίρισμα. Το ψάρι βγαίνει πολύ γευστικό, με όμορφα καραμελωμένα... διαβάστε περισσότερα
Αυτό το ξεχωριστό κέικ πήρε το όνομά του όχι μόνο για την καταπληκτική γεύση τσαγιού του, αλλά και για την όμορφη παρουσίασή του σε φλιτζάνια τσαγιού. Ψήνεται στα ίδια φλιτζάνια στον φούρνο μικροκυμάτων. Το επιδόρπιο είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά. Σερβίρετε τα φλιτζάνια σε πιατάκια. διαβάστε περισσότερα
Δεν χρειάζεται να ψάξετε στο κατάστημα για ένα μείγμα μπαχαρικών για masala chai: μπορείτε εύκολα να φτιάξετε το δικό σας από μεμονωμένα μπαχαρικά και να το χρησιμοποιήσετε αμέσως, ώστε το μείγμα να μην χάσει τη γεύση του. Φτιάξτε φακελάκια μαύρου τσαγιού σε ένα μείγμα από - διαβάστε περισσότερα
Το παγωμένο τσάι είναι το τέλειο καλοκαιρινό ρόφημα, ειδικά αν έχει βάση τα μούρα. Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε ένα ζωηρό τσάι χωρίς περιττά αρώματα. Το παρασκευασμένο μαύρο τσάι αναμειγνύεται με βάση οποιαδήποτε μαρμελάδα μούρων και μαρμελάδα κράνμπερι. διαβάστε περισσότερα
Η γαλοπούλα (καθαρισμένη από πεταλούδα για ομοιόμορφο, γρήγορο ψήσιμο) μουλιάζεται όλη τη νύχτα σε άλμη με τσάι βοτάνων, πορτοκάλι-μπέρμπον, στη συνέχεια αλείφεται με κύμινο, κόλιανδρο και σκορδοβούτυρο και ψήνεται μέχρι να γίνει τραγανή - διαβάστε περισσότερα
«Το Chana masala είναι το αγαπημένο μου πιάτο με ρεβίθια», λέει ο συγγραφέας συνταγών Nidhi Jalan. «Υπάρχουν τόσες πολλές παραλλαγές αυτού του κάρυ. Μου αρέσει όταν τα ρεβίθια καλύπτονται πλήρως με μια νόστιμη, πηχτή και αλμυρή σάλτσα. Οι περισσότερες συνταγές απαιτούν αποξηραμένα ρεβίθια—» διαβάστε περισσότερα
Αν ψάχνετε για ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο με μοναδική παρουσίαση, δοκιμάστε αυτό το cupcake. Δεν έχει μόνο γοητευτική εμφάνιση, αλλά έχει και μια ευχάριστη γεύση τσαγιού με νότες εσπεριδοειδών και βανίλιας. Και το καλύτερο είναι ότι μπορεί να μπει στο φούρνο μικροκυμάτων και— διαβάστε περισσότερα
Πριν το ψήσιμο, η γαλοπούλα μαρινάρεται όλη τη νύχτα σε αρωματική άλμη τσαγιού με χυμό πορτοκαλιού και μια πινελιά μπέρμπον, που κάνει το κρέας τρυφερό, ζουμερό και πολύ γευστικό. Και για να διασφαλιστεί ότι η πέτσα είναι νόστιμη και τραγανή, διαβάστε περισσότερα
Ένα flip cocktail είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός οινοπνευματωδών ποτών, αρωματικών και χτυπημένων ασπραδιών αυγών. Αυτή η εκδοχή φτιάχνεται με τζιν αρωματισμένο με τσάι Earl Grey, με χαρακτηριστικές νότες περγαμόντου, χυμού λεμονιού και σιροπιού μαρασκίνο. Αντί για... διαβάστε περισσότερα
Αυτό το εορταστικό πόντσς είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά, γεμάτο με φρούτα και μούρα, και έχει μια φωτεινή, καλοκαιρινή εμφάνιση. Φτιάχνεται με οποιοδήποτε τσάι της επιλογής σας (μαύρο ή πράσινο), αρωματισμένο με ένα μείγμα από φρέσκα σμέουρα, νεκταρίνια, λεμόνια και φύλλα μέντας. Πριν το σερβίρισμα: διαβάστε περισσότερα
Αυτές οι μικροσκοπικές μαρέγκες, εμπλουτισμένες με τη γεύση του ινδικού masala chai, αποτελούν μια νόστιμη, αρωματική λιχουδιά για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά. Εκτός από τα ασπράδια αυγών και τη ζάχαρη, περιέχουν ένα μείγμα από θρυμματισμένο μαύρο τσάι, κάρδαμο, τζίντζερ, κανέλα και... διαβάστε περισσότερα
Τα αυγά με διάβολο και πικάντικη γέμιση είναι ένα ευέλικτο ορεκτικό που μπορεί να σερβιριστεί για κάθε περίσταση. Μπορείτε ακόμη και να τα διακοσμήσετε ώστε να ταιριάζουν με την εκδήλωση, όπως αυτά τα αυγά τσαγιού για το Halloween. διαβάστε περισσότερα
Το παγωμένο τσάι είναι το τέλειο καλοκαιρινό ρόφημα, αναζωογονητικό, δυναμωτικό και ανταγωνίζεται ακόμη και τη φυσική λεμονάδα στα οφέλη του για την υγεία. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να παρασκευάσετε παγωμένο τσάι. Ο πιο συνηθισμένος είναι το ζεστό - διαβάστε περισσότερα
Το αφρώδες τσάι ροδάκινου είναι ένα υπέροχο αναζωογονητικό, δροσιστικό ρόφημα που φέρνει χαρά σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Αυτό το ρόφημα παρασκευάζεται σε μεγάλες παρτίδες και είναι ιδανικό για διασκεδαστικά πάρτι στο σπίτι. Το παγωμένο μαύρο τσάι αναμειγνύεται σε μια κανάτα με γλυκό ροδάκινο... διαβάστε περισσότερα
Το μαύρο τσάι με λεμόνι δεν είναι απλώς ένα ζεστό, αναζωογονητικό ρόφημα. Μπορεί επίσης να αποτελέσει τη βάση για ένα απλό, αλλά νόστιμο και δροσιστικό αλκοολούχο κοκτέιλ. Φτιάξτε μια μεγάλη κανάτα για μια μεγάλη παρέα μουλιάζοντας 8 φακελάκια τσαγιού και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα
Αυτές οι φυσικές χοιρινές μπριζόλες με κόκαλο, μαζί με τη συνοδευτική πιπεριά, μπορούν να ετοιμαστούν από το προηγούμενο βράδυ. Στη συνέχεια, την ημέρα του σερβιρίσματος, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ανάψετε τη σχάρα και να συγκεντρώσετε όλους γύρω σας: το κρέας θα ψηθεί σε λιγότερο από μισή ώρα. Μετά από μια μακρά... διαβάστε περισσότερα
Η καπνιστή πάπια με μαύρο τσάι είναι ένα παραδοσιακό πιάτο από την επαρχία Σετσουάν της Κίνας, όπου είναι επίσης γνωστή ως «ράντσα». Πριν το μαγείρεμα, ολόκληρη η πάπια μουλιάζεται όλη τη νύχτα σε μια πικάντικη μαρινάδα φτιαγμένη με μαύρο τσάι, μέλι, τζίντζερ, φρέσκα κρεμμυδάκια και αλάτι. διαβάστε περισσότερα
Η αφράτη τηγανίτα, γνωστή και ως ολλανδική baby τηγανίτα στις ΗΠΑ, είναι αρκετά διαφορετική από τις παραδοσιακές τηγανίτες. Πρώτον, μοιάζει με πίτα ή πουτίγκα Γιορκσάιρ και είναι φτιαγμένη για ένα ή περισσότερα άτομα. διαβάστε περισσότερα
Η κολλώδης πουτίγκα με καραμέλα καραμέλας είναι μια παραδοσιακή αγγλική πουτίγκα που ψήνεται σε μπεν μαρί. Η απίστευτη γεύση της προέρχεται από χουρμάδες μουλιασμένους σε ζεστό μαύρο τσάι και αναμεμειγμένους με το μείγμα. Η πουτίγκα παρασκευάζεται σε ατομικά φορμάκια ή - διαβάστε περισσότερα
Το κούλφι είναι ένα παγωμένο επιδόρπιο γάλακτος που παρασκευάζεται από συμπυκνωμένο ή εβαπορέ γάλα. Σε αντίθεση με το κανονικό παγωτό, το κούλφι είναι πιο πυκνό και κρεμώδες. Οι παραδοσιακές γεύσεις ινδικού παγωτού περιλαμβάνουν: διαβάστε περισσότερα
Στη ζέστη του καλοκαιριού, λαχταράτε ένα δροσιστικό ποτό. Οι λεμονάδες, τα φρουτοχυμά και οι κομπόστες είναι εξαιρετικές για να σβήσουν τη δίψα, αλλά γιατί να μην δοκιμάσετε το τσάι; Ναι, μπορείτε να μετατρέψετε ένα οικείο ζεστό ρόφημα σε ένα υπέροχο δροσιστικό κοκτέιλ προσθέτοντας χυμό εσπεριδοειδών και... διαβάστε περισσότερα
Αν και το παγωμένο τσάι ως δροσιστικό ρόφημα εμφανίστηκε στη χώρα μας μόλις τον 21ο αιώνα, χρησιμοποιείται στις νότιες χώρες για να ξεδιψάσει κανείς εδώ και πολλές δεκαετίες. Το παγωμένο τσάι είναι πολύ ωφέλιμο στη ζέστη του καλοκαιριού. Εκτός του ότι είναι εξαιρετικό... διαβάστε περισσότερα
Το Arnold Palmer, ένα mocktail που πήρε το όνομά του από τον παίκτη του γκολφ, αποτελείται κατά το ήμισυ από λεμονάδα και κατά το ήμισυ από παγωμένο τσάι. Σε αυτή την εκλεπτυσμένη και όχι πολύ γλυκιά εκδοχή του αγαπημένου καλοκαιρινού ποτού, οι σεφ χρησιμοποιούν τσάι, λεμονάδα και... διαβάστε περισσότερα
Αυτό το κομψό και όμορφο καλοκαιρινό ρόφημα απαιτεί μόνο πέντε απλά υλικά. Το παγωμένο τσάι και το σιρόπι μπορούν να παρασκευαστούν εκ των προτέρων και να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα. Να τα έχετε πρόχειρα και, όταν φτάσουν οι καλεσμένοι, απλώς ανοίξτε το μπουκάλι. διαβάστε περισσότερα
Τα χοιρινά παϊδάκια είναι ζουμερά, με μια λαμπερή, πλούσια γεύση. Το γλάσο γλυκού τσαγιού ενισχύει τη γεύση του κρέατος και το κάνει να φαίνεται ακόμα πιο ορεκτικό με μια όμορφη καφέ κρούστα. Η σαλάτα πατάτας-λεμονιού είναι πολύ τρυφερή, φρέσκια και ελαφριά. διαβάστε περισσότερα
Βήμα προς βήμα συνταγή για chai latte με γάλα καρύδας και μπαχαρικά. - διαβάστε περισσότερα
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Στα ταϊλανδέζικα εστιατόρια, αυτό το κρύο, γλυκό ρόφημα μετατρέπει αμέσως πολλούς δειλούς νεοφερμένους σε λάτρεις της ταϊλανδέζικης κουζίνας. Το Cha yen, ή «παγωμένο τσάι», παρασκευάζεται από ένα ειδικό ταϊλανδέζικο μείγμα ψιλοκομμένων φύλλων μαύρου τσαγιού αρωματισμένων με γλυκάνισο και κανέλα. διαβάστε περισσότερα
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Μια λεπτομερής συνταγή για αυτό το αγγλικό πιάτο με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Μια αλκοολούχα εκδοχή του κοκτέιλ Arnold Palmer με βότκα. Αγαπημένο κοκτέιλ του Αμερικανού παίκτη γκολφ, αποτελείται από μαύρο τσάι, χυμό λεμονιού και βότκα, και σερβίρεται με φέτες λεμονιού και δυόσμο. διαβάστε περισσότερα
Συνταγή για φιλέτο σολομού με μπρόκολο, edamame και κινόα. Βρασμένο σε πράσινο τσάι. διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για ένα ρόφημα με βάση το τσάι, ρούμι και βότκα βανίλιας, φτιαγμένο σε αργή κουζίνα. Προστίθεται συμπυκνωμένο γάλα. διαβάστε περισσότερα
Συνταγή για την παρασκευή γρανίτας πεπονιού με πράσινο τσάι, χυμό λεμονιού και μέντα. διαβάστε περισσότερα
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
















































































