Παγωμένο τσάι με ψητό ροδάκινο

Ψήφοι: 1

Φορά: 2 ώρες και 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Ένα μόνο ψητό ροδάκινο δίνει σε αυτό το καλοκαιρινό ρόφημα την χαρακτηριστική πλούσια γλυκύτητά του. Εκτός από το ροδάκινο, αυτό το παγωμένο τσάι περιέχει επίσης χυμό από ψητό λεμόνι. Είναι η τέλεια μη αλκοολούχα λιχουδιά για ένα πάρτι μπάρμπεκιου.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

16 φακελάκια μαύρου τσαγιού
0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
1 μεγάλο ώριμο ροδάκινο, κομμένο στη μέση και κομμένο σε φέτες πάχους 0,5 εκ.
1 λεμόνι, κομμένο στη μέση
Μισό μικρό ματσάκι δυόσμο, σχισμένο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μαύρο τσάι, λεμόνι, ροδάκινα, σιρόπι, μέντα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Φτιάξε λίγο τσάι:

Βράστε 8 φλιτζάνια νερό, αποσύρετε αμέσως από τη φωτιά και προσθέστε τα φακελάκια τσαγιού. Αφήστε τα να μουλιάσουν για 5 λεπτά. Αφαιρέστε τα φακελάκια τσαγιού (μην τα στύψετε) και αφήστε το τσάι να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το απλό σιρόπι.:

Ανακατέψτε 0,5 φλιτζάνια νερό με ζάχαρη και βράστε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να διαλυθεί όλη η ζάχαρη. Ρίξτε το σε μια μεγάλη κανάτα και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Προθερμάνετε μια εξωτερική ψησταριά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ή ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Τοποθετήστε τις φέτες ροδάκινου στη σχάρα και ψήστε μέχρι να εμφανιστούν σημάδια από τη σχάρα, 2 έως 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Ψήστε τα μισά λεμόνια, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω, μέχρι να ροδίσουν, περίπου 3 λεπτά.
Προσθέστε τις ψημένες φέτες ροδάκινου και τη μέντα στο σιρόπι ζάχαρης σε μια κανάτα. Στύψτε τα ψημένα λεμόνια για να βγάλετε το χυμό. Χρησιμοποιώντας έναν μύλο πατάτας, λιώστε τις φέτες ροδάκινου και τη μέντα. Ρίξτε το κρύο τσάι, ανακατέψτε και στη συνέχεια βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει εντελώς, για περίπου 2 ώρες. Όσο περισσότερο μείνει το τσάι, τόσο πιο πλούσια θα είναι η γεύση του. Σερβίρετε με πάγο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πικνίκ / Συνταγές για την αυλή / Καλοκαιρινά πιάτα / Αναψυκτικά / Τσάι και φυτικά ροφήματα / Εορταστικά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Εύκολες συνταγές για ψητά / Ψητά λαχανικά και φρούτα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών