Τσάι Μασάλα

Ψήφοι: 14

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Τσάι Masala - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 κουταλάκια του γλυκού δυνατό μαύρο τσάι (το robusta είναι το καλύτερο)
4 κουταλιές της σούπας νερό
4 φλιτζάνια γάλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κάρδαμου
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού ολόκληρα γαρίφαλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού κομμάτια κανέλας
1 αστεροειδής γλυκάνισος (ανάγνωση)
1 ολόκληρο μοσχοκάρυδο
1 κουταλάκι του γλυκού ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ
1 φασόλι βανίλιας Bourbon Μαδαγασκάρης, ψιλοκομμένο
225 γρ. μέλι κατηγορίας "Α"

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τσάι μασάλα, μαύρο τσάι, γάλα, κάρδαμο, μαύρο πιπέρι, γαρύφαλλο, κανέλα, αστεροειδής γλυκάνισος, μοσχοκάρυδο, ρίζα τζίντζερ, λοβό βανίλιας, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια κατσαρόλα βράστε το νερό και το γάλα. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το μέλι, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε, σκεπασμένο, για 10-15 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και σουρώστε σε μια κανάτα*. Προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε καλά. Φυλάσσετε στο ψυγείο. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο.

*Συμβουλή: Αν χρησιμοποιείτε γυάλινη κανάτα, ζεστάνετέ την καλά πριν ρίξετε ζεστό τσάι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Αναψυκτικά / Τσάι και φυτικά ροφήματα / χορτοφαγικά πιάτα / Ινδική κουζίνα / Μπόμπι Φλέι

Παρόμοιες συνταγές