Κοκτέιλ Schorle με τσάι και βατόμουρα
Ψήφοι: 2
Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Αυτό το κομψό και όμορφο καλοκαιρινό ρόφημα απαιτεί μόνο πέντε απλά υλικά. Το παγωμένο τσάι και το σιρόπι μπορούν να παρασκευαστούν εκ των προτέρων και να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα. Να τα έχετε πρόχειρα και, όταν φτάσουν οι καλεσμένοι, απλώς ανοίξτε ένα μπουκάλι αφρώδες κρασί και φτιάξτε το κοκτέιλ.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 6 φακελάκια τσαγιού Earl Grey
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 μεγάλο ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένα τα κοτσάνια και τα φύλλα του, συν 4 κλωναράκια για γαρνίρισμα
- 2 φλιτζάνια βατόμουρα
- Κρύο αφρώδες κρασί
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μαύρο τσάι, αφρώδες κρασί, μυρτιλός, μέντα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε μια μικρή κατσαρόλα, βράστε 1 φλιτζάνι νερό. Σβήστε τη φωτιά, προσθέστε τα φακελάκια τσαγιού και αφήστε τα να μουλιάσουν για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα φακελάκια. Προσθέστε 1 φλιτζάνι παγάκια και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει εντελώς. Ρίξτε το τσάι σε ένα δοσομετρικό κύπελλο και βάλτε το στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεστάνετε τη ζάχαρη με 1/2 φλιτζάνι νερό σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, για περίπου 5 λεπτά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Σβήστε τη φωτιά, προσθέστε τη μέντα και ανακατέψτε μέχρι να μαραθεί. Αφήστε την να κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου, για περίπου 30 λεπτά.
- Σουρώστε το κρύο σιρόπι μέντας σε ένα μεγάλο δοσομετρικό κύπελλο ή κανάτα και στη συνέχεια πιέστε τα φύλλα με μια ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα για να βγάλετε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό. Πετάξτε τη μέντα. Προσθέστε τα μύρτιλλα και, χρησιμοποιώντας μια ξύλινη κουτάλα ή ένα λιωτή πατάτας, λιώστε ελαφρά τα περισσότερα μούρα (μπορείτε να αφήσετε μερικά ολόκληρα). Προσθέστε το παγωμένο τσάι και ανακατέψτε.
- Για το σερβίρισμα, γεμίστε 4 ψηλά ποτήρια με πάγο. Μοιράστε το μείγμα από μύρτιλλα σε κάθε ποτήρι. Γαρνίρετε με αφρώδη οίνο από πάνω. Γαρνίρετε με ένα κλαδάκι μέντας και σερβίρετε αμέσως.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
