Συνταγές για επάλειψη (σάλτσες που μοιάζουν με πάστα)

Ένα παχύ άλειμμα τυριού και μαγιονέζας αρωματισμένο με δροσιστικές τουρσί πιπεριές pimento (γνωστές και ως πιπεριές cherry). Οι πιπεριές αναμειγνύονται με τριμμένο καυτερό τσένταρ και ολοκληρώνονται με...

Το βούτυρο αμυγδάλου είναι ένα νόστιμο άλειμμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ψωμί, κράκερ ή μπισκότα. Έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και είναι πολύ πιο υγιεινό από το πιο δημοφιλές φυστικοβούτυρο, και είναι εύκολο...

Η πηκτίνη και τα σάκχαρα που βρίσκονται στις ντομάτες καθιστούν αυτό το λαχανικό ένα εξαιρετικό συστατικό για ασυνήθιστες μαρμελάδες. Η φυσική γλυκύτητα των ζουμερών, ώριμων ντοματών ενισχύεται από την καστανή ζάχαρη...

Το Baba Ganoush είναι ένα απλό αλλά νόστιμο ορεκτικό μελιτζάνας από τη Μέση Ανατολή. Η ψημένη στο φούρνο ή στα κάρβουνα μελιτζάνα αναμειγνύεται με σκόρδο, μαϊντανό, χυμό λεμονιού και σουσάμι...

Για τη γέμιση αυτών των σκονς, χρησιμοποιήστε μια ποικιλία από φρέσκα, ζουμερά μούρα: σμέουρα, μύρτιλλα, βατόμουρα ή οποιοδήποτε άλλο μούρο της επιλογής σας. Όσο περισσότερα διαφορετικά μούρα χρησιμοποιείτε, τόσο πιο ενδιαφέρουσα είναι η γεύση. Η ζύμη φτιάχνεται με βουτυρόγαλα, το οποίο...

Η υφή των λευκών φασολιών και του αβοκάντο τα καθιστά ιδανικά για τη δημιουργία απαλών, βελούδινων σως. Για μια γρήγορη σως, χρησιμοποιήστε φασόλια σε κονσέρβα και λιώστε τα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με...

Τα κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια αποτελούν μια εξαιρετική βάση για μια νόστιμη σπιτική σάλτσα. Πολτοποιήστε τα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με τηγανητό μπέικον, αντζούγιες, λεμόνι, ελαιόλαδο, φρέσκο ​​κρεμμύδι και μπαχαρικά...

Αν σας αρέσουν οι γλυκόπικρες σάλτσες, θα λατρέψετε αυτή την καυτερή σάλτσα μαρμελάδας τσίλι. Φτιάξτε την στο σπίτι χρησιμοποιώντας φρέσκες γλυκόπικρες πιπεριές και διατηρήστε μερικές...

Αυτό το άλειμμα καρυδιού, με την πλούσια, πικάντικη, γλυκόξινη γεύση του, δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Συνδυάστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς με βούτυρο, μέλι, καυτερές και ψητές πιπεριές και προσθέστε φρέσκες...

Το γουακαμόλε είναι μια σάλτσα, ένα άλειμμα ή ένα σνακ που φτιάχνεται από λιωμένο αβοκάντο με χυμό λάιμ και αλάτι, μαζί με ντομάτες, κόλιανδρο, άλλα λαχανικά και καρυκεύματα. Εφευρέθηκε από τους Αζτέκους και σήμερα...

Η εποχή της μελιτζάνας είναι η ιδανική εποχή για να φτιάξετε φρέσκο ​​χαβιάρι μελιτζάνας. Η συνταγή είναι πολύ απλή και το χαβιάρι βγαίνει απίστευτα νόστιμο και αρωματικό, παρά τα ελάχιστα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται εδώ –...

Το ταχίνι, γνωστό και ως ταχίνα, είναι μια παραδοσιακή πάστα σουσαμιού της Μέσης Ανατολής που χρησιμοποιείται τόσο ως άλειμμα όσο και σε πολλά πιάτα και σάλτσες. Είναι ένα απαραίτητο...

Γνωρίστε τη νέα σας αγαπημένη λιχουδιά. Αυτή η βρώσιμη ζύμη μπορεί να προστεθεί σε παγωτό, μιλκσέικ, βουτυρωμένο τοστ ή ως γέμιση για μπισκότα σάντουιτς (απλώστε λίγο μείγμα ανάμεσα...

Το φυστικοβούτυρο παρασκευάζεται από αλεσμένα καβουρδισμένα φιστίκια, με την προσθήκη επιπλέον συστατικών για την ενίσχυση της υφής και της γεύσης. Πιθανότατα έχετε συναντήσει αυτό το δημοφιλές προϊόν σε πολλές χώρες...

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για σπιτική κρεμ φρες (ξινή κρέμα).

Οι ξηροί καρποί με υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι είναι πολύ ευπαθείς και μπορούν να ταγγίσουν γρήγορα. Επιλέξτε ξηρούς καρπούς σφραγισμένους σε κενό αέρος. Φυλάξτε τους ξηρούς καρπούς σε δροσερό, ξηρό μέρος σε αεροστεγές δοχείο για να...

Μια βήμα προς βήμα συνταγή για ένα πιάτο Πρωτοχρονιάς με φωτογραφίες....

Μια λεπτομερής συνταγή για ένα πιάτο Πρωτοχρονιάς με φωτογραφίες...

Σερβίρετε αυτή την εύκολη στην παρασκευή cheeseball ως εορταστικό στεφάνι. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό ταψί Bundt για να πλάσετε το τυρί σε στεφάνι ή πλάστε το μείγμα τυριών σε μπάλα ή...

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για την παρασκευή τυρόμπαλων με χωνάκι τυριού.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Η πάστα ελιάς σερβίρεται με κράκερ ως ορεκτικό για να σας ανοίξει την όρεξη....

Μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες θα σας διδάξει πώς να φτιάξετε μαρμελάδα μήλου (πάστα μήλου ή βούτυρο μήλου).

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή σούπας με φωτογραφίες...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για τυλιχτά ανανά τυλιγμένα σε φρέσκα φύλλα μαρουλιού. Και μια ταϊλανδέζικη καυτερή σάλτσα για το άλειμμα της γέμισης. Το Sambal είναι ένα πικάντικο ινδονησιακό καρύκευμα με τσίλι. Αυτή η σάλτσα έρχεται σε...

Μια λεπτομερής συνταγή για ψητά λαχανικά με φωτογραφίες...

Η ταραμοσαλάτα είναι ένα πιάτο που συναντάται σε κάθε ελληνική κουζίνα, ειδικά κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Είναι επίσης πολύ δημοφιλής σε ταβέρνες σε όλη την Ελλάδα. Τρώγεται καλύτερα με τραγανή πίτα ή...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Σερβίρετε το σάαγκ με πίτα, φασόλια και σάλτσα γιαουρτιού....

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Ένα παραδοσιακό γαλλικό ορεκτικό με φέτες λαχανικών και τυρί. Σερβίρεται κρύο σε κράκερ ή κριτσίνια.

Μια απλή συνταγή για κονσερβοποιημένο ζελέ γλυκιάς και μέτριας καυτερής πιπεριάς. Σερβίρετε αυτό το ζελέ πιπεριάς με το αγαπημένο σας τυρί.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για ένα κρεμώδες ορεκτικό με τυρί coeur, άνηθο και φρέσκα κρεμμυδάκια. Το κρεμώδες τυρί mascarpone ή Philadelphia χτυπιέται με κρέμα γάλακτος, πλάθεται σε μπάλα και αφήνεται στην άκρη...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.