Τερίνα με τυρί και λαχανικά
Ψήφοι: 1
Φορά: 2 ώρες και 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 400 γρ.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 400 γρ.
Ένα παραδοσιακό γαλλικό ορεκτικό με φέτες λαχανικών και τυρί. Σερβίρεται κρύο σε κράκερ ή κριτσίνια.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 250 γρ. μαλακωμένο τυρί cottage
- 125 γρ. ώριμο τυρί τσένταρ, θρυμματισμένο
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι
- 1/2 φλιτζάνι ψητή κόκκινη πιπεριά σε κύβους
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια ή 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
- Αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: τυρί τσένταρ, τυρί για τυρί, δενδρολίβανο, θυμάρι, πράσινα κρεμμυδάκια, γλυκιά πιπεριά, ελιά
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμα, το τυρί τσένταρ, τις ελιές, την κόκκινη πιπεριά, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το δεντρολίβανο και το θυμάρι. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
- Απλώστε ένα μεγάλο φύλλο πλαστικής μεμβράνης σε μια επίπεδη επιφάνεια. Τοποθετήστε το μείγμα τυριού πάνω του και τυλίξτε το σε κύλινδρο. Πιέστε το προς τα κάτω και τυλίξτε το σε διαφορετικές κατευθύνσεις για να κατανεμηθεί και να συμπιεστεί το μείγμα σε όλο το μήκος του.
- Καταψύξτε για τουλάχιστον 2 ώρες, μέχρι το τυρόπηγμα να σφίξει αρκετά ώστε να κόβεται εύκολα σε δίσκους. Μόλις σφίξει, χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για να κόψετε το τυρόπηγμα σε δίσκους. Τοποθετήστε την τερίνα πάνω σε κράκερ ή φέτες λαχανικών και σερβίρετε ως καναπεδάκι με σαλάτες.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
