Ορεκτικό σαλάτας με καπνιστό λευκόψαρο

Ψήφοι: 5

Φορά: 15 λεπτά

Σαλάτα ορεκτικών με καπνιστό λευκόψαρο - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/2 ολόκληρο καπνιστό λευκόψαρο (whitefish), περίπου 900 γρ., δείτε τη συμβουλή*
1/4 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σφιχτό αυγό, ψιλοκομμένο
3/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σολομός, αυγά, χυμός λεμονιού, κρεμμύδια, μαγιονέζα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε το κρεμμύδι σε ένα μικρό μπολ και καλύψτε το με κρύο νερό. Μουλιάστε το για 15 λεπτά. Στραγγίστε.
Εν τω μεταξύ, χρησιμοποιήστε ένα μικρό μαχαίρι ή τα χέρια σας για να αφαιρέσετε τυχόν κόκαλα, δέρμα και ροδισμένη σάρκα από το ψάρι. Κόψτε το ψάρι σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ένα μεσαίο μπολ, ελέγχοντας ξανά για τυχόν υπόλοιπα κόκαλα.

Προσθέστε το αυγό και το κρεμμύδι στο ψάρι και ανακατέψτε με ένα πιρούνι. Προσθέστε μαγιονέζα και χυμό λεμονιού. (Για μια πιο λεία σαλάτα, λιώστε το ψάρι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.) Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Σερβίρετε αμέσως ή βάλτε το στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.

Εξοδος: 2 κουταλιές της σούπας.

*Αν αγοράσατε Αν χρειάζεστε καθαρισμένο ψάρι, θα χρειαστείτε 3 και 1/3 φλιτζάνια.