Συνταγές για Δείπνο

Η γαλοπούλα (καθαρισμένη από πεταλούδα για ομοιόμορφο, γρήγορο ψήσιμο) μουλιάζεται όλη τη νύχτα σε άλμη τσαγιού βοτάνων, πορτοκαλιού-μπέρμπον, και στη συνέχεια αλείφεται με βούτυρο κύμινου,...

Κάθε στοιχείο αυτού του επιδόρπιου είναι κυριολεκτικά γεμάτο με κράνμπερι σε όλες τις μορφές τους: αλεσμένα αποξηραμένα κράνμπερι στην κρούστα, φρέσκα στη γέμιση και ζαχαρωμένα μούρα για διακόσμηση. Η πίτα φτιάχνεται σε εύθρυπτη κρούστα με λεπτή...

Το μοσχαρίσιο κρέας Wellington είναι ένα διαχρονικό κλασικό: είναι δύσκολο να ξεπεράσεις τον πλούσιο συνδυασμό φιλέτου βοδινού, πικάντικης μουστάρδας, μανιταριών πλούσιων σε ουμάμι και προσούτο, όλα τυλιγμένα σε σφολιάτα. Ας...

Ένα ολόκληρο χοιρινό φιλέτο ψημένο στο φούρνο θα αποτελέσει μια εκπληκτική προσθήκη σε κάθε εορταστικό δείπνο. Πριν προσθέσετε το κρέας και τα σοταρισμένα λαχανικά στο φούρνο, σοτάρετε το από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει.

Αν και τα γεμιστά κελύφη ζυμαρικών χρειάζονται λίγο χρόνο για να ετοιμαστούν, αυτό το πιάτο αξίζει τον κόπο, καθώς αποδεικνύεται πολύ ευπαρουσίαστο και είναι ιδανικό για...

Αυτό το απλό αλλά κομψό πιάτο Προβηγκίας μαγειρεύεται εξ ολοκλήρου σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο: τηγανητά φιλέτα χοιρινού φιλέτου χωρίς κόκαλα, πατάτες και μια ελαφριά σάλτσα ντοματίνια με...

Η ομορφιά αυτής της συνταγής είναι ότι ψήνετε μερικώς τα μπούτια γαλοπούλας στο σπίτι στο φούρνο και μπορείτε να το κάνετε μια μέρα νωρίτερα, έτσι ώστε το πεινασμένο πλήθος στην ψησταριά να μην χρειάζεται να περιμένει πολύ για μια λιχουδιά. Άμεσα...

Αυτό το ελαφρύ και ευάερο σουφλέ είναι το τέλειο τέλος για ένα εορταστικό δείπνο. Ετοιμάζεται γρήγορα, επομένως μπορείτε να το σερβίρετε αμέσως, πολύ ζεστό. Η έντονη γεύση μπανάνας σε αυτό το επιδόρπιο συμπληρώνεται αρμονικά από νότες...

Το ζαμπόν σε ένα όμορφο, κολλώδες γλάσο είναι το τέλειο πιάτο για μια ειδική περίσταση ή οποιαδήποτε γιορτή. Αυτή η συνταγή γλασάρει το ζαμπόν με ένα γλυκό και πικάντικο μείγμα από ζελέ πιπεριού, πορτοκάλι κονφί και...

Αυτή η κλασική περσική σούπα με βότανα και νουντλς σερβίρεται παραδοσιακά την 13η ημέρα της Πρωτοχρονιάς, όταν οι Ιρανοί συνήθως απολαμβάνουν πικνίκ με φίλους και συγγενείς. Αλλά πέρα ​​από τις γιορτές, αυτή η χορταστική...

Δεν χρειάζεται καν να ανάψετε τον φούρνο για αυτό το επιδόρπιο. Είναι ένα μείγμα από κέικ ψυγείου (από το ψυγείο) και κολοκυθόπιτα, με βελούδινη γλυκόξινη γέμιση και στρώσεις από κράκερ graham.

Η γέμιση ψωμιού της Ree Drummond φτιάχνεται με σπιτικό ψωμί καλαμποκιού με βότανα, αλμυρά κομμάτια τηγανητού μπέικον, γλυκές πιπεριές και πικάντικες πιπεριές jalapeños—όλα σύμφωνα με τις γαστρονομικές παραδόσεις...

Η γέμιση ψωμιού είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συνοδευτικά πιάτα για γαλοπούλα στις Ηνωμένες Πολιτείες την Ημέρα των Ευχαριστιών και συχνά ψήνεται ξεχωριστά από το πουλί (όχι στην κοιλότητα) ώστε να μπορεί να προετοιμαστεί για μεγάλο πλήθος....

Δεντρολίβανο, σταφίδες και καβουρδισμένα φουντούκια προσδίδουν σε αυτή τη γέμιση ψωμιού εξαιρετική γεύση και υπέροχο άρωμα, ενώ η βάση της είναι νόστιμο ψωμί με προζύμι, προψημένο στο φούρνο. Το ψωμί...

Αυτή η συνταγή συνδυάζει δύο από τις μεγαλύτερες αγάπες της Αμερικής: τα μπιφτέκια και τη γέμιση γαλοπούλας των Ευχαριστιών. Η γέμιση φτιάχνεται από μπιφτέκια που αγοράζονται από το κατάστημα, μαζί με τα μπιφτέκια και...

Αυτό το εορταστικό ψωμί βασίζεται στη focaccia κρεμμυδιού, η οποία συμπληρώνεται αρμονικά από γλυκό ιταλικό λουκάνικο με μάραθο, κολοκύθα butternut, λάχανο και παρμεζάνα. Μέρος της παρμεζάνας...

Αυτή η γέμιση ψωμιού για γαλοπούλα είναι ιδιαίτερα δημοφιλής την Ημέρα των Ευχαριστιών στις Ηνωμένες Πολιτείες. Πρώτον, ο συνδυασμός γεύσεων φασκόμηλου, κρέατος, ψωμιού και μήλου είναι ακαταμάχητος. Δεύτερον, το συνοδευτικό πιάτο...

Αρωματικά άγρια ​​μανιτάρια, μαζί με φασκόμηλο και θυμάρι, προσδίδουν σε αυτή τη χωριάτικη γέμιση ψωμιού μια υπέροχα πλούσια γεύση. Παρά το όνομά της, η γέμιση ψήνεται ξεχωριστά από τη γαλοπούλα και σερβίρεται με...

Η γέμιση ρυζιού για πουλερικά είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό πιάτο που μπορεί να αποτελέσει μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή γέμιση ψωμιού. Επιπλέον, αυτό το συνοδευτικό πιάτο, φτιαγμένο με μείγμα καστανού και άγριου ρυζιού και ψητής κολοκύθας,...

Η Σάνι Άντερσον προτείνει να φτιάξετε μια γέμιση ψωμιού με καραμελωμένες μπανάνες για τη γαλοπούλα των διακοπών σας, η οποία θα προσθέσει μια νόστιμη γλυκύτητα που θα εξισορροπείται από την καυτερή γεύση των jalapeños. Για...

Το αστέρι αυτού του συνοδευτικού πιάτου με καλαμποκόψωμο είναι το ισπανικό τσορίθο, το οποίο προσδίδει στη γέμιση του ψωμιού τη ζωντανή του γεύση. Μόλις τα κομμάτια τσορίθο ροδίσουν ελαφρά, προσθέστε όλα τα...

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο σερβίρεται παραδοσιακά με γαλοπούλα την Ημέρα των Ευχαριστιών στη Νέα Αγγλία, μια περιοχή των Ηνωμένων Πολιτειών πλούσια σε θαλασσινά. Και σε αντίθεση με τους Ευρωπαίους, που τρώνε φρέσκα στρείδια, οι Αμερικανοί...

Η γέμιση ψωμιού (ή γέμιση) είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό πιάτο στις Ηνωμένες Πολιτείες που σερβίρεται με γαλοπούλα την Ημέρα των Ευχαριστιών. Παρά το όνομά της, η γέμιση συχνά ψήνεται ξεχωριστά και μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο για...

Αυτή η κλασική συνταγή, φτιαγμένη με λευκό χωριάτικο ψωμί, εμπλουτίζεται με άφθονο γλυκό...

Αυτή η γέμιση ψωμιού είναι γεμάτη γεύσεις που συμπληρώνουν τέλεια η μία την άλλη. Κομμάτια αλμυρού ζαμπόν, γλυκό ψωμί καλαμποκιού και πικάντικα πράσινα μουστάρδας συνδυάζονται για να δημιουργήσουν...

Την επόμενη φορά που θα μαγειρέψετε ένα εορταστικό δείπνο, σκεφτείτε τη φριτέζα αέρα σας: μπορεί να ψήσει μια κομψή σχάρα αρνιού με μια χρυσή, τραγανή κρούστα παρμεζάνας που θα...

Ψήστε μια γαλοπούλα κάτω από μια κουβέρτα από τουλπάνι μουλιασμένο σε άφθονο βούτυρο και θα έχετε ένα εξαιρετικά ζουμερό, τρυφερό και γευστικό πουλί με χρυσαφένια κρούστα. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος...

Αυτή η γέμιση ψωμιού για ένα εορταστικό πουλί ξεχειλίζει κυριολεκτικά από τις ζωντανές φθινοπωρινές γεύσεις των συστατικών της. Ζουμερά αχλάδια, σιγοβρασμένα σε αρωματικό μπέρμπον, και τραγανά πεκάν συμπληρώνουν τέλεια τους κύβους...

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο περιέχει σχεδόν όλα τα υλικά μιας παραδοσιακής γέμισης ψωμιού, εκτός από βούτυρο, ζωμό κοτόπουλου και αυγά. Το πράσινο τσάι φαίνεται άτοπο εδώ, αλλά η μοναδική του γεύση...

Αν σερβίρετε γαλοπούλα ή κοτόπουλο για το εορταστικό τραπέζι, συνδυάστε το με αυτό το πολυτελές συνοδευτικό πιάτο από τον Bobby Flay. Η κλασική γέμιση αμερικανικού ψωμιού συμπληρώνεται από κομμάτια πικάντικου λουκάνικου...

Αυτή η γέμιση για ψωμί γαλοπούλας φτιάχνεται με τρία είδη ψωμιού: ψωμί με προζύμι, ψωμί σίκαλης και ψωμί καλαμποκιού. Ψήστε τις φέτες ψωμιού στο φούρνο εκ των προτέρων για να διατηρήσουν το σχήμα τους. Και...

Δώστε στην γέμιση από καλαμποκόψωμο που αγοράσατε από το κατάστημα μια σπιτική πινελιά προσθέτοντας σοταρισμένα λαχανικά, ιταλικό λουκάνικο, γλυκόξινα μήλα, φρέσκα βότανα, τραγανά πεκάν και...

Αυτή η εορταστική γέμιση γαλοπούλας φτιάχνεται με ένα μείγμα από ψωμί καλαμποκιού, λευκό ψωμί, γαρίδες και ζαμπόν, και είναι εμπλουτισμένη με καρυκεύματα θαλασσινών Old Bay για μια πλούσια, έντονη γεύση.

Αυτή είναι μια κλασική γέμιση ψωμιού που παραδοσιακά σερβίρεται με γαλοπούλα την Ημέρα των Ευχαριστιών στις Ηνωμένες Πολιτείες. Φτιάχνεται με μπαγιάτικο λευκό ψωμί, ιταλικό λουκάνικο, αρωματικά βότανα, ρίζα μάραθου και...

Οι λάτρεις των θαλασσινών θα λατρέψουν αυτή την απλή γέμιση ψωμιού με αληθινό κρέας καβουριού, που σερβίρεται ως συνοδευτικό πιάτο για ένα εορταστικό πουλί. Η βάση της κατσαρόλας είναι μπαγιάτικο ψωμί πατάτας,...

Δεν χρειάζεται να φτιάξετε γέμιση γαλοπούλας από την αρχή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γέμιση από το κατάστημα και να την μεταμορφώσετε, όπως έκανε η Ree Drummond, προσθέτοντας ένα σπιτικό mirepoix από σέλινο, κρεμμύδι, καρότο και...

Οι αστακοί και το ψωμί με καλαμπόκι—τα βασικά συστατικά του Νότου—συνδυάζονται σε αυτή τη νόστιμη γέμιση γαλοπούλας. Η συνταγή απαιτεί την παρασκευή παραδοσιακού ψωμιού με καλαμπόκι...

Αυτή η γέμιση από άγριο ρύζι, σαν εορταστικό πιλάφι, ξεχειλίζει από γεύση, με γλυκόξινες νότες από αποξηραμένα κράνμπερι, αποξηραμένα βερίκοκα και τραγανά καβουρδισμένα πεκάν. Ανακατέψτε το άγριο ρύζι με σοταρισμένα κρεμμύδια,...

Η γέμιση γαλοπούλας του Bobby Flay φτιάχνεται με χωριάτικο ψωμί και προσθέτει μια αλμυρή, ζεστή γεύση χάρη στο πικάντικο ιταλικό λουκάνικο. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ωμά λουκάνικα χωρίς...

Ο Μάικλ Σάιμον δένει τη γέμιση του ψωμιού όχι μόνο με τον παραδοσιακό ζωμό κοτόπουλου τέτοιων συνταγών, αλλά και με ένα παχύρρευστο μείγμα αυγών και κρέμας γάλακτος. Το συνοδευτικό πιάτο που προκύπτει έχει γεύση σαν αλμυρή πουτίγκα ψωμιού...

«Η γιαγιά μου έψηνε ψωμί με καλαμπόκι κάθε βράδυ για δείπνο», θυμάται η Κέιτι Λι, «οπότε αυτή η γέμιση είναι μια αναφορά στην παράδοσή της». Η Κέιτι ξεκινά ανακατεύοντας βούτυρο με μυρωδικά, τα οποία...

Το μόνο πράγμα που διακρίνει αυτό το συνοδευτικό πιάτο από την παραδοσιακή γέμιση ψωμιού που παρασκευάζεται παραδοσιακά για τη γαλοπούλα την Ημέρα των Ευχαριστιών και άλλες χειμερινές γιορτές στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι οι κύβοι ψωμιού χωρίς γλουτένη.

Φρέσκο ​​λάχανο και κόκκινες πιπεριές προσδίδουν στην παραδοσιακή γέμιση ψωμιού γαλοπούλας έντονα χρώματα, γεύση και άφθονες υγιεινές φυτικές ίνες. Η βάση της κατσαρόλας είναι ψωμί με καλαμπόκι και πατάτες,...

Συνδυάστε τη γαλοπούλα ή το κοτόπουλο των διακοπών σας με αυτό το χορταστικό συνοδευτικό πιάτο Tex-Mex. Η βάση είναι μπαγιάτικο ψωμί καλαμποκιού, του οποίου η ελαφριά γλυκύτητα εξισορροπείται τέλεια από την αλμυρή...

Το μπριός σε κύβους προσθέτει μια ελαφριά, κρεμώδη γεύση στην παραδοσιακή γέμιση ψωμιού, ενώ τα αποξηραμένα κεράσια προσθέτουν μια εκπληκτική οξύτητα που προσθέτει βάθος στη γεύση. Σέλινο, πράσα και...

Ένα πλούσιο στρώμα από λιωμένο τυρί fontina και έντονο λευκό τσένταρ κάνει αυτή τη γέμιση ψωμιού να ξεχωρίζει από το παραδοσιακό συνοδευτικό πιάτο γαλοπούλας των γιορτών και την κάνει ξεχωριστή. Εκτός από το τυρί, η γεύση της γέμισης ψωμιού ενισχύεται από...

Ο Τάιλερ Φλόρενς φτιάχνει αυτή τη γέμιση γαλοπούλας χρησιμοποιώντας μάφινς από γλυκό καλαμπόκι, ανακατέυοντάς τα με αλμυρά καραμελωμένα κρεμμύδια και φρέσκο ​​φασκόμηλο. Με ελάχιστα υλικά, η γέμιση ψωμιού αποκτά μια...

Η γέμιση ψωμιού είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό πιάτο για τη γαλοπούλα των Ευχαριστιών στις Ηνωμένες Πολιτείες και είναι επίσης ιδανική για άλλες χειμερινές γιορτές. Η γέμιση μπορεί να ψηθεί μέσα στο πουλί, αλλά οι περισσότεροι προτιμούν...

Φτιάξτε αυτή τη γέμιση γαλοπούλας εμπνευσμένη από το Tex-Mex για τις διακοπές σας, με την πικάντικη γεύση από jalapeños, τυρί Pepper Jack και σκόνη τσίλι, όλα γαρνιρισμένα με βάση από ψωμί καλαμποκιού.

Είτε ψάχνετε για μια απλούστερη εκδοχή μιας χριστουγεννιάτικης γέμισης για πουλερικά είτε θέλετε να μαγειρέψετε δείπνο για λίγους, αυτή η συνταγή για φριτέζα αέρα καλύπτει όλες τις ανάγκες. Είναι κοντά...