Συνταγές για κυρίως πιάτο με πουλερικά

Αυτή η συνταγή για κοτόπουλο βγαίνει απίστευτα τραγανή και νόστιμη, ακριβώς όπως το τηγανητό κοτόπουλο. Ωστόσο, ψήνεται στο φούρνο, χωρίς πέτσα και είναι πολύ πιο υγιεινό. Για να φτιάξετε την κόρα...

Μην υποτιμάτε την ικανότητα μιας απλής γαλοπούλας να εντυπωσιάζει με τη γεύση της. Οι αποξηραμένες πιπεριές pasilla που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συνταγή προσδίδουν μια καπνιστή γεύση αντί για μια πικάντικη νότα στο πουλί. Η γεύση του...

Η πικάντικη σάλτσα τζαμαϊκανού jerk στην οποία μαρινάρεται το πουλί δίνει σε αυτή τη γαλοπούλα την υπέροχη γεύση και το άρωμά της. Αν δεν μπορείτε να βρείτε σάλτσα jerk, αντικαταστήστε την με ένα μείγμα μπαχαρικών jerk ανακατεμένο με...

Η πολυτελής γαλοπούλα του Bobby Flay θα αποτελέσει το κεντρικό στοιχείο του εορταστικού σας τραπεζιού. Αυτή η συνταγή εξαλείφει την ανάγκη μαριναρίσματος του πουλιού, αλλά εξακολουθεί να έχει υπέροχη γεύση. Νόστιμη...

Το Pulao είναι ένα ινδικό πιλάφι με ρύζι μπασμάτι που είναι εύκολο στην παρασκευή, υγιεινό και νόστιμο. Όλα μαγειρεύονται σε μία κατσαρόλα. Σε αυτή τη συνταγή, το ρύζι μαγειρεύεται με ολόκληρα στήθη κοτόπουλου, τα οποία...

Τα μπούτια κοτόπουλου τηγανίζονται στο τηγάνι μέχρι η πέτσα να γίνει τραγανή και να ροδίσει βαθιά και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο σε μια γλυκόξινη σάλτσα κρασιού με μαύρες και πράσινες ελιές...

Όταν ετοιμάζετε ένα εορταστικό δείπνο για δύο άτομα, δεν έχει νόημα να στέκεστε πάνω από τη σόμπα όλη μέρα—μπορείτε να ψήσετε τα πάντα σε ένα ταψί! Αυτή η συνταγή ψήνει όλα τα πιο δημοφιλή γλυκά του Αγίου Βαλεντίνου σε μία δόση.

Αυτό το πιάτο με χαμηλές θερμίδες, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και βιταμίνες φαίνεται πολύ ζωντανό όταν σερβίρεται και είναι κατάλληλο τόσο για καθημερινά γεύματα όσο και για εορταστικά τραπέζια γεμάτα...

Αυτό το κλασικό ιταλοαμερικανικό πιάτο είναι ιδανικό για μεγάλα οικογενειακά δείπνα και γιορτές—μια σίγουρη επιλογή που θα λατρέψουν όλοι. Το κρασί Marsala και τα μανιτάρια προσδίδουν στη σάλτσα μια πλούσια...

Για το πιο νόστιμο τηγανητό κοτόπουλο, αλείψτε το με ένα στεγνό πανί και μαρινάρετε το όλη τη νύχτα για να διαπεράσει τη γεύση μέχρι το κόκκαλο. Μην ανησυχείτε: ροδίστε...

Αν χρειάζεται να ψήσετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο γρήγορα και χωρίς κόπο, η μέθοδος της πεταλούδας είναι ο φίλος σας. Αφαιρέστε τη σπονδυλική στήλη και ισιώστε την ή κάντε την πεταλούδα. Με αυτόν τον τρόπο, θα...

Το ασιατικό κοτόπουλο με ρύζι είναι ένα νόστιμο και γρήγορο γεύμα, ιδανικό για μετά τη δουλειά. Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε λεπτές φέτες στήθος κοτόπουλου. Μαγειρεύονται και μαρινάρονται γρήγορα,...

Τα τσιγαρισμένα σε τηγάνι μπούτια κοτόπουλου σιγοβράζουν σε πικάντικη σάλτσα πιπεριάς με σπιτική χαρίσα. Ο συνδυασμός καυτερών και γλυκών πιπεριών, κανέλας, καπνιστής πάπρικας και ξιδιού από κόκκινο κρασί δημιουργεί μια μοναδική γεύση τόσο στη σάλτσα όσο και στο κοτόπουλο.

Ένα νόστιμο, κολλώδες γλάσο όχι μόνο δίνει στο χρυσαφί κοτόπουλο μια εορταστική λάμψη, αλλά το προσδίδει και μια ολόκληρη γκάμα γεύσεων, με γλυκές, πικάντικες και εσπεριδοειδή νότες. Ψήστε το κοτόπουλο σε ένα κρεβάτι από λαχανικά,...

Αν θέλετε να μαγειρέψετε γρήγορα και εύκολα μια γαλοπούλα για τις γιορτές, χρησιμοποιήστε μόνο το πιο σαρκώδες μέρος—το στήθος—και το ψήσιμο θα διαρκέσει λίγο περισσότερο από μία ώρα. Για μέγιστη υγιεινή...

Αυτό το ζωντανό μπολ με βιταμίνες, τόσο σε γεύση όσο και σε χρώμα, είναι ιδανικό για το φθινόπωρο και τον χειμώνα. Δεν θα έχετε μόνο τα μέγιστα οφέλη από αυτό το πιάτο πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιταμίνες, αλλά...

Αυτή η συνταγή για κοτόπουλο Σικελίας είναι από εκείνες που απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια, αλλά παράγει ένα πραγματικά εξαιρετικό πιάτο. Τα μπούτια κοτόπουλου ψήνονται στο φούρνο στην υψηλότερη δυνατή θερμοκρασία...

Η τέλεια γαλοπούλα για τις γιορτές πρέπει να αλατιστεί σε μια αλμυρή άλμη. Πρώτον, κάνει το κρέας πιο ζουμερό, και ακόμα κι αν το παραψήσετε στο φούρνο, το πουλί θα είναι ακόμα πιο τρυφερό και...

Αντί για ολόκληρη γαλοπούλα, ψήστε το πιο σαρκώδες και νόστιμο μέρος—το στήθος—στο φούρνο. Το πιάτο θα φαίνεται εξίσου εορταστικό, αλλά θα χρειαστεί πολύ λιγότερο χρόνο από ένα ολόκληρο πουλί, συν...

Το τηγάνισμα μιας ολόκληρης γαλοπούλας μπορεί να φαίνεται επικίνδυνο εγχείρημα, αλλά το κρέας βγαίνει τόσο νόστιμο και ζουμερό, καλυμμένο με μια υπέροχη τραγανή κρούστα που δεν μπορείτε να πετύχετε στο φούρνο. Αν αποφασίσετε να...

Φτιάξτε ζουμερό, τραγανό πανέ κοτόπουλο χωρίς τηγάνισμα ή πολύ λάδι. Αυτή η συνταγή απαιτεί δύο κομμένα κοτόπουλα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια μεμονωμένα μέρη κοτόπουλου θέλετε.

Ένα κλασικό φαγητό του δρόμου στη Μέση Ανατολή, το shawarma φτιάχνεται με μια γενναιόδωρη ποσότητα μαριναρισμένου κοτόπουλου, το οποίο σουβλίζεται σε στρώσεις και ψήνεται αργά για αρκετές ώρες. Αυτό το απλοποιημένο...

Προσθέστε περισσότερα πράσινα μουστάρδα στη διατροφή σας! Περιέχουν βιταμίνη Κ, η οποία βοηθά στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Είναι επίσης μια επιπλέον πηγή απαραίτητων φυτικών ινών...

Αυτά τα ζυμαρικά μπορούν να γίνουν με κοτόπουλο που έχει περισσέψει στη σχάρα ή στο φούρνο. Το βασικό συστατικό είναι η σάλτσα. Αυτή η νόστιμη σάλτσα φτιάχνεται με ζωμό κοτόπουλου και γλυκές πιπεριές,...

Πριν από το ψήσιμο, η γαλοπούλα μαρινάρεται όλη τη νύχτα σε αρωματική άλμη τσαγιού με χυμό πορτοκαλιού και μια πινελιά μπέρμπον, που κάνει το κρέας τρυφερό, ζουμερό και πολύ γευστικό.

Αν σας αρέσει το παραδοσιακό φαλάφελ αλλά δεν είστε χορτοφάγος, δοκιμάστε να το φτιάξετε με γαλοπούλα. Η διακριτική του γεύση δεν θα υπερισχύσει της κλασικής γεύσης ρεβιθιού και για να σας διευκολύνουμε, αγοράστε...

Σιγοβράστε το κοτόπουλο με κανέλα, κόλιανδρο και καραμελωμένες φέτες λεμονιού και σερβίρετε πάνω από ένα κρεβάτι από κους κους και χουρμάδες. Αυτό το υπέροχο πιάτο εμπνευσμένο από το Μαρόκο είναι γεμάτο με ένα μαγικό μείγμα γεύσεων...

Για να ετοιμάσετε αυτό το δημοφιλές ινδικό κοτόπουλο, δεν χρειάζεστε ειδικό φούρνο tandoori. Ο φούρνος σας θα κάνει μια χαρά τη δουλειά στη σχάρα. Το στήθος κοτόπουλου είναι προμαριναρισμένο σε...

Οι μορχέλες είναι ένα από τα πιο νόστιμα μανιτάρια και ένα φευγαλέο σημάδι της άνοιξης. Αυτό το πιάτο με κοτόπουλο και σάλτσα μανιταριών σε ένα τηγάνι είναι ένας υπέροχος τρόπος για να ξεκινήσετε την εποχή των μανιταριών. Ζουμερά μπούτια κοτόπουλου, επικαλυμμένα με...

Ζωντανέψτε τη γεύση του ψητού στήθους κοτόπουλου περιχύνοντας το με αρωματικό ελαιόλαδο αρωματισμένο με φρέσκο ​​μαϊντανό και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Για ένα πλήρες και χορταστικό δείπνο, συνδυάστε το κοτόπουλο με ψημένο...

Τα κονσερβοποιημένα λεμόνια προσθέτουν μια ζωντανή, ξινή, αλμυρή γεύση σε κάθε πιάτο. Φτιάχνονται τρίβοντας φέτες λεμονιού με αλάτι, πιέζοντάς τες σφιχτά σε ένα βάζο με αρωματικά βότανα και αφήνοντάς τες...

Για να φτιάξετε ένα νόστιμο, τραγανό κοτόπουλο για τις γιορτές, το μόνο που χρειάζεστε είναι τρία επιπλέον υλικά: λεμόνια και δεντρολίβανο για γεύση και βούτυρο. Το βούτυρο...

Αυτή η συνταγή συνδυάζει δύο νόστιμα ιταλικά πιάτα: γεμιστά κοχύλια ζυμαρικών και «κοτόπουλο παρμεζάνα». Τα κοχύλια είναι γεμιστά με κρέμα ρικότα και πανέ τηγανητό κοτόπουλο κάτω από μια στρώση σάλτσας ντομάτας...

Αυτό το τραγανό τηγανητό κοτόπουλο μοιάζει σαν να βγήκε κατευθείαν από τη φριτέζα, αλλά στην πραγματικότητα είναι ψημένο, με αποτέλεσμα ένα πιο υγιεινό και γευστικό κοτόπουλο. Πριν το ψήσιμο...

Αντί για τα παραδοσιακά στήθη κοτόπουλου, αυτό το πιάτο χρησιμοποιεί ολόκληρα μπούτια κοτόπουλου, με κόκαλο και δέρμα. Τα μπούτια πανάρονται και τηγανίζονται σε λάδι μέχρι να γίνουν τραγανά, και στη συνέχεια...

Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το πιάτο σε αργή κουζίνα χωρίς να ξεπαγώσετε το στήθος κοτόπουλου! Είναι εξαιρετικά βολικό αν ξεχάσατε να το βγάλετε από την κατάψυξη εγκαίρως. Ακόμα πιο βολικό είναι ότι περιλαμβάνεται ολόκληρο το πιάτο - κοτόπουλο, συνοδευτικό, λαχανικά.

Ένα ολόκληρο ψημένο κοτόπουλο, καλυμμένο με μια χρυσή, τραγανή κρούστα, φαίνεται πάντα εορταστικό και είναι απίστευτα εύκολο στην παρασκευή του, καθώς δεν χρειάζεται να το κόψετε σε κομμάτια ή να το μαρινάρετε. Τρίψτε το κοτόπουλο με αλάτι και μαύρο πιπέρι...

Αν σας έχει περισσέψει τηγανητό κοτόπουλο και πουρές πατάτας με σάλτσα μετά το κυριακάτικο δείπνο, δοκιμάστε τα και δημιουργήστε ένα εντελώς νέο πιάτο που είναι ακόμα πιο νόστιμο! Πουρές πατάτας με...

Μια πίτα κατσαρόλας με πηχτή γέμιση κοτόπουλου και λαχανικών, με χρυσαφένια κρούστα, είναι ένα κλασικό σπιτικό πιάτο που φτιάχνει τη διάθεση, γεμίζει το σπίτι με πικάντικα αρώματα και σας ζεσταίνει τέλεια μια κρύα μέρα.

Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πλήρες δείπνο με κοτόπουλο, ένα συνοδευτικό πιάτο και λαχανικά (κολοκυθάκια και ντομάτες) χωρίς να λερώσετε ένα σωρό πιάτα: όλα ψήνονται σε ένα ταψί. Πριν...

Η φαχίτα είναι ένα πιάτο Tex-Mex που φτιάχνεται με κομμάτια κρέατος και τηγανητά λαχανικά, και σερβίρεται με άλλα υλικά σε τορτίγιες. Η ομορφιά των φαχίτας έγκειται στο ότι ο καθένας βάζει τα δικά του...

Οι μεξικανικές φαχίτας φτιάχνονται σε ένα τηγάνι με πέννες, δημιουργώντας ένα πλήρες γεύμα με κοτόπουλο, λαχανικά και ένα συνοδευτικό πιάτο σε μόλις 30 λεπτά. Για να τις ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε ένα μεγάλο...

Τηγανητό στήθος κοτόπουλου που σερβίρεται σε στυλ μεξικανικών νάτσος. Θα το λατρέψουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά! Λεπτές φέτες στήθος κοτόπουλου, τηγανισμένο μέχρι να ροδίσει και αλειμμένο με πικάντικη σκόνη τσίλι, γαρνιρισμένο με...

Η Ρέιτσελ Ρέι προσφέρει μια νέα εκδοχή του παραδοσιακού τηγανητού κοτόπουλου, παρασκευάζοντάς το σε κορεάτικο στιλ. Πριν από το τηγάνισμα, κομμάτια κοτόπουλου (μπούτια ή στήθη) βουτιούνται σε κουρκούτι βότκας,...

Αυτά τα ταϊλανδέζικα νουντλς φτιάχνονται με περισσεύματα από μια γαλοπούλα διακοπών. Ψιλοκόψτε το κρέας με δύο πιρούνια σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε το με σπιτική σάλτσα παντ τάι. Μόλις μαγειρευτούν τα νουντλς (λινγκουίνι), η γεύση αρχίζει...

Αυτό το απλό αλλά νόστιμο πιάτο συνδυάζει σοταρισμένο στήθος κοτόπουλου με μια δημοφιλή αμερικανική σάλτσα σπανακιού και αγκινάρας. Είναι απίστευτα ζουμερό και ο συνδυασμός γεύσεων, συμπεριλαμβανομένων...

Μια πιο ελαφριά εκδοχή του δημοφιλούς κοτόπουλου παρμεζάνας σε σάλτσα ντομάτας, με λιωμένη μοτσαρέλα και παρμεζάνα. Είναι εξίσου νόστιμο, αλλά πολύ πιο γρήγορο στην παρασκευή του από το παραδοσιακό πιάτο. Όλα αυτά χάρη...

Παρά το όνομά του, το κοτόπουλο au français είναι ένα ιταλοαμερικανικό πιάτο που φτιαγμένο με παϊδάκια κοτόπουλου που πανάρονται, τηγανίζονται και σερβίρονται σε ελαφριά σάλτσα βουτύρου,...

Συνδυάστε δύο πιάτα σε ένα πιάτο: μεξικάνικες εντσιλάδες ψημένες σε σάλτσα ντομάτας και τριμμένο τυρί, και πικάντικο κοτόπουλο Μπάφαλο με μπλε τυρί. Το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει, ειδικά αν...

Αν τα παιδιά σας αρνούνται να φάνε υγιεινές γλυκοπατάτες, φτιάξτε νουντλς! Σε όλους αρέσουν τα νουντλς. Για να τα φτιάξετε, θα χρειαστείτε έναν σπιραλιζέ. Κόψτε τις γλυκοπατάτες σε κορδέλες και ψήστε τις μέχρι να βρεθούν τα λαχανικά στη θέση τους...