Συνταγές για κυρίως πιάτο με πουλερικά

Το κοτόπουλο στο φούρνο με γέμιση είναι ένα πιάτο ιδανικό για μια μεγάλη γιορτή. Για να βγει όσο το δυνατόν πιο νόστιμο, με τραγανή, καφέ κρούστα, είναι σημαντικό να στεγνώσετε καλά την ωμή πέτσα. Τοποθετήστε το κοτόπουλο, όχι...

Το στήθος κοτόπουλου γεμιστό με τυρί και μπρόκολο φαίνεται εντυπωσιακό, ειδικά με μια μερίδα ρύζι με ντομάτα. Οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν με αυτή τη λιχουδιά. Το στήθος κοτόπουλου γεμίζεται με έναν ασυνήθιστο τρόπο...

Απολαύστε αυτό το ζεστό, σπιτικό πιάτο με μεγάλα, χορταστικά ζυμαρικά και κομμάτια κοτόπουλου σε μια πλούσια σάλτσα γεμάτη λαχανικά. Ο Tyler Florence προτείνει να το φτιάξετε χαλαρά με κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο...

Αυτή η πίτα είναι μια αμερικανική εκδοχή του παραδοσιακού μεξικανικού πιάτου ταμάλες, γεμιστές μπάλες ζύμης καλαμποκιού στον ατμό σε φλούδες καλαμποκιού. Ενώ η προετοιμασία...

Αυτά τα ζυμαρικά με κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα χρειάζονται μόλις 30 λεπτά. Αλλά το καλύτερο είναι ότι όλα φτιάχνονται σε μία κατσαρόλα: πρώτα, σοτάρετε το κοτόπουλο με λαχανικά και σάλτσα Cajun...

Ταξιδέψτε τους γευστικούς σας κάλυκες σε όλο τον κόσμο με αυτό το εκπληκτικό δείπνο εμπνευσμένο από τη Βόρεια Αφρική, τόσο εύκολο στην παρασκευή του, που είναι ιδανικό για κάθε βράδυ της εβδομάδας.

Δοκιμάστε ιταλικό κοτόπουλο παρμεζάνα σε λαχταριστά ψωμάκια. Τριμμένη μοτσαρέλα τυλίγεται γύρω από λεπτά φιλέτα κοτόπουλου, στη συνέχεια τα ρολατίνι πανάρονται με τριμμένη φρυγανιά παρμεζάνας και...

Οι φτερούγες κοτόπουλου Buffalo είναι οι πιο νόστιμες όταν μαγειρεύονται σε φριτέζα αέρα και είναι πολύ πιο εύκολες στο μαγείρεμα από το τηγάνισμα ή το ψήσιμο στο φούρνο. Πρώτον, δεν χρειάζεστε τόσο λάδι όσο το τηγάνισμα και δεν υπάρχει...

Γεμίστε την αργή κουζίνα σας το πρωί και όταν γυρίσετε σπίτι από τη δουλειά, θα ανταμειφθείτε με ένα νόστιμο δείπνο με ασιατική έμπνευση: γλυκόξινα, κολλώδη μπούτια κοτόπουλου σε μια σάλτσα που πήζει και γίνεται...

Η τραγανή, χρυσαφένια επικάλυψη από σφολιάτα είναι το πιο νόστιμο κομμάτι αυτής της κοτόπιτας. Αυτή η πίτα δεν ψήνεται σε παραδοσιακή κατσαρόλα, αλλά σε ένα μεγάλο ταψί, το οποίο...

Το στήθος κοτόπουλου σοταρισμένο σε μείγμα μπαχαρικών Cajun και οι λιαστές ντομάτες ανεβάζουν τα κρεμώδη ζυμαρικά Alfredo σε ένα εντελώς νέο επίπεδο, προσθέτοντας μια αλμυρή και χορταστική γεύση. Τσιγαρίστε το χωρίς κόκαλα...

Η Τζιάντα προτείνει να μείνετε σπίτι και να περάσετε ένα ζεστό βράδυ δίπλα στο τζάκι ή να ξαναδείτε τις αγαπημένες σας ασπρόμαυρες ταινίες. Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από τα κλασικά, ειδικά την κλασική ιταλική κουζίνα; Το κοτόπουλο...

Γεμιστά με κομμάτια ψητού κοτόπουλου και ψητά γλυκά λαχανικά όπως κολοκύθα και καρότα, αυτά τα μπολ είναι γεμάτα με πρωτεΐνες (το κοτόπουλο και την κινόα) και φυτικές ίνες (το μπρόκολο και το κολοκύθι) για να σας κρατήσουν χορτάτους για ώρες.

Το στήθος κοτόπουλου γίνεται απίστευτα τραγανό χάρη σε μια ελαφριά επικάλυψη από χοντρό ιαπωνικό panko και τριμμένη φρυγανιά παρμεζάνας, και ένα γρήγορο τηγάνισμα στη φριτέζα αέρα. Εν τω μεταξύ, το εσωτερικό του κοτόπουλου είναι πολύ...

Χάρη στη φριτέζα αέρα, τα κεφτεδάκια γαλοπούλας σας θα γίνουν πεντανόστιμα τραγανά εξωτερικά και ζουμερά και τρυφερά εσωτερικά, όλα χωρίς περιττό λίπος! Νόστιμα και υγιεινά. Ανακατέψτε τα με ζεστό...

Ακόμα και χωρίς καπνιστήριο, μπορείτε να φτιάξετε υπέροχο καπνιστό κοτόπουλο. Απλώς τυλίξτε τα ξύλα σε αλουμινόχαρτο, κάντε τρύπες σε αυτά και τοποθετήστε τα στα κάρβουνα της σχάρας σας. Το κοτόπουλο θα ψηθεί και...

Μαγειρέψτε νόστιμο, χρυσαφένιο κοτόπουλο χωρίς την ταλαιπωρία στην αργή σας κουζίνα. Χάρη σε μερικά κόλπα, βγαίνει ακριβώς όπως το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο. Τρίψτε το κοτόπουλο με το μείγμα μπαχαρικών και τοποθετήστε το στην αργή κουζίνα για...

Αυτό το εορταστικό κοτόπουλο, ψημένο σε ένα ενιαίο ταψί με λαχανικά, θα γίνει το κεντρικό στοιχείο του εορταστικού σας τραπεζιού και θα γεμίσει το σπίτι σας με μαγικά αρώματα. Πριν το ψήσιμο, τρίψτε το κοτόπουλο με...

Αυτή η παραλλαγή του δημοφιλούς πιάτου με κοτόπουλο Marsala είναι η αγαπημένη επιλογή της οικογένειας. Αντί για τηγανητό κοτόπουλο, φτιάχνουμε νόστιμα κεφτεδάκια που σερβίρονται σε σάλτσα μανιταριών με κρασί Marsala. Παρά το γεγονός ότι...

Ένας εξαιρετικός συνδυασμός λεμονιού και χοντροκομμένου μαύρου πιπεριού δίνει σε αυτή την εορταστική γαλοπούλα την ξεχωριστή γεύση και το πλούσιο άρωμά της. Το πουλί τρίβεται μέσα και έξω με ένα μείγμα από ξύσμα λεμονιού και πιπέρι, και...

Το ψητό στήθος κοτόπουλου σερβίρεται με μια ελαφριά σάλτσα λεμονιού που παρασκευάζεται στο ίδιο τηγάνι και γαρνίρεται με ψητή κολοκύθα και λεμόνια. Η αναζωογονητική γεύση και το άρωμα εσπεριδοειδών είναι τέλεια...

Αυτό το πιάτο είναι εμποτισμένο με τα αρώματα ινδικών μπαχαρικών σε συνδυασμό με αρωματικό κόλιανδρο. Η υπέροχη γεύση του ενισχύεται από μια ειδική σάλτσα φτιαγμένη από φρέσκο ​​κόλιανδρο και καυτερές πιπεριές serrano, οι οποίες...

Με αυτή τη συνταγή από τη Ree Drummond, η γαλοπούλα των διακοπών σας θα είναι πραγματικά ξεχωριστή! «Λατρεύω να βάζω τη γαλοπούλα μου σε άλμη, και αυτή βγήκε απολύτως θεϊκή», λέει η Ree. Πριν την ψήσετε,...

Πριν το ψήσιμο, η γαλοπούλα μαρινάρεται όλη τη νύχτα σε μια στεγνή μαρινάδα φτιαγμένη από μπαχαρικά τυπικά της κουζίνας Tex-Mex - κύμινο, κόλιανδρο, τσίλι ancho, σκόνη κρεμμυδιού και όλα αυτά τα καλά πράγματα...

Το κλασικό κοτόπουλο παρμεζάνα είναι ένα ζουμερό στήθος κοτόπουλου, παναρισμένο σε σάλτσα ντομάτας και γαρνιρισμένο με λιωμένη μοτσαρέλα και παρμεζάνα. Είναι εύκολο στην παρασκευή του και απίστευτα νόστιμο. Σε αυτή τη συνταγή, η Giada de...

Ετοιμάστε ένα ιταλικό δείπνο με κοτόπουλο Marsala και φετουτσίνι. Το στήθος κοτόπουλου τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει και σιγοβράζει σε σάλτσα μανιταριών Marsala με τυρί μασκαρπόνε, το οποίο...

Αν σας αρέσει το τηγανητό κοτόπουλο σε εξαιρετικά τραγανό πανάρισμα, σίγουρα θα λατρέψετε αυτή την επιλογή: το κοτόπουλο ψήνεται στο φούρνο, αλλά είναι εξίσου νόστιμο με το τηγανητό. Με ελάχιστο λίπος, είναι...

Το κοτόπουλο Marengo συχνά παρασκευάζεται με θαλασσινά, αλλά σε αυτή την απλή συνταγή, αντικαθίστανται από μανιτάρια. Τα τηγανητά κομμάτια στήθος κοτόπουλου σερβίρονται σε ένα πλούσιο ραγού με μανιτάρια, ντομάτες και πιπεριές. Τι υπέροχη ιδέα...

Όταν μαγειρεύετε στήθη κοτόπουλου, το πιο σημαντικό είναι να μην τα παραψήσετε, ώστε να διατηρηθούν ζουμερά και τρυφερά. Σε αυτή τη συνταγή, τα στήθη επικαλύπτονται με ένα μείγμα από αμυγδαλόπαστα, μέλι και γάλα πριν το τηγάνισμα.

Αυτό το ρολό κιμά φαίνεται πολύ εντυπωσιακό και αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τη γαλοπούλα των διακοπών, αν περιμένετε λιγότερο κόσμο. Φτιάχνεται μόνο από στήθος γαλοπούλας, το οποίο είναι ανοιχτό...

Αυτή η κλασική γαλοπούλα με πορτοκάλι και δεντρολίβανο θα αποτελέσει το αποκορύφωμα κάθε γιορτής. Είναι επίσης ιδανική για τα Χριστούγεννα ή την Πρωτοχρονιά. Οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν! Πριν το ψήσιμο...

Μια ψητή γαλοπούλα σίγουρα φαίνεται εορταστική, αλλά μερικές φορές είναι υπερβολική για μια μικρή παρέα ή μια τριμελή οικογένεια. Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση είναι ένα ρολό γαλοπούλας! Φτιάχνεται μόνο...

Αυτή η πολυτελής κις είναι γεμάτη με όλα τα υλικά και τις γεύσεις ενός κλασικού κοτόπουλου cordon bleu. Ψιλοκομμένο κοτόπουλο, ζαμπόν και ελβετικό τυρί καλύπτονται με μια πλούσια κρέμα αυγού πάνω σε μια εύθρυπτη κρούστα που...

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, τρίψτε τα στήθη κοτόπουλου με ένα μεξικάνικο τρίψιμο από adobo, το οποίο τους δίνει μια υπέροχη γεύση ακόμα κι αν τα ψήνετε σε τηγάνι και όχι σε εξωτερική σχάρα. Μπορείτε...

Αυτή η συνταγή κάνει αυτά τα άπαχα κεφτεδάκια γαλοπούλας ακόμα πιο ζουμερά και υγιεινά, χάρη στην προσθήκη άφθονου σπανακιού, σέλινου, κρεμμυδιού και πιπεριάς. Η τριμμένη παρμεζάνα προσθέτει μια πινελιά γεύσης...

Το ιαπωνικό τσάι matcha χρησιμοποιείται συχνά όχι μόνο για τον σκοπό που προορίζεται, αλλά και ως άρωμα, ακόμη και ως φυσικό χρωματισμό τροφίμων. Το φυτικό άρωμα και η γεύση του είναι υπέροχα...

Η γέμιση σαλάτας για αυτά τα τυλιχτά ρολά φτιάχνεται με ψητό κοτόπουλο με λεμόνι και θυμάρι. Μπορείτε να το ψήσετε την προηγούμενη μέρα, βάζοντας στην κοιλότητα μια φέτα λεμονιού, σκόρδο και θυμάρι. Σερβίρετε το σκούρο κρέας...

Αυτό το κλασικό ιταλικό πιάτο χρειάζεται μόλις 15 λεπτά για να ετοιμαστεί—ιδανικό για ένα γρήγορο, νόστιμο δείπνο τις καθημερινές. Τα κοτομπουκιές τηγανίζονται γρήγορα μόνα τους, και για να γίνει ακόμα πιο εύκολο...

Ένα παραδοσιακό βρετανικό πιάτο, που συχνά φτιάχνεται από περισσεύματα από ένα κυριακάτικο ή ένα μεγάλο εορταστικό δείπνο. Είναι ένας υπέροχος τρόπος για να χαλαρώσετε μετά από μια κουραστική μέρα και να απολαύσετε...

Αυτή η νόστιμη, χορταστική και απλή κατσαρόλα κοτόπουλου είναι γεμάτη με λαχανικά και τυρί εκτός από τα βασικά υλικά. Χρησιμοποιώντας τριμμένο κοτόπουλο σούβλας, η κατσαρόλα θα έχει μια πιο...

Το αστέρι αυτής της κινέζικης σαλάτας είναι το ψημένο στήθος κοτόπουλου, αλειμμένο με σάλτσα σόγιας και σκούρο σησαμέλαιο. Κόβεται σε φέτες και αναμειγνύεται με τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας: σε λεπτές φέτες...

Κόψτε ολόκληρο το κοτόπουλο σε 8 κομμάτια και μαρινάρετε το σε ξινόγαλα για 12 ώρες ή έως και 24 ώρες πριν το τηγανίσετε. Ανακατέψτε τα κομμάτια τουλάχιστον μία φορά σε αυτό το διάστημα για να βεβαιωθείτε ότι είναι πάντα καλυμμένα...

Το μεθυσμένο κοτόπουλο είναι μια ενδιαφέρουσα και αρκετά απλή τεχνική για το μαγείρεμα ενός ολόκληρου κοτόπουλου. Ένα ανοιχτό κουτάκι μπύρας εισάγεται στην κοιλότητα του κοτόπουλου και το κοτόπουλο ψήνεται κάθετα. Αυτή η μέθοδος...

Πανέ στήθη κοτόπουλου με τριμμένη παρμεζάνα τηγανίζονται στο τηγάνι μέχρι να γίνουν τραγανά και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο με αρωματική σάλτσα ντομάτας και μια στρώση τριμμένης μοτσαρέλας μέχρι να ομογενοποιηθεί το τυρί...

Τα ιταλικά ζυμαρικά μανικότι, σε σχήμα φαρδιών σωλήνων, είναι γεμιστά με μια ζουμερή γέμιση από ρικότα, κοτόπουλο και σπανάκι και ψήνονται σε κρεμώδη σάλτσα Alfredo κάτω από μια στρώση τριμμένου τυριού. Η γέμιση περιλαμβάνει...

Το τηγανητό ρύζι με ζουμερά κομμάτια κοτόπουλου, μια τρυφερή ομελέτα και μπαχαρικά είναι ένα απλό και χορταστικό πιάτο ασιατικού στιλ που μπορείτε πάντα να φτιάξετε στο σπίτι χρησιμοποιώντας τα πιο οικονομικά υλικά, και δεν είναι...

Το τηγανητό κοτόπουλο με σουσάμι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στα ασιατικά εστιατόρια. Τραγανά απ' έξω και ζουμερά από μέσα, αυτά τα κομμάτια κοτόπουλου τηγανίζονται σε κουρκούτι και επικαλύπτονται με μια ημιδιαφανή, γλυκιά και πικάντικη σάλτσα...

Αν και στην παρασκευή χρησιμοποιείται μόνο στήθος γαλοπούλας, σερβίρεται σύμφωνα με όλους τους κανόνες μιας πραγματικής εορταστικής γαλοπούλας, η οποία παραδοσιακά τοποθετείται στο τραπέζι τα Χριστούγεννα ή την Ημέρα των Ευχαριστιών....

Μετατρέψτε τα συνηθισμένα στιγμιαία νουντλς σε ένα νόστιμο πιάτο εμπνευσμένο από την Ταϊλάνδη. Εκτός από τα νουντλς, θα χρειαστείτε κατεψυγμένο μείγμα για τηγάνισμα, ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο και μια παραλλαγή...