Συνταγές για κυρίως πιάτα

Αυτή η τηγανητή πατάτα φτιάχνεται σαν μια μεγάλη πίτα από τριμμένες πατάτες, οι οποίες τηγανίζονται στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, η τηγανητή πατάτα περιχύνεται με ένα μείγμα λαχανικών: ντομάτες,...

Αυτό το μπολ με ρύζι στον ατμό και σολομό poke με αβοκάντο είναι σαν μια χαλαρή εκδοχή σούσι, με τα υλικά απλώς στοιβαγμένα σε ένα μπολ. ​​Η βάση του μπολ είναι ρύζι, λευκό ή καστανό, ανάλογα με την προτίμησή σας.

Ένα νόστιμο, ζωηρό και λαχταριστό πιάτο με τηγανητά κομμάτια στήθος κοτόπουλου με καρότα, σπαράγγια και αρακά σε γλάσο μαρμελάδας βερίκοκου. Όλα τα λαχανικά σιγοβράζονται ξεχωριστά από το κοτόπουλο μέχρι...

Το ψητό κοτόπουλο παίρνει τη ζωντανή, πλούσια γεύση μπάρμπεκιου από τη σάλτσα που εφαρμόζεται πριν το ψήσιμο και αρκετές φορές μετά. Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα, χρειάζεστε...

Σερβίρετε ψητό στήθος κοτόπουλου με μια χορταστική σαλάτα που συνδυάζει αντιθέσεις υφών και γεύσεων. Η σαλάτα συνδυάζει μαγειρεμένο όλυρα με...

Αυτό το πιάτο χρησιμοποιεί ζυμαρικά πέννες ολικής αλέσεως, τα οποία, σε αντίθεση με τα παραδοσιακά ζυμαρικά σιταριού, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και έχουν μια ελαφρώς ξηρή γεύση. Βράστε τα και ανακατέψτε...

Ένα μπολ είναι ένα μεγάλο μπολ γεμάτο με δημητριακά, λαχανικά και κρέατα που συνδυάζονται αρμονικά σε γεύση και υφή. Φτιάξτε ένα μπολ με μαγειρεμένη κινόα, από πάνω μια ψητή γλυκοπατάτα και...

Το ισραηλινό κουσκούς, ή πτιτίμ, μοιάζει μόνο αμυδρά με το παραδοσιακό δημητριακό του Μαγκρέμπ, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ένα εξίσου νόστιμο συνοδευτικό πιάτο, γεμάτο με μπαχαρικά και φρούτα...

Η σαλάτα Καλιφόρνιας είναι ένα μείγμα ποικίλων συστατικών που δημιουργεί ένα εκπληκτικό μπουκέτο γεύσεων και αντιθετικών υφών. Αυτή η σαλάτα αποτυπώνει την ουσία της κουζίνας της Καλιφόρνιας,...

Φτιάξτε ένα απλό και νόστιμο συνοδευτικό με πατάτες που θα φαίνεται τόσο ορεκτικό όσο και γεύση. Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, χρησιμοποιήστε μικρές, καλά πλυμένες πατάτες. Μην τις ξεφλουδίζετε...

Το Tikka masala είναι το πιο δημοφιλές ινδικό πιάτο με κοτόπουλο κάρυ. Κομμένα σε φέτες μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα μαρινάρονται σε ένα πικάντικο μείγμα που περιέχει το ινδικό μπαχαρικό garam masala και στη συνέχεια...

Ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό με αυγά και ντομάτες ψημένες σε κελύφη προσούτο. Λεπτές φέτες προσούτο τοποθετούνται σε φόρμες για μάφιν, καλύπτοντας πλήρως το εσωτερικό τους.

Η μπριζόλα Flank είναι ένα σχετικά άπαχο κομμάτι κρέατος, αλλά έχει πλούσια γεύση βοδινού. Αυτό το κομμάτι δεν του αρέσει το πολύωρο μαγείρεμα και συνήθως μαγειρεύεται μέτρια ψημένο, με εσωτερική θερμοκρασία...

Οι λωρίδες κοτόπουλου είναι ένα δημοφιλές ορεκτικό γρήγορου φαγητού που φτιάχνεται από τραγανά, παναρισμένα φιλέτα κοτόπουλου που τηγανίζονται σε δυνατή φωτιά. Οι σπιτικές λωρίδες που φτιάχνονται με αυτή τη συνταγή θα είναι εξίσου νόστιμες...

Το βραστό λάχανο μετατρέπεται σε ένα εκπληκτικό συνοδευτικό πιάτο αντάξιο ενός εορταστικού τραπεζιού αν χρησιμοποιήσετε έντονο κόκκινο λάχανο. Το βούτυρο, τα κρεμμυδάκια και το κύμινο προσθέτουν ακόμα περισσότερη γεύση, με...

Αυτό το κους κους χωρίς γλουτένη φτιάχνεται με μπουκετάκια κουνουπιδιού, τα οποία ψιλοκόβονται σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνουν εύθρυπτα. Το ψιλοκομμένο κουνουπίδι στη συνέχεια σιγοβράζει σε ένα μείγμα μπαχαρικών...

Φτιάξτε ένα νόστιμο, υγιεινό και εύκολο συνοδευτικό πιάτο με καρότα σοτάροντας τα καρότα σε λάδι καρύδας σε φούρνο μικροκυμάτων. Για ένα πιο ελκυστικό συνοδευτικό πιάτο, τυλίξτε τα λαχανικά σε ρολό. Αυτό είναι ιδιαίτερα καλό για...

Το νόστιμο και πλούσιο σε βιταμίνες bok choy μαγειρεύεται στον ατμό στον φούρνο μικροκυμάτων με σκόρδο και τζίντζερ μέχρι να μαλακώσει ελαφρώς, διατηρώντας παράλληλα την υγιή τραγανότητά του και τη ζουμερότητά του.

Εκτός από την παραδοσιακή χρήση ωμών ραπανιών, μπορείτε επίσης να τα ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Κόψτε τα ραπανάκια στη μέση και ψήστε τα σε βούτυρο μέχρι να γίνουν τραγανά και μαλακά...

Αν χρειάζεστε ελληνικό γιαούρτι για μια συνταγή και είναι δύσκολο να το βρείτε στο τοπικό σας παντοπωλείο, φτιάξτε το χρησιμοποιώντας απλό, φυσικά αρωματισμένο γιαούρτι. Τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι από χαρτί κουζίνας και...

Παρά το όνομά της, αυτή η πατάτα δεν τηγανίζεται σε βαθύ τηγάνι, αλλά ψήνεται στο φούρνο. Η γλυκοπατάτα κόβεται σε λωρίδες όπως οι τηγανητές πατάτες, αλείφεται με άοσμο φυτικό λάδι και αλατίζεται. Και στο φούρνο...

Αν σας περισσέψουν μερικά κοτσάνια αφού φτιάξετε μια όμορφη γαρνιτούρα με μπρόκολο, μην τα πετάξετε. Αντ' αυτού, φτιάξτε αυτή τη νόστιμη και υγιεινή σαλάτα coleslaw - μια αμερικανική σαλάτα λάχανου σε...

Τα τηγανητά καβουροκροκέτες είναι ο τέλειος συνδυασμός τραγανής κρούστας και ζουμερής, τρυφερής σάρκας με το λεπτό άρωμα και τη γεύση του καβουριού, που συμπληρώνονται τέλεια από ψητές πιπεριές και ένα μείγμα μπαχαρικών.

Ένα εξαιρετικό ορεκτικό που θα σας ενθουσιάσει με την εμφάνιση εστιατορίου και την εκπληκτική, πολύπλευρη γεύση του. Η τελική πολέντα διατηρεί το σχήμα της τέλεια μετά την ψύξη και είναι ιδανική για το σερβίρισμα ραγού μανιταριών, και η...

Τέλεια τραγανά πατατάκια χωρίς τεχνητά αρώματα, ενισχυτικά γεύσης ή υπερβολικό λίπος. Οι πατάτες είναι κομμένες σε λεπτές φέτες (καλύτερα ένα μαντολίνο),...

Ένας από τους πιο ενδιαφέροντες τρόπους για να μαγειρέψετε νόστιμο ψάρι. Τα φιλέτα σολομού αλατοπιπερώνονται γενναιόδωρα από τη μία πλευρά και τηγανίζονται, στη συνέχεια γυρίζονται και ψήνονται...

Αυτό το μεσογειακό ρολό κιμά είναι γεμιστό με κιμά, πλιγούρι και κουκουνάρι, δίνοντάς του μια εμφάνιση που μοιάζει με καρβέλι ολικής αλέσεως.

Το κασουλέ είναι ένα γαλλικό πιάτο που αποτελείται από ένα παχύ, ψημένο στιφάδο από λευκά φασόλια και κρέας. Το σπέλτα αποτελεί μια υπέροχη προσθήκη σε αυτά τα υλικά. Μαγειρέψτε το πρώτα σε έναν πικάντικο ζωμό κοτόπουλου και...

Ένα νόστιμο ορεκτικό με μισές πιπεριές γεμιστές με μαγειρεμένη κινόα, μελιτζάνα, κολοκυθάκι, ντομάτες, μπαχαρικά και τυρί. Οι μισές πιπεριές είναι προψημένες στο φούρνο,...

Όταν θέλετε να φτιάξετε κάτι πιο εκλεπτυσμένο με υγιεινό κριθάρι από το απλό χυλό κριθαριού, μπορείτε να στραφείτε στη μεσογειακή κουζίνα και να φτιάξετε ένα νόστιμο ριζότο με αυτό. Επειδή...

Ο κλασικός συνδυασμός χοιρινού κρέατος και μήλων μπορεί να παρουσιαστεί με έναν εκπληκτικό τρόπο. Για δείπνο, θα απολαύσετε ένα ζουμερό και τρυφερό χοιρινό φιλέτο, ψημένο κάτω από κρούστα μουστάρδας με «γλυκά» μπαχαρικά...

Ένα πιάτο κινόα, μπιφτέκια με κρούστα τυριού και μια φέτα καρπούζι θα μοιάζουν με πιάτο γκουρμέ εστιατορίου στο τραπέζι σας. Φωτεινά χρώματα, ενδιαφέρουσες υφές και καταπληκτική γεύση—όλα αυτά μπορούν να...

Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας φρέσκα ή κατεψυγμένα ροδάκινα και να το απολαύσετε όλο το χρόνο. Οι φέτες ροδάκινου σιγοβράζουν σε μια ξινή σάλτσα με βάση την ασιατική σάλτσα σόγιας,...

Φτιάξτε ένα δείπνο εμπνευσμένο από το Μεξικό με κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο και μια πικάντικη σάλτσα με σπόρους κολοκύθας. Πριν το μαγείρεμα, ψιλοκόψτε το κοτόπουλο σε εύκολα κομμάτια και τρίψτε το με ένα μείγμα μπαχαρικών...

Σε αυτό το πέστο, μέρος του βασιλικού αντικαθίσταται με μπρόκολο, κάνοντας τη σάλτσα πιο χορταστική και απαλύνοντας την υπερβολικά έντονη γεύση της. Και χρησιμοποιώντας καρύδια αντί για τα παραδοσιακά...

Μια πολύ απλή συνταγή για κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες, το μόνο βότανο που χρειάζεστε είναι το δεντρολίβανο. Το έντονο άρωμά του θα γεμίσει το σπίτι σας με υπέροχες γεύσεις ενώ ψήνεται.

Το BLT είναι ένας κλασικός συνδυασμός μπέικον, μαρουλιού και ντομάτας, ιδανικός όχι μόνο για σαλάτες και σάντουιτς, αλλά και για την παρασκευή νόστιμων ζυμαρικών. Το πιάτο μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι, πρώτα...

Μια συνταγή για ένα υγιεινό και χορτοφαγικό λαζάνι με κολοκύθα και σπανάκι, με λίγες θερμίδες. Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε noodles για λαζάνια χωρίς βράσιμο για να εξοικονομήσετε χρόνο. Αντ' αυτού...

Η μπριζόλα Flank είναι ένα οικονομικό κομμάτι βοδινού από την κοιλιά ενός ταύρου. Αυτό το κομμάτι έχει πλούσια γεύση βοδινού, αλλά για να είναι τρυφερό και ζουμερό, χρειάζεται μαρινάρισμα εκ των προτέρων. Προετοιμάστε...

Η τιλάπια είναι αγαπημένη για το τρυφερό, άπαχο κρέας της, αλλά και επειδή ταιριάζει καλά με μια ποικιλία σαλτσών, καθώς δεν έχει υπερβολική γεύση. Για παράδειγμα, μπορείτε...

Για να ψήσετε νόστιμη τιλάπια στο φούρνο, θα χρειαστείτε το ίδιο το ψάρι, λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι, χυμό λάιμ και βούτυρο. Αυτό είναι το μυστικό συστατικό που δίνει στο ψάρι τη...

Ακόμα και ένα σνακ όπως τα κοτομπουκιές μπορεί να παρασκευαστεί έτσι ώστε να είναι τραγανά, γεμάτα με εξωτική ασιατική γεύση και παράλληλα υγιεινά. Το κοτόπουλο κόβεται σε λωρίδες και, αντί για...

Το αμερικανικό πιάτο mac 'n' cheese παρασκευάζεται παραδοσιακά με σάλτσα μακαρονιών και τυριού. Είναι συνήθως πλούσιο και λιπαρό. Αυτή η συνταγή προσφέρει μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση με χαμηλότερες θερμίδες...

Αυτό το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο είναι εξίσου νόστιμο με το τηγανητό κοτόπουλο, αλλά έχει πολύ λιγότερα λιπαρά. Τα κομμάτια καλύπτονται με μια τραγανή κρούστα φτιαγμένη από μείγμα ψίχουλων ψωμιού, καλαμποκάλευρου και...

Βράστε σπαγγέτι ολικής αλέσεως και σερβίρετε το με ελαφριά ιταλικά κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας. Για να κάνετε τα κεφτεδάκια λιγότερο λιπαρά και θερμιδικά, αντικαταστήστε μέρος του κρέατος με μανιτάρια. Επίσης...