Σαλάτα με λάχανο Miso

Ψήφοι: 3

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτή η λαχταριστή σαλάτα coleslaw με ασιατική έμπνευση φτιάχνεται με σκούρο σησαμέλαιο, μέλι, σάλτσα σόγιας και λευκή πάστα miso, η οποία της προσδίδει γεύση umami. Είναι ένα τέλειο συνοδευτικό πιάτο για σάντουιτς με ψάρι ή τηγανητό κοτόπουλο με ασιατική έμπνευση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο
1 καρότο
1/2 ρίζα σέλινου
3 κουταλιές της σούπας ξίδι ρυζιού
1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
1 κουταλιά της σούπας λευκό μίσο
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλιά της σούπας σκούρο σησαμέλαιο
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κόκκινο λάχανο, καρότο, ρίζα σέλινου, miso (πάστα σόγιας), ξίδι ρυζιού, σησαμέλαιο, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας ξίδι ρυζιού, 1 κουταλιά της σούπας λευκό miso, μέλι, σκούρο σησαμέλαιο, φυτικό λάδι και 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας.
Προσθέστε 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο, 1 τριμμένο καρότο, μισή μικρή, ξεφλουδισμένη, τριμμένη ρίζα σέλινου και 1 ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι. Ανακατέψτε, αλατοπιπερώνοντας κατά βούληση.

Κατηγορίες:

συνταγή / Χειμερινά πιάτα / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Πιάτα με λάχανο / Σαλάτες λάχανου / Κόκκινο λάχανο / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ασιατική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές