Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και σταφύλια

Ψήφοι: 1

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τα σταφύλια συμπληρώνουν όμορφα αυτή τη σαλάτα με λάχανο σε μια ξινή βινεγκρέτ, προσθέτοντας γλυκές, φρουτώδεις νότες. Οι ψημένοι ηλιόσποροι προσθέτουν μια γεύση και υφή ξηρών καρπών. Φροντίστε να αφήσετε τη σαλάτα να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 20 λεπτά πριν τη σερβίρετε, ώστε το λάχανο να μαλακώσει ελαφρώς και να αναμειχθούν οι γεύσεις.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Ένα κεφάλι κόκκινο λάχανο
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1/4 φλιτζάνι ηλιόσπορους
0,5 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
2 κουταλιές της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
1,5 φλιτζάνια σταφύλια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κόκκινο λάχανο, σταφύλι, πράσινα κρεμμυδάκια, ηλιόσποροι, μαύρο πιπέρι, ξίδι κρασιού, μουστάρδα Ντιζόν, θυμάρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας ξίδι κόκκινου κρασιού με 1,5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν, 0,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο θυμάρι και χοντρό αλάτι, και μερικές πρέζες μαύρο πιπέρι. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο.
Προσθέστε μισό μικρό κεφάλι ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο, 1,5 φλιτζάνια σταφύλια κομμένα στη μέση χωρίς κουκούτσια, 1/4 φλιτζάνι αλατισμένους καβουρδισμένους ηλιόσπορους και 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια στο μπολ με το ντρέσινγκ. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Αφήστε τη σαλάτα να σταθεί για τουλάχιστον 20 λεπτά και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με λάχανο / Σαλάτες λάχανου / Κόκκινο λάχανο / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές