Ψητό κοτόπουλο παρμεζάνα

Ψήφοι: 1

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 283, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 30 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 6 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 94 mg, νάτριο 621 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.

Αν διοργανώνετε ένα πάρτι μπάρμπεκιου, δοκιμάστε κοτόπουλο παρμεζάνα αντί για μπριζόλες ή κεμπάπ. Τα τραγανά κοτολέτα με επικάλυψη λιωμένου τυριού είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να προσφέρετε κάτι καινούργιο στους αγαπημένους σας. Αυτά τα κοτολέτα μαγειρεύονται σε μόλις 30 λεπτά και είναι γεμάτα με μια υπέροχη καπνιστή γεύση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 μισά στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, για άλειμμα
1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
0,5 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα μαρινάρα, αγορασμένο από το κατάστημα ή σπιτικό
4 φέτες φρέσκιας μοτσαρέλας
4 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κοτολέτες κοτόπουλου, σάλτσα μαρινάρα, τυρί μοτσαρέλα, σκόνη σκόρδου

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε μια εξωτερική σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Βεβαιωθείτε ότι οι σχάρες είναι καθαρές για να μην κολλήσει το κοτόπουλο.
Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου ανάμεσα σε δύο φύλλα πλαστικής μεμβράνης. Χτυπήστε τα με ένα μικρό τηγάνι ή ένα σφυρί κρέατος μέχρι το κοτόπουλο να έχει πάχος 0,5 εκ. Αφαιρέστε τη μεμβράνη και μεταφέρετέ το σε ένα ταψί. Χτυπήστε τα υπόλοιπα στήθη με τον ίδιο τρόπο. Αλείψτε ελαφρά και τις δύο πλευρές κάθε κοτολέτας με λάδι.

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το αλάτι, το πιπέρι και τη σκόνη σκόρδου και πασπαλίστε ομοιόμορφα και στις δύο πλευρές των κοτολέτων. Τοποθετήστε τα κοτολέτα στη σχάρα και σκεπάστε τα. Ψήστε τα για 3-4 λεπτά.
Γυρίστε και αλείψτε κάθε μπριζόλα με μερικές κουταλιές της σούπας σάλτσα μαρινάρα και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω μερικές φέτες μοτσαρέλα και 1 κουταλιά της σούπας παρμεζάνα. Σκεπάστε και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί και να ψηθεί καλά το κοτόπουλο, για άλλα 3-4 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Συνταγές για την αυλή / Καλοκαιρινά πιάτα / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Πουλί / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Εύκολες συνταγές για ψητά / Ψητό κοτόπουλο / Ψητά πουλερικά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών