Ζεστά σάντουιτς με τυρί, σπανάκι και αγκινάρες

Ψήφοι: 1

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 520, συνολικό λίπος 31 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 10 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 18 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 42 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 37 mg, νάτριο 1083 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.

Αν σας αρέσουν τα τραγανά, ζεστά σάντουιτς με τυρί που κολλάει, σίγουρα θα απολαύσετε αυτή την εκδοχή με περισσότερη πολλή λαχανικών: εκτός από διάφορα είδη τυριών, το σάντουιτς είναι γεμάτο με σπανάκι και αγκινάρες. Είναι πολύ ζουμερό. Σερβίρετε ως πλήρες γεύμα, συμπληρώνοντας τα ζεστά σάντουιτς με μια ελαφριά σαλάτα ντομάτας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε τέταρτα και σε λεπτές φέτες
1/4 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη
2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο + επιπλέον για άλειμμα
1 κονσέρβα (400 γρ.) καρδιές αγκινάρας σε κονσέρβα, στραγγισμένες και χοντροκομμένες
1 συσκευασία (140 γρ.) baby σπανάκι (περίπου 8 φλιτζάνια)
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί Asiago (περίπου 110 γρ.)
1/3 φλιτζάνι θρυμματισμένο κατσικίσιο τυρί (περίπου 60 γρ.)
1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
8 φέτες ψωμί με πάχος ζύμης 2 εκ.
2 φλιτζάνια μικρές ντομάτες, όπως Campari, κομμένες στα τέσσερα
1/4 φλιτζάνι χοντροκομμένο φρέσκο μαϊντανό

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Τυρί Ασιάγκο, κατσικίσιο τυρί, ντομάτες κοκτέιλ, Αγκινάρες, σπανάκι, ξίδι μηλίτη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεσαίο μπολ, κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε το μισό κρεμμύδι, το ξίδι και μια πρέζα αλάτι. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθεί. Αφήστε το στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, για 3 λεπτά. Προσθέτουμε τις αγκινάρες και μαγειρεύουμε για 4 λεπτά. Προσθέτουμε το μισό σπανάκι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαραθεί, για άλλα 2 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε το Asiago, το κατσικίσιο τυρί, τη μαγιονέζα και το υπόλοιπο σπανάκι.

Προθερμάνετε ένα τηγάνι γκριλ σε μέτρια φωτιά. Φτιάξτε σάντουιτς με το μείγμα σπανακιού και αγκινάρας. Αλείψτε το ψωμί με ελαιόλαδο και τοποθετήστε το στο ταψί. Ψήστε για 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Αφήστε τα σάντουιτς να ξεκουραστούν για 2 λεπτά. Κόψτε τα στη μέση.
Στραγγίστε τα κρεμμύδια. Ραντίστε με ελαιόλαδο, στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Ανακατέψτε. Σερβίρετε τη σαλάτα με σάντουιτς.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα σνακ / Καλοκαιρινά πιάτα / Γρήγορο φαγητό / Ζεστά σάντουιτς / Σάντουιτς / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών