Σαλάτα με γκρέιπφρουτ, γλυκό κρεμμύδι και βασιλικό
Ψήφοι: 1
Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 129, συνολικό λίπος 8 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 14 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 214 mg, ζάχαρη 8 ΣΟΛ.
Θερμίδες 129, συνολικό λίπος 8 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 14 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 214 mg, ζάχαρη 8 ΣΟΛ.
Αυτή η ελαφριά, υγιεινή και δροσιστική σαλάτα γκρέιπφρουτ αποτελεί ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο για ψάρι ή ψητό κρέας. Τα ζουμερά φρούτα ταιριάζουν υπέροχα με κόκκινα και πράσινα κρεμμυδάκια, αρωματικό βασιλικό και μαύρες ελιές. Περιχύστε τη σαλάτα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας και βαλσάμικο ξύδι. Πριν κόψετε το ξεφλουδισμένο γκρέιπφρουτ σε λεπτές φέτες, αφαιρέστε τις εξωτερικές μεμβράνες για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερη πικράδα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 γκρέιπφρουτ, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε μεγάλες φέτες
- Μισό κόκκινο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1/3 φλιτζάνι μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένες
- 1 ματσάκι βασιλικό, τα φύλλα ψιλοκομμένα (περίπου 1 φλιτζάνι)
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
- 3 κουταλιές της σούπας παλαιωμένο βαλσάμικο ξίδι
- 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: φράπα, ελιές, κόκκινο κρεμμύδι, βαλσάμικο ξύδι, βασιλικός
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε τις φέτες γκρέιπφρουτ, ελαφρώς επικαλυπτόμενες, σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Πασπαλίστε το γκρέιπφρουτ με κρεμμυδόψωμα. Στη συνέχεια, γαρνίρετε με ελιές, βασιλικό και φρέσκα κρεμμυδάκια. Περιχύστε τη σαλάτα με βαλσάμικο ξύδι και ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε με μαύρο πιπέρι και σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
