Φράπα

Πρόκειται για μια παραλλαγή του κλασικού κοκτέιλ Negroni, αλλά η τεκίλα αντικαθιστά το τζιν και το ξύσμα γκρέιπφρουτ το πορτοκάλι. Τα άλλα συστατικά είναι τα ίδια: γλυκό βερμούτ και Campari, επομένως οι λάτρεις του Negroni θα ενθουσιαστούν με αυτές τις νέες προσθήκες. διαβάστε περισσότερα

• Μείγμα μπαχαρικών
• Σάλτσα γκρέιπφρουτ

Ζουμερό φιλέτο σολομού στο φούρνο με γλυκόξινη γεύση σερβίρεται με φρέσκια, ξινή σάλτσα φτιαγμένη με γκρέιπφρουτ, γλυκές και καυτερές πιπεριές. Η σάλσα μπορεί να φτιαχτεί με φρέσκο ​​γκρέιπφρουτ, προσεκτικά ξεφλουδισμένο ή κονσερβοποιημένο γκρέιπφρουτ. διαβάστε περισσότερα

Τα γλυκά ροδάκινα είναι ακόμα πιο νόστιμα όταν ψήνονται στη σχάρα μέχρι να καραμελώσουν ελαφρά. Ανακατέψτε τα με πικάντικη ρόκα και ζουμερό γκρέιπφρουτ και γαρνίρετε τα με μια γλυκόξινη σάλτσα γκρέιπφρουτ για μια υπέροχη καλοκαιρινή σαλάτα που είναι τέλεια— διαβάστε περισσότερα

Αυτή η γαλλική αναποδογυρισμένη τάρτα εντυπωσιάζει όχι μόνο με τη γεύση της αλλά και με την εντυπωσιακή της εμφάνιση. Η κορυφή της τάρτας καλύπτεται με εσπεριδοειδή διαφόρων χρωμάτων, από κίτρινα λεμόνια μέχρι κόκκινα γκρέιπφρουτ, τα οποία, όταν συνδυαστούν, προσδίδουν στη ζύμη μια ολόκληρη παλέτα χρωμάτων. διαβάστε περισσότερα

• Γρανίτης
• Κρέμα γιούζου
• Περίοδος
• Κορδέλες από τριαντάφυλλα

«Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα καλοκαιρινά επιδόρπια μας στο Tru», μοιράζεται η ζαχαροπλάστης του εστιατορίου, Gail Gand. «Ένα από τα συστατικά του είναι το λίτσι, ένα σαρκώδες λευκό φρούτο με κόκκινο κέλυφος. Το κουκούτσι του μου θυμίζει έντομο του Μαΐου. Πιθανώς το μόνο έντομο», διαβάστε περισσότερα

• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Σαλάτα

Τα ραπανάκια είναι από τα πρώτα που εμφανίζονται στους ανοιξιάτικους κήπους και αποτελούν τις πιο νόστιμες, ζουμερές και πλούσιες σε βιταμίνες σαλάτες. Για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιήστε ραπανάκια διαφορετικών ποικιλιών και χρωμάτων - όσο πιο πολύχρωμα, τόσο το καλύτερο. Κόψτε τα σε λεπτές φέτες και ανακατέψτε τα με εσπεριδοειδή, φυλλώδη λαχανικά και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η αφρώδης ροζέ σαγκρία με φράουλα και γκρέιπφρουτ θα μπορούσε να γίνει το νέο σας καλοκαιρινό κοκτέιλ, ιδανικό για χαλάρωση στην αυλή ή δίπλα στην πισίνα. Γλυκό, αφρώδες και φρουτώδες, αυτό το ποτό συνδυάζει... διαβάστε περισσότερα

Οι πιπεριές jalapeño, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, λεμόνι και φρέσκια μέντα προσδίδουν σε αυτό το σασίμι τόνου μια ολόκληρη γκάμα γεύσεων. Και το κερασάκι στην τούρτα είναι τα ξερά noodles ρυζιού. Ένα μόνο σπασμένο ξυλάκι είναι αρκετό για να προσθέσει τραγανότητα στο ζουμερό ορεκτικό. διαβάστε περισσότερα

Το σεβίτσε παρασκευάζεται συνήθως με ωμό ψάρι και θεωρείται αναπόσπαστο κομμάτι της περουβιανής κουζίνας. Αν δεν μπορείτε να βρείτε φρέσκο ​​ψάρι, δοκιμάστε αυτή την εκδοχή που φτιάχνεται με βραστές γαρίδες. Κόψτε τις σε κομμάτια και ανακατέψτε τες με τηγανητό καλαμπόκι, φοινικόσπορο και διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή και υγιεινή σαλάτα είναι εύκολη στην παρασκευή της. Ζουμερά φασολάκια, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, φρέσκα μυρωδικά, καυτερές πιπεριές και αμύγδαλα συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο σε μια γλυκόξινη βινεγκρέτ μελιού. Όλοι θα ενθουσιαστούν με τον συνδυασμό. διαβάστε περισσότερα

Κοτόπουλο αγγουράκι τουρσί ασιατικού στιλ σε πικάντικο γλάσο σόγιας με σάλτσα hoisin, τζίντζερ και φρέσκα κρεμμυδάκια σερβίρεται με μια δροσιστική σαλάτα από φρέσκο ​​bok choy, γκρέιπφρουτ και πιπεριά τσίλι. Αφαιρέστε όλες τις μεμβράνες από τα κομμάτια γκρέιπφρουτ για να το απολαύσετε - διαβάστε περισσότερα

Για ένα απλό πιάτο που είναι εκλεπτυσμένο, προσθέστε γκρέιπφρουτ! Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει ποσέ σολομό που σερβίρεται με μια ελαφριά σαλάτα γκρέιπφρουτ. Φροντίστε να αφαιρέσετε καλά τις μεμβράνες από τα κομμάτια, διαφορετικά η σαλάτα θα είναι πικρή. Και να... διαβάστε περισσότερα

Οι παπαρουνόσποροι προσθέτουν μια ευχάριστη τραγανότητα στο λεπτό dressing μαγιονέζας που δένει την πράσινη σαλάτα (Romaine και Frisée), το ζουμερό γκρέιπφρουτ και τα καρύδια. Για να μην πικρίσει η σαλάτα, αφαιρέστε όλες τις μεμβράνες και τα παϊδάκια από τις φέτες γκρέιπφρουτ. διαβάστε περισσότερα

Ζουμερό γκρέιπφρουτ, πικάντικη ρόκα και αλμυρά καρύδια σε ένα ελαφρύ ντρέσινγκ γιαουρτιού δημιουργούν μια κομψή σαλάτα, ιδανική για μια ξεχωριστή περίσταση. Φροντίστε να αφαιρέσετε προσεκτικά τις μεμβράνες από το γκρέιπφρουτ για να μην χαλάσει η εμπειρία τυχόν υπερβολική πικράδα. διαβάστε περισσότερα

Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με ένα εκλεπτυσμένο επιδόρπιο και σερβίρετε κρεμ μπρουλέ με γκρέιπφρουτ όχι σε φορμάκια, αλλά σε κύπελλα γκρέιπφρουτ. Αν είστε λάτρεις του Campari ή του Aperol (γλυκά και ελαφρώς πικρά απεριτίφ), αυτό το επιδόρπιο με πέντε συστατικά είναι τέλειο— διαβάστε περισσότερα

Τα φρούτα μετατρέπουν μια καθημερινή πράσινη σαλάτα σε μια κομψή απόλαυση αντάξια των γιορτών ή των ειδικών περιστάσεων. Σε αυτή τη σαλάτα, το λαμπερό και ζουμερό γκρέιπφρουτ συναντά το πικάντικο νεροκάρδαμο σε μια κρεμώδη, γλυκόξινη βινεγκρέτ Ντιζόν. διαβάστε περισσότερα

Ψητά πικάντικα μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα σερβίρονται σε τραγανές φέτες μπαγκέτας με μια ελαφριά σαλάτα από μάραθο και γκρέιπφρουτ. Αφαιρέστε όλες τις μεμβράνες από το γκρέιπφρουτ για να μην αλλοιωθεί η γεύση και χρησιμοποιήστε τόσο τη ρίζα όσο και το καθαρισμένο μάραθο. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η λαμπερή και ζουμερή σαλάτα ξεχειλίζει από ανοιξιάτικη φρεσκάδα. Το ψημένο γκρέιπφρουτ συνδυάζεται υπέροχα με πιπεράτη ρόκα σε μια ξινή σάλτσα εσπεριδοειδών, γλυκά πράσινα μπιζέλια και καρύδια μακαντέμια. Και τα άνθη καλέντουλας και οι βλαστοί μπιζελιού προσθέτουν μια πινελιά... διαβάστε περισσότερα

Λέγεται ότι το μάραθο ταιριάζει υπέροχα με εσπεριδοειδή. Δοκιμάστε αυτό το ασυνήθιστο λαχανικό σε συνδυασμό με ροζ γκρέιπφρουτ. Και τα δύο συστατικά έχουν μια λαμπερή και μοναδική γεύση, και οι αλμυρές πράσινες ελιές εξισορροπούν τέλεια τη γλυκύτητά τους στη σαλάτα. διαβάστε περισσότερα

Τα κίτρινα και κόκκινα αντίδια σε αυτή τη σαλάτα ταιριάζουν υπέροχα με φέτες γκρέιπφρουτ και μια γλυκόξινη σάλτσα γκρέιπφρουτ. Το φυσικό εκχύλισμα βανίλιας που προστίθεται στο σάλτσα μαλακώνει ευχάριστα την πικράδα του γκρέιπφρουτ, και τα κάσιους προσθέτουν μια πινελιά... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Ζαχαρωμένα φρούτα
• Στιλβώ

Αυτά τα υπέροχα cupcakes γκρέιπφρουτ ξεχειλίζουν από δροσιστική γεύση εσπεριδοειδών και είναι ιδανικά για μια ξεχωριστή περίσταση. Η γεύση γκρέιπφρουτ είναι εμφανής σε κάθε συστατικό του cupcake: το ξύσμα προστίθεται στη ζύμη, στην βουτυρόκρεμα και σε κάθε... διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα σε στρώσεις σε βάζο είναι ζωηρή, νόστιμη και βολική. Μπορείτε εύκολα να την πάρετε μαζί σας στη δουλειά ή εν κινήσει. Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με τα πιο νόστιμα λαχανικά και φρούτα που διατίθενται τον χειμώνα—παντζάρια, λαχανάκια Βρυξελλών, ρόδι και γκρέιπφρουτ. διαβάστε περισσότερα

Προσθέστε λεπτές φέτες γκρέιπφρουτ σε μια κανάτα με νερό και σβήστε τη δίψα σας όλη την ημέρα, χορταίνοντας βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και ενισχύοντας τη διάθεση. Επιπλέον, το νερό έχει υπέροχη γεύση και είναι ακόμα πιο δροσιστικό. Οι λάτρεις των αναψυκτικών μπορούν... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κομψή φρουτοσαλάτα θα αποτελέσει την τέλεια προσθήκη σε κάθε εκδήλωση ή φιλικό κυριακάτικο brunch. Φέτες από ξεφλουδισμένο κόκκινο και κίτρινο γκρέιπφρουτ, μαζί με γλυκό πορτοκάλι Navelina, αναμειγνύονται με φρέσκα βατόμουρα και περιχύνονται με ένα ελαφρύ... διαβάστε περισσότερα

Οι όμορφα τοποθετημένοι κύκλοι από πορτοκάλια και αιματόχορτα, ροζ και κόκκινα γκρέιπφρουτ, όμορφα τοποθετημένοι σε μια πιατέλα, θα δείχνουν λαμπεροί και ορεκτικά καλοκαιρινοί και θα διακοσμήσουν το γιορτινό σας τραπέζι. Τα κομμένα φρούτα περιχύνονται με φυσικό σιρόπι ζάχαρης. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Μια υπέροχη καλοκαιρινή σαλάτα με πεπόνι μελιού, μύρτιλα, φράουλες και γκρέιπφρουτ, εμπλουτισμένη με αγγούρι για μια ακόμη πιο ζουμερή και τραγανή γεύση. Τα φρούτα περιχύνονται με ένα ντρέσινγκ μελιού-λάιμ και τριμμένες πιπεριές jalapeño, και γαρνίρονται με φρέσκα βότανα: - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ελαφριά, υγιεινή και δροσιστική σαλάτα γκρέιπφρουτ αποτελεί ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο για ψάρι ή ψητό κρέας. Τα ζουμερά φρούτα ταιριάζουν υπέροχα με κόκκινα και πράσινα κρεμμυδάκια, αρωματικό βασιλικό και μαύρες ελιές. Η σαλάτα γαρνίρεται με... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα είναι εμπνευσμένη από το ισπανικό καλοκαιρινό ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, τη σανγκρία. Η σανγκρία είναι απλώς ένα μικρό φρούτο σε μια κανάτα κρασί, αλλά για τη σαλάτα θα χρειαστείτε μόνο λίγο ροζέ, το οποίο, σε συνδυασμό με μέλι και χυμό πορτοκαλιού, θα δημιουργήσει... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η δροσιστική τροπική σαλάτα είναι ιδανική για ένα ζεστό καλοκαίρι. Περιέχει γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι, ανανά, νιφάδες καρύδας και αρωματικά φρέσκα φύλλα μέντας, ενώ λίγο τριμμένο τζίντζερ προσθέτει μια πινελιά πικάντικης γεύσης στη γλυκιά σαλάτα. Απολαύστε την - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή, ή μάλλον αυτός ο τρόπος σερβιρίσματος φρούτων και παγωτού, είναι σωτήρια όταν δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε περίτεχνα επιδόρπια αλλά θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας. Το παν είναι να συνδυάσετε αντιθετικές γεύσεις και υφές. Μια μπάλα παγωτό βανίλια σερβίρεται σε ένα πιάτο με - διαβάστε περισσότερα

Το δροσιστικό γκρέιπφρουτ σε αυτή τη σαλάτα συμπληρώνει τέλεια την πλούσια καπνιστή πέστροφα. Πριν την προσθέσετε, αφαιρέστε όλες τις μεμβράνες και τις λευκές ρίγες από τα κομμάτια για να απολαύσετε πλήρως τη ζουμερότητα και τη ζωντανή γεύση της. Εκτός από αυτά τα συστατικά: διαβάστε περισσότερα

Ένα ντρέσινγκ από μέλι και ψιλοκομμένη φρέσκια μέντα μετατρέπει αυτή τη σαλάτα σε ένα υγιεινό φρουτώδες επιδόρπιο που θα θέλετε να τρώτε ξανά και ξανά. Το λευκό και το κόκκινο γκρέιπφρουτ χρησιμοποιούνται για να προσθέσουν ενδιαφέρον στη σαλάτα. Ξεφλουδίστε προσεκτικά τα κομμάτια. διαβάστε περισσότερα

Για να ετοιμάσετε αυτό το πλήρες γεύμα, χρησιμοποιήστε χοιρινό φιλέτο με κόκαλο, κομμένο σε λεπτές φέτες. Αυτό το τρυφερό κρέας απαιτεί λίγο χρόνο μαριναρίσματος και μόλις 10 λεπτά στη σχάρα. Η μαρινάδα φτιάχνεται από τους χυμούς του χοιρινού κρέατος. διαβάστε περισσότερα

Το μεξικάνικο ορεκτικό για τάκος σαγηνεύει με την ιδέα της διπλωμένης γέμισης σε μια ζεστή τορτίγια. Άλλωστε, κάθε πιάτο γίνεται πιο νόστιμο και ορεκτικό με αυτόν τον τρόπο. Και εκτός από τις παραδοσιακές γεμίσεις για τάκος, άνθρωποι σε όλο τον κόσμο έχουν αρχίσει να τυλίγουν τις τορτίγιες με κάθε είδους κρέας ή... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με κοτόπουλα από αγγουράκι τουρσί, κομμένα στη μέση κατά μήκος. Αυτά τα μισά κοτόπουλου φαίνονται πολύ εορταστικά και πολυτελή στο τραπέζι, και εκτός αυτού, κάθε καλεσμένος παίρνει όλα τα νόστιμα μέρη του κοτόπουλου: το μπούτι, το μπούτι, διαβάστε περισσότερα

Ένα ξινό κοκτέιλ με βάση το αμερικανικό ουίσκι με αναζωογονητικές νότες γκρέιπφρουτ, είναι ευχάριστα δροσιστικό και αφήνει μια πλούσια επίγευση. διαβάστε περισσότερα

Ένα wrap, ή wrap για σάντουιτς, είναι μια γέμιση τυλιγμένη σε μια τορτίγια. Η χρήση μαρουλιού αντί για τορτίγια δημιουργεί ένα ζωντανό και υγιεινό πιάτο. Οι ποικίλες γεύσεις των υλικών δημιουργούν έναν αρμονικό συνδυασμό και... διαβάστε περισσότερα

Η γενέτειρα αυτού του δυνατού ποτού είναι η ομώνυμη πόλη στην Τεκίλα του Μεξικού. Η μπλε αγαύη χρησιμοποιούνταν για την παραγωγή τεκίλας. Προηγουμένως άγνωστη εκτός της πατρίδας της, σήμερα αυτό το ποτό μπορεί να βρεθεί σε κάθε χώρα της γης. Τεκίλα - διαβάστε περισσότερα

• Η κορυφή
• Σιρόπι
• Παντεσπάνι με ξινόγαλα

Το ασυνήθιστο, όμορφο χρώμα αυτού του εντυπωσιακού επιδόρπιου, ή μάλλον η ομαλή μετάβαση από το σκούρο στο ανοιχτό, επιτυγχάνεται με τη χρήση διαφόρων ειδών εσπεριδοειδών. Η βάση της πίτας, φτιαγμένη με ξινόγαλα, και το σιρόπι που καλύπτει την κορυφή της λιχουδιάς παρασκευάζονται - διαβάστε περισσότερα

Μην πετάτε τις φλούδες του γκρέιπφρουτ. Μπορούν να αποτελέσουν μια νόστιμη λιχουδιά. Αυτά τα ξινά ζαχαρωμένα φρούτα, σιγοβρασμένα σε σιρόπι ζάχαρης, πασπαλισμένα με ζάχαρη ή επικαλυμμένα με σοκολάτα, θα σας εκπλήξουν ευχάριστα με τη γλυκόπικρη γεύση τους. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή σαλάτας με φρέσκα φύλλα σπανακιού, καραμελωμένες φέτες γκρέιπφρουτ και καρύδια. Για το ντρέσινγκ, χτυπήστε μαζί το ελαιόλαδο και το ξίδι ρυζιού και στη συνέχεια προσθέστε μια πρέζα μουστάρδα Ντιζόν. διαβάστε περισσότερα

• Κρέμα
• Ζαχαρωμένες φλούδες εσπεριδοειδών

Μια λεπτομερής συνταγή για την παρασκευή πηχτής κρέμας με ζαχαρωμένα φρούτα. διαβάστε περισσότερα

• Σις κεμπάπ με ψάρι:
• Ζεστή σαλάτα:

Ένα εύκολο συμπλήρωμα για τον ψητό σολομό, αυτό το απλό συνοδευτικό πιάτο με κινόα και γκρέιπφρουτ είναι εμπλουτισμένο με τζίντζερ και εξισορροπεί τις γλυκές και αλμυρές γεύσεις με ζεστό μέλι και τσίλι σεράνο. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.