Συνταγές πρωινού

Αυτό το ντελικάτο και υγιεινό ρυζόγαλο είναι ένα τέλειο πρωινό για κάποιους, ένα επιδόρπιο για άλλους, αλλά κανείς δεν θα μείνει αδιάφορος! Φτιάχνεται με στρογγυλόκοκκο ρύζι arborio, το οποίο μαγειρεύεται πρώτα σε...

Σας τελείωσαν το γάλα και τα αυγά, δεν έχετε να πάτε σύντομα στο κατάστημα και εξακολουθείτε να λαχταράτε φρέσκα αρτοσκευάσματα; Υπάρχει μια εξαιρετική λύση: χρησιμοποιήστε τα βασικά είδη του ντουλαπιού σας και ψήστε αυτά τα «έξυπνα» vegan muffins...

Αυτό το πιάτο συνδυάζει τις υπέροχες γεύσεις των γεμιστών τριμμένων πατατών, αλλά φτιάχνεται και σε μεγάλη κατσαρόλα για όλη την οικογένεια. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τις πατάτες: οι φλούδες προσθέτουν ακόμα περισσότερη γεύση και...

Αυτή η πίτα ταιριάζει τέλεια με ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ ή τσάι. Είναι μαλακή και αφράτη, και το αποκορύφωμά της είναι η τραγανή επικάλυψη που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Η επικάλυψη περιλαμβάνει...

Αυτές οι τραγανές, αφράτες μαρέγκες φτιάχνονται προσθέτοντας σκόνη στιγμιαίου καφέ σε χτυπημένα ασπράδια αυγών. Μόλις το μείγμα χτυπηθεί επαρκώς και σχηματιστούν σφιχτές κορυφές, ανακατέψτε τους κόκκους με μια σπάτουλα...

Αυτά τα ψωμάκια με μαγιά φτιάχνονται από ζύμη που αγοράζεται από το κατάστημα και για να τους δώσετε μια ιδιαίτερη γεύση, αλείψτε την κορυφή κάθε ψωμιού με λιωμένο βούτυρο πριν το ψήσιμο.

Ψήστε αυτά τα διασκεδαστικά μπισκότα σε σχήμα νιφάδας χιονιού από σφολιάτα για το πρωτοχρονιάτικο τσάι σας. Δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να τα φτιάξετε αν χρησιμοποιήσετε ζύμη από το κατάστημα. Κόψτε τα από ένα φύλλο...

Είναι απίθανο κάποιο παιδί ή ενήλικας να αρνηθεί ένα ζεστό, πηχτό και πλούσιο φλιτζάνι ζεστής σοκολάτας. Αυτό το επιδόρπιο φτιάχνει τη διάθεση και μόνο με το άρωμά του. Φτιάξτε το...

Αυτά τα κεμπάπ αποτελούν μια διασκεδαστική εναλλακτική ή προσθήκη σε μια εορταστική πιατέλα με κρέας. Αντί για τα παραδοσιακά κομμάτια, περάστε κομμάτια ζαμπόν, λουκάνικου και μπέικον σε ξύλινα σουβλάκια και ψήστε τα στη σχάρα...

Ένα σοκολατένιο μπάμπκα είναι ένα στριφτό ρολό από ζύμη μαγιάς με γέμιση σοκολάτας, που συνήθως ψήνεται για ειδικές περιστάσεις όπως τα Χριστούγεννα ή το Πάσχα. Είναι χρονοβόρο στην παρασκευή του, αλλά...

Οι βάφλες αλά μοδάτες μπορούν να γίνουν τόσο για πρωινό όσο και για επιδόρπιο. Γάλα, αυγά, ρούμι με μπαχαρικά, μοσχοκάρυδο και μια πρέζα γαρίφαλο τις προσδίδουν το μαγευτικό άρωμα του χριστουγεννιάτικου αυγολέμονου.

Τα αυγά Florentine διαφέρουν από τα πιο διάσημα αυγά Benedict στο ότι έχουν μια στρώση σπανάκι αντί για ζαμπόν. Ένα κομμένο στη μέση και τηγανητό αγγλικό muffin καλύπτεται με ποσέ σπανάκι και στη συνέχεια...

Το τραγανό μπέικον είναι ένα ευέλικτο συστατικό που κάνει κάθε γεύμα πολύ πιο νόστιμο. Είναι τέλειο ως σνακ μπύρας, ως συστατικό σε νόστιμα σάντουιτς και μπιφτέκια, και...

Αυτή η συνταγή για γαλλικό τοστ είναι τόσο νόστιμη όσο τα μπράουνις, και ταυτόχρονα υγιεινή. Θα τη λατρέψουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτή τη λιχουδιά, χρησιμοποιήστε...

Αυτό το χορταστικό σουφλέ με ζαμπόν, τυρί, πατάτες και πιπεριές τσίλι είναι ιδανικό τόσο για πρωινό όσο και για δείπνο. Η βάση του σουφλέ φτιάχνεται με αυγά ανακατεμένα με τριμμένο τυρί, και για να γίνει...

Αυτή η συνταγή θα σας δείξει πώς να φτιάξετε μπιφτέκια σάντουιτς για πρωινό. Λίγο σιρόπι σφενδάμου που προστίθεται στον κιμά χοιρινού για αυτά τα μπιφτέκια προσθέτει μια υπέροχη γλυκύτητα σε αυτά...

Τα λάτκε είναι εβραϊκές τηγανίτες πατάτας, αγαπημένες για την τραγανή κρούστα τους από τραγανές τριμμένες πατάτες και το τρυφερό κέντρο τους. Εκτός από τις τριμμένες πατάτες, τα κλασικά λάτκε περιέχουν...

Αυτή η συνταγή καθιστά το Tater Tots μια νόστιμη και χορταστική βάση για μια κατσαρόλα πρωινού. Το καλύτερο είναι ότι συναρμολογείτε την κατσαρόλα από το προηγούμενο βράδυ και την αφήνετε να καθίσει όλη τη νύχτα...

Για να φτιάξετε αυτά τα νόστιμα γαλλικά τοστ για πρωινό, σχεδιάστε τα από το προηγούμενο βράδυ, καθώς το ψωμί πρέπει να μουλιάσει στο κρεμώδες μείγμα αυγών όλη τη νύχτα. Το καλύτερο είναι ότι δεν χρειάζεται...

Τα αφράτα και μαλακά, φρέσκα bagels αποτελούν την ιδανική βάση για τα σάντουιτς, τα οποία είναι τόσο δημοφιλή στη Νέα Υόρκη. Αλλά αν έχετε μερικά μπαγιάτικα bagels, δώστε τους νέα ζωή με...

Τα χρυσαφένια και αέρινα μπενιέ της Νέας Ορλεάνης φτιάχνονται με ζύμη μαγιάς και σερβίρονται ζεστά, πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη, με ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ με γάλα ή κακάο. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ζύμη μαγιάς...

Αυτή η ελαφριά και αφράτη γαλλική ομελέτα με μανιτάρια είναι ένα τέλειο πρωινό ή ελαφρύ δείπνο. Για να είναι αφράτη και τρυφερή, με μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση, τα αυγά πρέπει να είναι προσεκτικά...

Η έλλειψη κόρας σε αυτή την κλασική γαλλική κις την καθιστά ένα πιάτο με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που παρασκευάζεται επίσης πολύ πιο γρήγορα. Μόλις 10 λεπτά προσπάθειας, και η κις είναι έτοιμη για φούρνο. Για...

Γαρνιρισμένα με ένα μείγμα από αρωματικά βότανα, σκόρδο και τριμμένη παρμεζάνα, αυτά τα ομελέτα ψήνονται σε ατομικά ταψιά φούρνου και πρέπει να σερβίρονται καυτά ενώ είναι ακόμα αφρώδη. Ιδανικά για πρωινό!

Η αμερικανική κατσαρόλα με στράτες θυμίζει μια αλμυρή πουτίγκα ψωμιού με λαχανικά και είναι αγαπημένη κυρίως επειδή μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε υλικά υπάρχουν, ακόμα και...

Ένα χαλαρό κυριακάτικο πρωινό, κεράστε τους αγαπημένους σας ένα νόστιμο και χορταστικό πρωινό με γρήγορα σπιτικά ψωμάκια. Αυτά τα νόστιμα ψωμάκια φτιάχνονται με αλεύρι, βούτυρο και ξινόγαλα. Θα πρέπει...

Αυτό το ασιατικό συνοδευτικό πιάτο με stir-fry, εκτός από ρύζι και καλαμπόκι, περιέχει επίσης ξεχωριστά τηγανητά αυγά ομελέτα, φρέσκα κρεμμυδάκια, σκόρδο και μπαχαρικά. Η γεύση είναι πολύ...

Μια αφράτη ομελέτα πρωινού γίνεται ακόμα πιο υγιεινή με την προσθήκη ψιλοκομμένου μπρόκολου, και οι τριμμένες τηγανητές πατάτες την κάνουν πιο χορταστική – ιδανική για ένα χορταστικό πρωινό. Θα χρειαστείτε...

Αυτό το νόστιμο και γρήγορο πιάτο χρησιμοποιεί κονσερβοποιημένες καφέ φακές, κάτι που μειώνει σημαντικά τον χρόνο μαγειρέματος. Σιγοβράστε τις φακές σε μια πικάντικη σάλτσα ψητής ντομάτας με...

Ένας ενδιαφέρων και νόστιμος τρόπος για να μαγειρέψετε αυγά κότας. Βράστε τα αυγά μέχρι να είναι μισοψημένα, ξεφλουδίστε τα, τυλίξτε τα σε ένα παχύ περίβλημα από κιμά, κυλήστε τα σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίστε τα σε...

Αυτό το σάντουιτς μπορεί να γίνει για ένα χορταστικό πρωινό, ένα σνακ στο δρόμο ή ακόμα και ως ορεκτικό σε ένα πάρτι στο σπίτι, αν κοπεί σε μικρότερες μερίδες. Για να γίνει πιο γρήγορη και εύκολη η συναρμολόγησή του,...

Ο συνδυασμός σπαγγέτι με τυρί, τραγανό μπέικον και τηγανητά αυγά δεν είναι μόνο νόστιμο comfort food, αλλά και ένα γρήγορο πρωινό ή δείπνο που χρειάζεται μόνο μερικά λεπτά περισσότερο για να ετοιμαστεί από τα ζυμαρικά.

Τα γαλλικά αυγά cocotte, γνωστά και ως αυγά ψημένα στην κατσαρόλα, δεν είναι πιο δύσκολα στην παρασκευή τους από το τηγάνισμα μιας ομελέτας, αλλά το αποτέλεσμα είναι πολύ πιο κομψό και υγιεινό. Η απλούστερη συνταγή για αυγά cocotte περιλαμβάνει...

Η κις Λορένη είναι η κλασική εκδοχή και ο πρόδρομος όλων των γαλλικών παραλλαγών κις που συναντάμε σήμερα. Η τάρτα πήρε το όνομά της από την περιοχή Λορένη της Γαλλίας, όπου...

Μια ισπανική τορτίγια είναι μια αφράτη ομελέτα πατάτας που σερβίρεται στην Ισπανία για δείπνο ή πρωινό, ως σνακ τάπας με ποτά ή ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμί για πακέτο.

Δεν χρειάζεστε κρέας για να φτιάξετε ένα νόστιμο, χορταστικό σάντουιτς. Τα αυγά-ομελέτα κάνουν το σάντουιτς σας εξίσου χορταστικό. Τοποθετήστε τα σε ένα φρυγανισμένο ψωμάκι κομμένο στη μέση,...

Αυτά τα τραγανά μπισκότα είναι έτοιμα σε μόλις μισή ώρα και αποτελούν το τέλειο συμπλήρωμα για το πρωινό, το μεσημεριανό ή το επιδόρπιό σας. Η ζύμη ζυμώνεται μέχρι να σχηματιστεί μια χαλαρή μπάλα, την οποία στη συνέχεια ανοίγουμε...

Η ομορφιά μιας ιταλικής φριτάτας έγκειται στο ότι μπορείτε να τη γεμίσετε με άφθονα εποχιακά λαχανικά, κάνοντας την ομελέτα όχι μόνο θρεπτική αλλά και ζουμερή, υγιεινή και νόστιμη. Και για να ενισχύσετε τη γεύση...

Αυτό το χορταστικό συνοδευτικό πιάτο συνδυάζει βραστό λευκό ρύζι με ζουμερά κομμάτια ανανά, baby καλαμπόκι και τηγανητό αυγό, ενώ ο κουρκουμάς προσθέτει ένα νόστιμο, ηλιόλουστο χρώμα και τονίζει...

Αυτά τα αρωματικά ψωμάκια με μυρωδικά αποτελούν μια υπέροχη προσθήκη σε κάθε μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο όταν σερβίρονται αντί για ψωμί. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό σνακ για το σπίτι. Μπορείτε να προσαρμόσετε τη γεύση των ψωμιών προσθέτοντας οποιοδήποτε...

Αυτή η φριτάτα δεν παρασκευάζεται μόνο με την παραδοσιακή κινέζικη τεχνική stir-fry, αλλά είναι επίσης γεμάτη με νόστιμες ασιατικές γεύσεις. Το χοιρινό σοτάρεται σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά...

Το Migas είναι ένα δημοφιλές πιάτο πρωινού στην Ισπανία και τη Λατινική Αμερική, που συνήθως μαγειρεύεται σε τηγάνι με ψωμί μιας ημέρας, φρέσκα λαχανικά και αυγά. Το Migas, που παρασκευάζεται σε στυλ Tex-Mex...

Το μπέικον και τα αυγά σε ψητή πατάτα είναι ένας ενδιαφέρων τρόπος για να σερβίρετε ένα χορταστικό πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί για πρωινό, δείπνο ή ένα χορταστικό σνακ. Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε μεγάλες πατάτες...

Ένα Κυριακάτικο πρωί, όταν δεν βιάζεστε, απολαύστε ένα ιδιαίτερο μεξικάνικο huevos rancheros, ή αλλιώς αυγά χωριάτικης κουζίνας. Αυτό το πιάτο αποτελείται από τηγανητά αυγά...

Μετατρέψτε ένα απλό πρωινό με μπέικον και αυγά σε ένα εκπληκτικό πιάτο εμπνευσμένο από την Ασία, γεμάτο γλυκές και πικάντικες γεύσεις. Τα αυγά τηγανίζονται σε τηγάνι με ντομάτες και φρέσκα κρεμμυδάκια χρησιμοποιώντας...

Ετοιμάστε ένα χορταστικό και νόστιμο πρωινό με ασιατική έμπνευση. Το αποκορύφωμά του είναι οι τηγανίτες, ανακατεμένες με ιαπωνική σάλτσα τεριγιάκι και φρέσκα κρεμμυδάκια. Για να κάνετε τις τηγανίτες πιο αφράτες και...