Νιφάδες χιονιού από σφολιάτα

Ψήφοι: 3

Φορά: 1 ώρα και 40 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 24 σφολιάτες

Ψήστε αυτά τα διασκεδαστικά μπισκότα από σφολιάτα σε σχήμα νιφάδας χιονιού για το πρωτοχρονιάτικο τσάι σας. Δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να τα φτιάξετε αν χρησιμοποιήσετε ζύμη από το κατάστημα. Κόψτε λωρίδες από ένα φύλλο σφολιάτας και συναρμολογήστε τες όπως περιγράφεται στις οδηγίες της συνταγής. Για να κάνετε τις νιφάδες χιονιού πιο νόστιμες και ελκυστικές, πασπαλίστε τες με ζάχαρη βανίλιας πριν το ψήσιμο. Τα μπισκότα γίνονται αφράτα και τραγανά. Μια τέλεια λιχουδιά για να χαλαρώσετε στο πνεύμα μετά τις γιορτές!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη βανίλιας
1 φύλλο κατεψυγμένης σφολιάτας, αποψυγμένης (μισή συσκευασία των 500 γρ.)
1 μεγάλο αυγό
1 κουταλιά της σούπας νερό

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σφολιάτα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε ένα μεγάλο φύλλο λαδόκολλας σε μια επιφάνεια εργασίας και πασπαλίστε με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη βανίλιας. Τοποθετήστε τη σφολιάτα από πάνω, πασπαλίστε με άλλες 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη βανίλιας και ανοίξτε την σε ένα τετράγωνο 25 εκατοστών. Κόψτε τις άκρες για να δημιουργήσετε ένα ομοιόμορφο τετράγωνο και στη συνέχεια κόψτε τη ζύμη σε τέσσερις λωρίδες πλάτους 7,5 εκατοστών.
Χτυπήστε ελαφρά το αυγό και το νερό σε ένα μικρό μπολ. Αλείψτε το μείγμα αυγών κατά μήκος του κέντρου τριών λωρίδων ζύμης. Στοιβάζετε τις τρεις λωρίδες τακτοποιημένα τη μία πάνω στην άλλη. Τοποθετήστε την υπόλοιπη λωρίδα ζύμης από πάνω. Πιέστε απαλά με έναν πλάστη για να ισιώσετε τη στοίβα από τις λωρίδες ζύμης, σφραγίζοντας τις στρώσεις στο κέντρο. Κρατήστε τις άκρες χωρισμένες. Κόψτε τη στοίβα εγκάρσια σε λωρίδες 1 x 7,5 εκ. Εάν η ζύμη είναι πολύ μαλακή, βάλτε την στο ψυγείο σε ένα ταψί για 15 λεπτά.

Στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα. Τσιμπήστε το κέντρο κάθε λωρίδας και στη συνέχεια στρίψτε τη ζύμη δύο φορές στο σημείο που πιέζεται. Τοποθετήστε τις λωρίδες στα προετοιμασμένα ταψιά, σε απόσταση 2,5 εκ. μεταξύ τους. Ανοίξτε τις άκρες της ζύμης. Αλείψτε ελαφρά με χτυπημένο αυγό και πασπαλίστε με τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη βανίλιας. Ψύξτε για 20 λεπτά.
Τοποθετήστε σχάρες στο μεσαίο και κάτω τρίτο του φούρνου. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Ψήστε, γυρίζοντας τα ταψιά στα μισά του χρόνου, μέχρι τα μπισκότα να ροδίσουν, για 18 έως 20 λεπτά. Μεταφέρετε αμέσως τις νιφάδες χιονιού σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πρωινό / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών