Συνταγές ψημένες στο φούρνο

Μετατρέψτε ένα κλασικό πρωινό με μπέικον, αυγά και τυρί σε ένα υγιεινό σνακ. Αυτά τα τοστ με γλυκοπατάτα φτιάχνονται με γλυκοπατάτες αντί για ψωμί. Σερβίρετε αμέσως ή ψήστε τα τοστ με γλυκοπατάτα εκ των προτέρων και...

«Υπάρχουν τόσα πολλά πράγματα που αγαπώ σε αυτό το πιάτο. Πρώτον, όλα μαγειρεύονται σε ένα ταψί. Δεύτερον, είναι ο συνδυασμός ντοματίνια με αρωματικά βότανα όπως θυμάρι, δεντρολίβανο και δάφνη. Και...»

Αυτή η συνταγή σάς επιτρέπει να ετοιμάσετε γρήγορα φιλέτα σολομού με μια ποικιλία από γαρνιτούρες, δημιουργώντας ένα νέο πιάτο κάθε φορά. Η ευκολότερη επιλογή είναι να αλείψετε το ψάρι με μέλι και να το πασπαλίσετε με μαύρο πιπέρι και χυμό λεμονιού...

Μαρινάρετε το χοιρινό σε χυμό ανανά, τζίντζερ, πάστα gochujang, σκόρδο, καστανή ζάχαρη και σάλτσα σόγιας και στη συνέχεια ψήστε το σε σουβλάκια ή σε ένα τηγάνι. Το κρέας βγαίνει...

Μια σπιτική σάλτσα μαρμελάδας πορτοκάλι και jalapeño προσθέτει μια υπέροχη γεύση στα χοιρινά παϊδάκια ψημένα στο φούρνο. Αλείψτε τα παϊδάκια με ένα πινέλο κατά το ψήσιμο και θα γίνουν ζουμερά και νόστιμα.

Μουλιάστε τη γαλοπούλα σε άλμη με πορτοκάλι, θυμάρι και φασκόμηλο όλη τη νύχτα ή για μερικές μέρες. Πριν το ψήσιμο, αλείψτε την με ένα μείγμα μπαχαρικών από ξύσμα πορτοκαλιού για μια υπέροχη εσπεριδοειδή γεύση.

Αν σας αρέσει το ασιατικό τηγανητό ρύζι με αυγά και λαχανικά, θα λατρέψετε και αυτή την κατσαρόλα. Έχει όλα όσα χρειάζεστε για τηγανητό ρύζι, όπως ζουμερά κομμάτια κοτόπουλου, φρέσκα κρεμμυδάκια και...

Το τέλειο ορεκτικό για πολύ κόσμο. Μπορείτε να το μαγειρέψετε στο φούρνο ή στη σχάρα αν χαλαρώνετε στην πίσω βεράντα. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε ψωμάκια με συρραφές. Γεμίστε τα με...

Για να φτιάξετε γρήγορα έναν μεγάλο αριθμό σάντουιτς για ένα μεγάλο πλήθος, θα χρειαστείτε ψωμάκια δείπνου, 12 κάθε φορά. Φτιάξτε τα σαν κατσαρόλα! Κόψτε όλα τα ψωμάκια με τη μία...

Ένα μείγμα από μέλι και μπαχαρικά όπως πάπρικα, ρίγανη, κύμινο, σκόνη σκόρδου και πιπέρι καγιέν θα δώσει στα παϊδάκια σας μια υπέροχη, γλυκόξινη γεύση μπάρμπεκιου, ακόμα κι αν τα ψήσετε στο φούρνο.

Για αυτή τη γαλλική συνταγή, ο Μπόμπι Φλέι χρησιμοποιεί μόνο το στήθος και τα μπούτια κοτόπουλου. Για να ψηθούν πιο γρήγορα και να φαίνονται κομψά όταν σερβίρονται, εκθέτει ελαφρώς το κόκκαλο σε κάθε μπούτι και...

Αν σας αρέσει το κλασικό κοτόπουλο φούρνου με μυρωδικά, σκόρδο και λεμόνι, αλλά δεν έχετε χρόνο για ένα ολόκληρο πουλί, αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει. Χρησιμοποιεί μόνο στήθος κοτόπουλου, αλλά το πιάτο είναι γεμάτο με...

Το σουμάκ έχει λεμονάτη, πικάντικη γεύση και είναι ιδανικό για ψητό κοτόπουλο. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί αποξηραμένο σουμάκ, το οποίο μπορείτε να βρείτε στο διάδρομο με τα μπαχαρικά. Ο σεφ Berglund μοιράζεται επίσης...

«Όλοι ψάχνουμε για εκείνη την απίστευτη συνταγή για κοτόπουλο φούρνου που μπορούμε να φτιάξουμε ξανά και ξανά. Θα σας δείξω πώς να ψήσετε ένα όμορφο κοτόπουλο με πατάτες σιγοβρασμένες σε λίπος κοτόπουλου. Και το πιο...»

Ένα κοτόπουλο σε σχήμα πεταλούδας ψήνεται πάνω σε φέτες πατάτας, δημιουργώντας ένα πλήρες δείπνο με συνοδευτικό πιάτο. Οι πατάτες, εμπλουτισμένες με λίπος κοτόπουλου, είναι απίστευτα τρυφερές και γευστικές,...

Για μια νέα εκδοχή του παραδοσιακού ψητού κοτόπουλου, δοκιμάστε αυτή την ασιατική εκδοχή. Το κοτόπουλο τρίβεται με κινέζικη σκόνη πέντε μπαχαρικών και ψήνεται. Μόλις είναι έτοιμο...

Το ψητό κοτόπουλο είναι μια ιδανική συνταγή τόσο για τους μάγειρες του σπιτιού όσο και για τους επαγγελματίες σεφ, και υπάρχουν πολλές μέθοδοι και απόψεις για το πώς να φτιάξετε το πιάτο τέλειο. Αυτή η συνταγή...

Απολαύστε ένα κυριακάτικο ψητό κοτόπουλο που είναι έτοιμο στον μισό χρόνο από τον συνηθισμένο! Το κοτόπουλο κόβεται σε σχήμα πεταλούδας και ψήνεται σε φέτες ψωμιού με προζύμι. Το ψωμί είναι μουλιασμένο...

Αν δεν σας αρέσουν τα πικάντικα ορεκτικά, αυτή η συνταγή είναι για εσάς: φτερούγες κοτόπουλου σε γλάσο μελιού-μουστάρδας με σκόρδο. Δεν υπάρχει πιπεριά τσίλι ή καυτερή σάλτσα σε αυτή τη συνταγή, αλλά οι φτερούγες είναι νόστιμες και...

Αν ψάχνετε για μια αλάνθαστη συνταγή για σνακ μπύρας για να παρακολουθήσετε έναν αγώνα, αυτή η συνταγή για φτερούγες κοτόπουλου είναι ό,τι πρέπει! Οι φτερούγες ψήνονται στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανές και μετά ρίχνονται μέσα...

Αυτά τα ατομικά ρολά κιμά φτιάχνονται με κιμά κοτόπουλου αντί για το παραδοσιακό μείγμα βοδινού και χοιρινού κρέατος, αλλά τα μπαχαρικά, τα φρέσκα βότανα και η παρμεζάνα δημιουργούν μια πλούσια, γεμάτη γεύση. Ψήστε τα για...

Αντί να στέκεστε στη σόμπα και να τηγανίζετε τηγανίτες για όλους, ψήστε μια μεγάλη τηγανίτα στο φούρνο και κόψτε την σε φέτες σαν πίτα. Και για να γίνει η τηγανίτα εξαιρετικά νόστιμη, η Sunny Anderson πρόσθεσε...

Η καλκάνα έχει μια διακριτική, ντελικάτη γεύση που ενισχύεται καλύτερα από το βούτυρο λεμονιού. Περιχύστε τα φιλέτα με λιωμένο βούτυρο, ξύσμα λεμονιού και κάπαρη και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω φρέσκα κρεμμυδάκια...

Η γέμιση για αυτό το ρολό είναι φτιαγμένη από κιμά και κάστανα με προσούτο, ελιές και αρωματικό φασκόμηλο, με αποτέλεσμα μια πλούσια και γευστική γέμιση. Γεμίστε το στήθος γαλοπούλας, τυλίξτε το σε ρολό και...

Τα μπιφτέκια χοιρινού φιλέτου με κόκαλο γεμίζονται με γέμιση μήλου με πικάντικα υλικά μέσα από μια πλαϊνή σχισμή, τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τραγανά, στη συνέχεια αλείφονται με γλάσο σφενδάμου και ολοκληρώνονται...

Τα μπιφτέκια από φυσικό χοιρινό φιλέτο με κόκαλο γεμίζονται μέσα από μια πλαϊνή σχισμή με γέμιση από ψωμί καλαμποκιού, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, τηγανίζονται στο τηγάνι και ψήνονται στο φούρνο.

Μια ξινή, σχεδόν ξινή πάστα ταμαρίνδου αναμειγνύεται με μια πινελιά ζάχαρης για να δημιουργηθεί ένα γλάσο που εξισορροπεί την πλούσια γεύση του σολομού. Το πιάτο χρειάζεται 35 λεπτά για να ετοιμαστεί, αλλά αφιερώστε χρόνο και αφήστε...

Αυτά τα τρυφερά και ζουμερά χορτοφαγικά κεφτεδάκια φτιάχνονται με φακές και μανιτάρια, γαρνιρισμένα με καρύδια, παρμεζάνα και αρωματικά βότανα για μια πλούσια, ζωντανή γεύση. Σερβίρονται ως κυρίως πιάτο...

Η Ρι Ντράμοντ ψήνει κοτόπουλο σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο με καπάκι. Εφόσον χρησιμοποιεί κομμάτια από ολόκληρο κοτόπουλο, μεταφέρει τα σοταρισμένα μπούτια και στήθη σε ένα ταψί και τελειώνει το ψήσιμο στον φούρνο.

«Είτε φιλοξενείτε vegan επισκέπτες είτε προσπαθείτε να μειώσετε την κατανάλωση γαλακτοκομικών, σας εγγυώμαι ότι αυτή η εκδοχή με μακαρόνια με τυρί θα αρέσει σε όλους. Η διατροφική μαγιά προσθέτει μια τυρένια...»

Τα μπούτια κοτόπουλου τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τραγανά, στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα τηγάνι πάνω σε ένα κρεβάτι από σοταρισμένα μανιτάρια, μάραθο, κρεμμύδια, θυμάρι και δεντρολίβανο, γαρνίρονται με λευκό κρασί και αποστέλλονται...

Το κοτόπουλο μουλιάζεται σε άλμη μελιού για μία ώρα, στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο και αλείφεται με γλάσο μελιού λίγα λεπτά πριν ψηθεί. Το κρέας που προκύπτει είναι απίστευτα τρυφερό και ζουμερό, και η πέτσα...

Για να βεβαιωθείτε ότι τα παϊδάκια είναι όσο το δυνατόν πιο γευστικά, αλείψτε τα με μια στεγνή μαρινάδα και βάλτε τα στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα, ψήστε τα σε αλουμινόχαρτο μέχρι να ψηθούν κατά το ήμισυ και στη συνέχεια αλείψτε τα με γλυκόξινο...

Όταν είσαι κόρη ενός Iron Chef, δεν περιμένεις το τυπικό παιδικό φαγητό στο σπίτι. Χάρη στη μητέρα της, Alex Guarnaschelli, η Ava Clark έμαθε να μαγειρεύει και να εκτιμά το φαγητό από μικρή ηλικία. Μέχρι την ηλικία των 12 ετών,...

Τρίψτε το μοσχαρίσιο φιλέτο με μια πάστα μπαχαρικών από σκόρδο, φρέσκο ​​δεντρολίβανο και πιπέρι καγιέν και ψήστε το σε ένα κρεβάτι από λαχανικά και μανιτάρια μέχρι να ψηθεί η επιθυμητή ποσότητα. Όταν ψήνετε ένα μεγάλο...

Το ψήσιμο μιας μεγάλης φέτας μοσχαρίσιου rib eye μπορεί να φαίνεται δύσκολο έργο. Αλλά αυτή η συνταγή είναι εύκολη αν έχετε θερμόμετρο κρέατος. Τοποθετήστε το στο rib eye από την αρχή,...

Λίγοι μπορούν να αντισταθούν στα νόστιμα χρυσαφένια κομμάτια τηγανητού κοτόπουλου σε τραγανό πανάρισμα. Αλλά για όσους βρίσκουν την υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αυτής της λιχουδιάς απωθητική, δημιουργήθηκε αυτή η συνταγή! Κοτόπουλο σε...

Ο Μάικλ Σάιμον φτιάχνει αυτό το ψητό κρέας χρησιμοποιώντας τη συνταγή της μητέρας του. Για το σερβίρισμα, συνιστά να ψιλοκόψετε το κρέας με δύο πιρούνια απευθείας στην κατσαρόλα. Σερβίρετε με ζυμαρικά, σάλτσα και λαχανικά από την ίδια...

Σιγοβρασμένο σε κόκκινο κρασί, αυτό το πικάντικο μοσχάρι είναι απίστευτα ζουμερό και τρυφερό, κυριολεκτικά λιώνει. Αυτή η υφή είναι ιδανική για...

Η Valerie Bertinelli ξέρει ακριβώς πώς να προσδώσει σε ένα απλό ψημένο ψάρι άπειρες γεύσεις και η μέθοδός της είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να το πετύχει. Πασπαλίζει φιλέτα σολομού (σαν σολομό) με ένα μείγμα...

Το μοσχαρίσιο στήθος σε αυτή τη συνταγή ψήνεται στο φούρνο, αλλά χάρη σε ένα μείγμα μπαχαρικών από καστανή ζάχαρη, σκόνη τσίλι και καπνιστή πάπρικα, είναι εμπλουτισμένο με ένα ζωντανό άρωμα και γεύση μπάρμπεκιου. Το τελικό...

Εμπνευστήκαμε από την απίστευτα δημοφιλή συνταγή του Tik Tok για ζυμαρικά φούρνου με φέτα και την επανασχεδιάσαμε για να φτιάξουμε μια τεράστια ποσότητα γιορτινού συνοδευτικού πιάτου. Το καλύτερο με αυτή τη συνταγή είναι ότι...

Για να φτιάξει αυτό το εκπληκτικά γευστικό και ζουμερό μοσχαρίσιο στήθος, η Aarti Sequeira αναμειγνύει τη δική της πάστα τζίντζερ-σκόρδου και την προσθέτει στην κατσαρόλα μαζί με ένα ξυλάκι κανέλας, γαρίφαλο, κάρδαμο και...

Η Τρίσα Γιάργουντ ψήνει μοσχαρίσιο στήθος σε Coca-Cola, το κόβει σε λεπτές φέτες και το σερβίρει σε μίνι ψωμάκια με σπιτική σάλτσα ράντσο. «Μπορείτε να μαγειρέψετε το στήθος σε αργή κουζίνα ή σε γάστρα, όπως εδώ...»

Το μοσχαρίσιο στήθος δεν είναι απλώς νόστιμο καπνιστό. Μπορεί επίσης να ψηθεί στο φούρνο και έχει εξίσου καλή γεύση. Το σοταρισμένο κομμάτι κρέατος τρίβεται με ένα μείγμα σκόρδου και φρέσκων κρεμμυδιών και...

Το φιλέτο σολομού αλείφεται με μείγμα πέστο και μουστάρδας και ψήνεται στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να ψηθεί τέλεια. Αποδεικνύεται απίστευτα τρυφερό και ζουμερό. Σερβίρεται με μια δροσιστική σαλάτα πουρέ πατάτας...

Αυτή η συνταγή για ψητό σολομό είναι ιδανική για όσους βιάζονται αλλά θέλουν να ετοιμάσουν ένα ξεχωριστό, νόστιμο δείπνο. Τα φιλέτα σολομού επικαλύπτονται με μια γρήγορη σάλτσα μελιού-μουστάρδας και στη συνέχεια...

Το μοσχαρίσιο στήθος έχει την καλύτερη γεύση σε καπνιστή κατσαρόλα. Αλλά αν έχετε μόνο φούρνο, αυτή η συνταγή της Ree Drummond θα έρθει στη διάσωση. Το στήθος, αλειμμένο με μπαχαρικά, ψήνεται αργά σε...

Σε αυτή τη συνταγή, η Sunny Anderson δεν ψήνει το φιλέτο ολόκληρο, αλλά το κόβει σε τέσσερις βολικές μπριζόλες, το σοτάρει μέχρι να ροδίσει ωραία και τελειώνει το μαγείρεμα στο φούρνο με πατάτες και αρωματικά...