Συνταγές για ορεκτικά

Έτοιμο για κατανάλωση σε μόλις 30 λεπτά, το «Nacho» είναι μια τολμηρή, χωρίς κρέας εκδοχή του μεξικανικού ορεκτικού και αποτελεί μια υπέροχη προσθήκη σε ένα χορτοφαγικό γεύμα. Αλλά επειδή το πιάτο...

Ό,τι άλλο κι αν σερβίρετε για πρωινό, φροντίστε να το συνοδεύσετε με μια μερίδα τραγανό μπέικον από το αμερικανικό περιοδικό Food Network. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει ψημένο μπέικον, όχι τηγανητό, με γλυκιά και πικάντικη γεύση...

Η Ρέιτσελ Ρέι ψήνει γρήγορα τα καπέλα των μανιταριών μέχρι να μαλακώσουν και μετά τα γεμίζει με κιμά χοιρινό, σπανάκι και παρμεζάνα. Μόλις λίγα λεπτά στο φούρνο, και αυτό το αλμυρό ορεκτικό είναι έτοιμο.

Αυτό το μίνι σνακ, μια συνταγή της οικογένειας Neely, είναι απίστευτα γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του με λίγα μόνο κοινά υλικά. Όλα αυτά χάρη στη χρήση...

Οι ατελείωτα νόστιμες και απλές γαρίδες της Ίνα Γκάρτεν σερβίρονται καλύτερα με την πικάντικη σπιτική σάλτσα της, φτιαγμένη με τσίλι, κέτσαπ, χρένο και χυμό λεμονιού.

Η Έλι Κρίγκερ προτείνει να προσθέσετε ποικιλία στη διατροφή σας φτιάχνοντας πατατάκια με κρούστα παρμεζάνας από φρέσκα κολοκυθάκια για σνακ.

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με μόνο τρία υλικά: λάχανο, αλάτι και ελαιόλαδο. Μετά από λίγα λεπτά στο φούρνο, τα τσιπς λαχανικών της Melissa De Arabian γίνονται νόστιμα και τραγανά.

Το μυστικό για το ζουμερό, πικάντικο κοτόπουλο του Μπόμπι είναι μια μαρινάδα από χυμό λάιμ, σκόνη τσίλι και σάλτσα Worcestershire. Ο Μπόμπι Φλέι μαρινάρει τα μπούτια κοτόπουλου όλη τη νύχτα. Πριν τα ψήσει στη σχάρα,...

Οι ψητές γαρίδες της Ina Garten αναμειγνύονται με μια αρωματική σάλτσα βουτύρου-σκόρδου με νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, αποξηραμένα βότανα και λεμόνι, και γαρνίρονται με τριμμένη φρυγανιά για...

Γεμίστε μια βάση από ζύμη τάρτας με ένα μείγμα κιμά, τυριού Manchego, πατάτας και αυγών για να δημιουργήσετε την ατομική κις αυγών της Marcela Valladolid. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για...

Αντί να προσθέσει γέμιση από αυγά, μπέικον και τυρί σε μια βάση ζύμης τάρτας, η Alton Brown χρησιμοποιεί τηγανίτες με βότανα ως βάση, τοποθετημένες σε μια φόρμα για μάφιν, για μια πλούσια...

Το «μεταμορφωμένο» cordon bleu του Bobby Flay, με βάση το τρυφερό ψητό κοτόπουλο και γαρνιρισμένο με κρεμώδες τυρί, προσούτο και πικάντικη ρόκα, είναι μια ακόμη εκδοχή του παραδοσιακού...

Όταν ασχολείστε με την κηπουρική αυτό το καλοκαίρι ή ψωνίζετε από το σούπερ μάρκετ, αγοράστε μερικές πράσινες ντομάτες και χρησιμοποιήστε τες σε αυτή την απλή συνταγή από την οικογένεια Neely. Για να ετοιμάσετε αυτό το εύκολο...

Αντί να τηγανίζετε γαρίδες στο τηγάνι για ένα παραδοσιακό po'boy, ψήστε τες στη σχάρα μαρινάροντάς τες σε μια μαρινάδα με σκόρδο και ανακατεύοντάς τες σε μια κρεμώδη...

Ο Τζέφρι Ζακαριάν λέει ότι μπορείτε να επιλέξετε το δικό σας κρέας για αυτό το πιάτο. Αυτός, με τη σειρά του, προτείνει να προσθέσετε ένα μπουκάλι μαύρη μπύρα, καθώς και κόκκινες και πράσινες πιπεριές τσίλι...

Αντί να τυλίξει εντσιλάδες, η Σάνι Άντερσον φτιάχνει μια κατσαρόλα με τορτίγιες καλαμποκιού σε στρώσεις με την κλασική σάλτσα εντσιλάδα, από πάνω κιμά, λαχανικά και διπλό...

Τα κομψά κάσιους της Ina Garten απαιτούν μόνο μια χούφτα υλικά. Συνιστά να ανακατέψετε τους ξηρούς καρπούς με δεντρολίβανο και καστανή ζάχαρη όσο είναι ακόμα ζεστοί, και τα υλικά...

Το κλασικό ορεκτικό με διαβολικά αυγά της Ellie Krieger ετοιμάζεται σε μόλις 25 λεπτά. Το τόφου προσθέτει μια πιο έντονη απόχρωση στον παραδοσιακό κρόκο χρώματος μουστάρδας.

Το πιάτο με τυρί του Tyler Florence είναι ένα υπέροχο ορεκτικό που απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια για την προετοιμασία του: ψήστε μια ροδέλα μπρι μέχρι να μαλακώσει και να γίνει κρεμώδες. Σερβίρετε...

Ακολουθήστε το παράδειγμα του Άλτον Μπράουν και εξοικονομήστε χρόνο στην κουζίνα χρησιμοποιώντας κατεψυγμένο σπανάκι και κατεψυγμένες αγκινάρες για να φτιάξετε τη σάλτσα άμεσης βουτιάς του. Συνδυάζει ξινή κρέμα με...

Όταν τυλίγετε τα λουκάνικα σε ζύμη, μην είστε πολύ σχολαστικοί. Η απροσεξία θα κάνει τις μικρές μούμιες να φαίνονται ανατριχιαστικές.

Συνταγή για φοντί γερμανικού τύπου με μπύρα και δύο είδη τυριών....

Η Ρέιτσελ φτιάχνει αυτό το ορεκτικό εμπνευσμένο από την Ελλάδα προσθέτοντας σπανάκι και φέτα στον κιμά και σερβίροντας τα κεφτεδάκια με μια πικάντικη ελληνική σάλτσα.

Η Ρέιτσελ κόβει φιλέτα στήθος κοτόπουλου σε μπουκιές, ιδανικά για τους μικρούς μας φίλους. Ψημένα τραγανά, αυτά τα μπαστούνια αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το κοτόπουλο,...

Αυτή η ασυνήθιστη εκδοχή της κλασικής σάλτσας σπανακιού-αγκινάρας θα είναι ένα αστέρι σε κάθε εορταστικό δείπνο ή πάρτι. Η Ρέιτσελ τη σερβίρει με κριτσίνια, κοτσάνια σέλινου και...

Η Ρέιτσελ φτιάχνει αυτό το κλασικό ορεκτικό γεμίζοντας μανιτάρια με ένα γευστικό μείγμα κιμά κοτόπουλου και σπανακιού, και γαρνιρισμένα με τυρί.

Αυτός δεν είναι ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε γρήγορα ψητές γαρίδες. Η Ρέιτσελ στύβει χυμό λεμονιού απευθείας πάνω στις ψητές γαρίδες και τις αφήνει να μουλιάσουν για περίπου ένα λεπτό.

Αυτά τα τρυφερά ματσάκια σπαραγγιού μπορούν να μαγειρευτούν σε ζεστό φούρνο ή στη σχάρα αν βρίσκεστε σε εξωτερικό χώρο....

Σε αυτή τη συνταγή, η Ρέιτσελ δίνει μια διαφορετική νότα στην κλασική σάλτσα επτά στρώσεων (ένα ορεκτικό σαλάτας με στρώσεις που τρώγεται με πατάτες τηγανητές) ενισχύοντας κάθε συστατικό με επιπλέον γεύση, η οποία...

Τα στήθη κοτόπουλου σερβίρονται σε πιάτο με φύλλα μαρουλιού και φέτες πορτοκαλιού, οπότε ο καθένας μπορεί να φτιάξει ένα ορεκτικό κατευθείαν στο τραπέζι!...

Η Ρέιτσελ δημιούργησε μια συνταγή για ένα μεξικάνικο πιάτο που ονομάζεται «Super Nachos», το οποίο αποτελείται από σπιτική σάλτσα τυριού, φασόλια, μπαχαρικά, μοσχάρι και σάλτσα pico de gallo. Είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για δείπνο.

Η Ρέιτσελ φτιάχνει μια πηχτή, συμπυκνωμένη σάλτσα μπάρμπεκιου για μπιφτέκια κοτόπουλου. Η γέμιση είναι χωρίς μαγιονέζα και αρωματισμένη με χυμό λεμονιού και μέλι. Ό,τι χρειάζεστε για ένα καλοκαιρινό πικνίκ...

Ένα υπέροχο γλυκό και αλμυρό ορεκτικό για κάθε γιορτή ή οικογενειακή συγκέντρωση....

Οι κροκέτες κρέατος Bitterballen είναι ένα αγαπημένο σνακ στην Ολλανδία. Πιστεύεται ότι τον 19ο αιώνα, οι νοικοκυρές τις χρησιμοποιούσαν ως τρόπο για να αξιοποιήσουν το κρέας που περίσσεψε. Σήμερα, οι Bitterballen σερβίρονται σε...

Η κοτσίνια είναι ένα νόστιμο βραζιλιάνικο πιάτο που παρασκευάζεται εύκολα και τρώγεται ακόμα πιο γρήγορα. Οι κροκέτες κοτόπουλου μπορούν να καταναλωθούν ως ανεξάρτητο πιάτο ή με συνοδευτικό.

Η σάλτσα γκουακαμόλε εφευρέθηκε από τους Αζτέκους και αρχικά ονομαζόταν «huaca-mulli», που σημαίνει «μείγμα αβοκάντο» και ουσιαστικά ήταν ένας πουρές από τα φρούτα (μερικοί το θεωρούν λαχανικό) με κρεμμύδια και...

Το καβούρι Ρανγκούν είναι ένα δημοφιλές ορεκτικό σε κάθε κινέζικο εστιατόριο. Τα κύρια συστατικά του είναι το τυρί κρέμα, τα καβουροκαβουράκια και η ζύμη περιτυλίγματος, την οποία επίσης...

Η λέξη arancini σημαίνει «μικρά πορτοκάλια» στα ιταλικά. Αυτές οι μικρές, νόστιμες μπάλες παίρνουν το όνομά τους από το φωτεινό, πλούσιο χρώμα τους. Μετά το τηγάνισμα...

Μια συνταγή για πατέ ψητού κρέατος με καρότα.

Μια συνταγή για ορεκτικό σαμπάνιας φτιαγμένο με κατσικίσιο τυρί τυλιγμένο σε ζαμπόν που έχει υποστεί ξήρανση.

Συνταγή για ζελέ γαλοπούλας και μανιταριών με σάλτσα μανιταριών....

Συνταγή για ορεκτικό - Φακελάκια σαλάμι με αγγούρια, ξινή κρέμα και μυρωδικά....

Συνταγή για να φτιάξετε ορεκτικό κολοκυθιού με κρεμμύδια και τυρί....

Ξαναφέρτε τη γεύση των αγαπημένων σας τσιπς από το κατάστημα....

Συνταγή για ορεκτικό με αγκινάρες γεμιστές με μπέικον, ψωμί, μυρωδικά και τυρί με σάλτσα ράντσο.

Μια συνταγή για πατατάκια φτιαγμένα με τουρσί αγγουράκια και βάση από πρέτσελ. Σερβίρεται με σάλτσα μουστάρδας.

Το κατσικίσιο τυρί μπορεί να σερβιριστεί με έναν μοναδικό τρόπο, τυλίγοντάς το σε αμπελόφυλλα και ψήνοντάς το στη σχάρα. Το παχύ στρώμα των φύλλων θα εμποδίσει το τυρί να απλωθεί, αλλά θα κάνει το εσωτερικό του πιο μαλακό και τρυφερό. Ρίξτε...

Μια συνταγή για κύπελλα αγγουριού γεμιστά με γέμιση τυριού κρέμας καπνιστού σολομού.

Μια συνταγή για τηγανητή τεμπούρα με πράσινα φασόλια. Το μείγμα φτιάχνεται με αλεύρι, άμυλο και ανθρακούχο νερό. Το τελικό πιάτο περιχύνεται με σάλτσα σόγιας, χυμό λάιμ και πράσινο...

Μια συνταγή για καπνιστές ντομάτες ψητές στα κάρβουνα με μυρωδικά. Για το κάπνισμα χρησιμοποιούνται ροκανίδια σκληρού ξύλου όπως καρυδιά, μήλο ή κεράσι.