Κύπελλα αγγουριού με κρέμα καπνιστού σολομού

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Άντριου ΜακΚόλ

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24 τεμάχια, 8 μερίδες

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 60, συνολικό λίπος 3 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 5 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Συνταγή για ορεκτικό σε φλιτζάνια αγγουριού γεμιστό με τυρί κρέμα και καπνιστό σολομό.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/2 φλιτζάνι τυρί cottage χαμηλών λιπαρών
1 κουταλιά της σούπας άπαχο γάλα ή γάλα 1%
4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα, μόνο το λευκό μέρος
110 γρ. καπνιστός σολομός σε λεπτές φέτες
1/4 φλιτζάνι τυρί κρέμα
1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
Φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι
2 μεγάλα αγγούρια
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αγγούρια, καπνιστός σολομός, τυρί cottage, τυρί για τυρί, γάλα, πράσινα κρεμμυδάκια, χυμός λεμονιού, βολβοί φαγώσιμοι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Χτυπήστε καλά το τυρί cottage και το γάλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν κρεμώδες. Προσθέστε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον σολομό, το τυρί κρέμα, τον χυμό λεμονιού και μια πρέζα λευκό πιπέρι. Βάλτε την κρέμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα ή κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.
Κόψτε το αγγούρι σε φέτες πάχους 2 εκ., αφαιρώντας τα κοτσάνια. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουτάλι, αφαιρέστε τους σπόρους και λίγο πολτό από κάθε φέτα, δημιουργώντας μια μικρή εσοχή.

Γεμίστε κάθε κοιλότητα με περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού από το μείγμα σολομού και πασπαλίστε με φρέσκα κρεμμυδάκια. Σκεπάστε και βάλτε στο ψυγείο. Τα αγγούρια θα διατηρηθούν έως και 1 ώρα.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει η συνταγή"Καναπεδάκια με μους σολομού".

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Ορεκτικά / Ψαρικά ορεκτικά / Ορεκτικά λαχανικών / Έλι Κρίγκερ

Παρόμοιες συνταγές