Τυρί με γεύση ράντσο σε φριτέζα αέρα
Ψήφοι: 6
Φορά: 2 ώρες και 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 119, συνολικό λίπος 9 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 6 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 29 mg, νάτριο 75 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.
Θερμίδες 119, συνολικό λίπος 9 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 6 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 29 mg, νάτριο 75 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.
Φυσικά, για ένα γρήγορο σνακ, θα μπορούσατε απλώς να ξαναζεστάνετε κατεψυγμένα στικ μοτσαρέλας που αγοράσατε από το κατάστημα. Αλλά το μαγείρεμα τους σε φριτέζα αέρα είναι εξίσου εύκολο! Επιπλέον, μπορείτε να τα αρωματίσετε με σάλτσα ράντσο. Σας προτείνουμε να φτιάξετε διπλή δόση και να φυλάξετε κάποια στην κατάψυξη για να τα έχετε πρόχειρα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 κουταλιά της σούπας ψίχουλα ψωμιού
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 συσκευασία (30 γρ.) ξηρό μείγμα για σάλτσα ράντσο
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 συσκευασία (340 γρ.) στικ μοτσαρέλας
- Σπρέι μαγειρέματος για ψεκασμό
- Ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό και σάλτσα μαρινάρα, για αρχειοθέτηση
- Ειδικός εξοπλισμός: αερόσχημη σχάρα χωρητικότητας 3,5 λίτρων.
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: τυρί μοτσαρέλα, σάλτσα μαρινάρα, ψίχουλα ψωμιού, ράντσο dressing
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Βάλτε την τριμμένη φρυγανιά σε ένα μεγάλο τηγάνι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ροδίσει, για περίπου 4 λεπτά.
- Βάλτε την τριμμένη φρυγανιά σε ένα μεσαίο μπολ και ανακατέψτε την με μαύρο πιπέρι και τη μισή ποσότητα από το μείγμα ντρέσινγκ ράντσο (κρατήστε το υπόλοιπο μείγμα για άλλη χρήση). Σπάστε τα αυγά σε ένα άλλο μεσαίο μπολ και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Κόψτε κάθε ξυλάκι τυριού στη μέση εγκάρσια.
- Βουτήξτε το τυρί σε ξυλάκι στα αυγά μέχρι να καλυφθεί πλήρως, αφήνοντας την περίσσεια να στάξει. Κυλήστε το τυρί σε ξυλάκι στο μείγμα με την τριμμένη φρυγανιά, πιέζοντας σταθερά μέχρι να κολλήσει και να καλύψει πλήρως το τυρί. Βουτήξτε ξανά το τυρί σε ξυλάκι στα αυγά και στη συνέχεια κυλίστε το ξανά στο μείγμα με την τριμμένη φρυγανιά. Μεταφέρετε σε ένα ταψί. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα τυρί σε ξυλάκια, αυγά και τριμμένη φρυγανιά.
Συμβουλές αποθήκευσης
Καταψύξτε τα στικ μοτσαρέλας μέχρι να καταψυχθούν πλήρως, για τουλάχιστον 2 ώρες, και φυλάξτε τα σε σακούλα κατάψυξης για έως και 4 μήνες.- Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 190°C. Ψεκάστε ελαφρά κάθε ξυλάκι μοτσαρέλας με σπρέι μαγειρέματος. Τοποθετήστε τα ξυλάκια στη φριτέζα αέρα, φροντίζοντας να μην ακουμπούν. Ψήστε, γυρίζοντάς τα μία φορά, μέχρι οι άκρες των ξυλακιών να αρχίσουν να στάζουν τυρί, περίπου 3-4 λεπτά συνολικά. Μεταφέρετέ τα προσεκτικά σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και πασπαλίστε με μαϊντανό. Σερβίρετε με σάλτσα μαρινάρα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
