Μίνι τσίζμπεργκερ

Ψήφοι: 1

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 736, συνολικό λίπος 46 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 16 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 37 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 44 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 119 mg, νάτριο 928 mg, ζάχαρη 7 ΣΟΛ.

Δεν χρειάζεται να είστε σεφ γρήγορου φαγητού για να φτιάξετε γρήγορα τσίζμπεργκερ για το πλήθος! Υπάρχει ένα έξυπνο κόλπο που εξαλείφει την ανάγκη να σχηματίζετε ατομικά μπιφτέκια. Απλώς σοτάρετε τον κιμά στην εστία και απλώστε τον σε ομοιόμορφη στρώση πάνω σε μίνι ψωμάκια, μαζί με όλα τα άλλα κλασικά υλικά για τσίζμπεργκερ. Αυτά τα ζουμερά, τυρένια, μπουκιές μπιφτέκια είναι ιδανικά για ένα μεγάλο καλοκαιρινό πικνίκ στην αυλή ή άλλο πάρτι στο σπίτι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 συσκευασία (450 γρ.) ψωμάκια για δείπνο
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
Μισό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
600 γρ. κιμά μοσχαρίσιου φιλέτου
4,5 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire
0,5 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
0,5 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 σακουλάκι τριμμένο τσένταρ (220 γρ.)
0,5 φλιτζάνια φέτες αγγουριού τουρσί
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας καρύκευμα για κουλούρια (ένα μείγμα από παπαρουνόσπορους, σουσάμι, αποξηραμένο κρεμμύδι και αποξηραμένο σκόρδο)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, τουρσί αγγούρι, ψωμάκια για σάντουιτς

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στη λειτουργία γκριλ.
Αφαιρέστε τα ψωμάκια από τη συσκευασία, όσο είναι ακόμα σφραγισμένα. Χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι, κόψτε κάθε ψωμάκι στη μέση οριζόντια, χωρίζοντας το πάνω μισό από το κάτω. Τοποθετήστε και τα δύο μισά, με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω, σε ένα ταψί και ψήστε τα για 2 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Αφήστε τα στην άκρη.

Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει ελαφρώς, περίπου 3 λεπτά.
Προσθέστε τον κιμά και μαγειρέψτε τον, σπάζοντάς τον σε μικρά κομμάτια με μια ξύλινη κουτάλα. Δυναμώστε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή. Προσθέστε τη σάλτσα Worcestershire, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε μέχρι ο κιμάς να μην είναι πλέον ροζ και το τηγάνι να έχει σχεδόν εξατμιστεί εντελώς, περίπου 8 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C (350°F) χρησιμοποιώντας τη λειτουργία πάνω/κάτω.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, την κέτσαπ και τη μουστάρδα. Απλώστε το μείγμα μαγιονέζας στις κομμένες πλευρές των ψωμιών και στη συνέχεια πασπαλίστε μια ομοιόμορφη στρώση από το μισό τυρί. Απλώστε το μείγμα κρέατος πάνω από το τυρί και στη συνέχεια γαρνίρετε με το υπόλοιπο τυρί και τα τουρσιά. Γαρνίρετε με το πάνω μισό των ψωμιών.
Αλείψτε γενναιόδωρα τις κορυφές των ψωμιών με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με το μείγμα για κουλούρια. Ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί και οι κορυφές να ροδίσουν, 10-12 λεπτά. Μοιράστε τα σε ατομικά σάντουιτς και σερβίρετε ζεστά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πικνίκ / Γρήγορα σνακ / Καλοκαιρινά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Γρήγορο φαγητό / Σάντουιτς / Ορεκτικά / Ορεκτικά κρέατος / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών