Απλές και γρήγορες συνταγές

Ένα νόστιμο και όμορφο ψητό για τις γιορτές μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί σε μια χύτρα αργής κουζίνας και θα είναι εξίσου νόστιμο και χρυσαφί σαν να βγήκε κατευθείαν από τον φούρνο. Σε αυτήν την περίπτωση, το μοσχάρι μαγειρεύεται αντίστροφα...

Όταν είναι ζεστός, ο ζωμός από κόκαλα έχει γεύση δυνατού τσαγιού και όταν κρυώσει, είναι σαν αλμυρή μαρμελάδα. Είναι εξαιρετικά θρεπτικός και αναζωογονητικός. Ο ζωμός από κόκαλα παρασκευάζεται καλύτερα σε αργή κουζίνα, όπου μπορεί...

Η σούπα με μαύρα φασόλια είναι ένα δημοφιλές μεξικάνικο πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Αυτή η συνταγή απαιτεί αργή κουζίνα, επομένως δεν χρειάζεται να μουλιάσετε τα φασόλια όλη τη νύχτα. Φτιάξτε τη σούπα...

Σιγοβράστε το μοσχάρι σε μια αργή κουζίνα με ντομάτες, μυρωδικά, μανιτάρια, σκόρδο και μαριναρισμένες πιπεριές πεπεροντσίνι και στη συνέχεια σερβίρετε σε ιταλικό στιλ με κρεμώδη πολέντα. Το πλεονέκτημα...

Η σάλτσα Hoisin, το κρασί ρυζιού Shaoxing και η σάλτσα σόγιας, μαζί με το σκόρδο και το τζίντζερ, δίνουν σε αυτό το στιφάδο με κρέας μια πλούσια ασιατική γεύση. Το κρέας σιγοβράζει σε μια χύτρα αργής κουζίνας για αρκετές ώρες, με αποτέλεσμα ένα ζουμερό και...

Φτιάξτε μοσχαρίσιο στρογκανόφ σε μια χύτρα αργής κουζίνας. Κομμάτια ζουμερού βοδινού θα σιγοβράσουν με μανιτάρια και μπαχαρικά σε μια σάλτσα με βάση τα μανιτάρια, η οποία προσθέτει ακόμα περισσότερη γεύση...

Κομμάτια βοδινού σιγοβράζουν αργά σε μια αλμυρή σάλτσα ντομάτας με σκόρδο, ρίγανη και κόλιανδρο μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν ζουμερά. Αυτό το στιφάδο θυμίζει το κουβανέζικο πιάτο ropa vieja. Μαζί με το μοσχάρι,...

Χοϊζίν, σάλτσα σόγιας, σάλτσα τσίλι-σκόρδου και τζίντζερ δίνουν σε αυτό το μοσχαρίσιο στιφάδο σε αργή κουζίνα μια πλούσια ασιατική γεύση. Ενώ το μοσχαρίσιο στιφάδο παρασκευάζεται συνήθως με πατάτες, δοκιμάστε το με ιαπωνικό...

Αυτό το στιφάδο είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να προσφέρετε στην οικογένειά σας ένα νόστιμο, ζεστό δείπνο στο τέλος μιας εργάσιμης ημέρας. Προσθέστε όλα τα υλικά στην αργή κουζίνα, ρυθμίστε την ώρα και ξεκινήστε τη δουλειά. Το κρέας θα σιγοβράσει αργά με...

Τα χοιρινά παϊδάκια μπορούν να μαγειρευτούν σε αργή κουζίνα και θα γίνουν εξίσου ζουμερά και νόστιμα με αυτά που μαγειρεύονται σε καλοκαιρινό μπάρμπεκιου. Μετά το σιγοβρασμό, η σάλτσα που έχει μείνει στον πάτο του τηγανιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το σερβίρισμα.

Βάλτε το στήθος γαλοπούλας στην αργή κουζίνα με λίγο κρεμμύδι, σκόρδο και σάλτσα μπάρμπεκιου και ξεχάστε το για όλη τη μέρα! Μέχρι το βράδυ, θα σας περιμένει ένα καλοκαιρινό μπάρμπεκιου, ακόμα κι αν έξω είναι χειμώνας. Κρέας...

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει μοσχάρι χωρίς κόκαλα σιγοβρασμένο σε ένα γλυκό και πικάντικο μείγμα σάλτσας hoisin, μελιού, κέτσαπ, σάλτσας σόγιας και sambal oelek. Προσθέστε καρότα και γογγύλια στην αργή κουζίνα μαζί με το μοσχάρι και...

Ακόμα και τις καθημερινές, μπορείτε να απολαύσετε ένα χαλαρωτικό δείπνο το Σαββατοκύριακο με μια αργή κουζίνα. Προσθέστε τα χοιρινά παϊδάκια, ρίξτε την ταϊλανδέζικη γλυκόξινη σάλτσα, ρυθμίστε το χρονόμετρο και ξεκινήστε το μαγείρεμα!

Αυτή η απλή συνταγή για κοτόπουλο φούρνου είναι απαραίτητη για κάθε μάγειρα στο σπίτι. Ένα κοτόπουλο θα σας προσφέρει ένα νόστιμο δείπνο, τα περισσεύματα είναι ιδανικά για σάντουιτς ή σαλάτες, και το κουφάρι (το οποίο μπορεί να καταψυχθεί...)

Η παρασκευή μιας πλούσιας σάλτσας ancho chili απαιτεί χρόνο. Φροντίστε να την ψήσετε πρώτα, καθώς αυτό θα της δώσει μια πιο σύνθετη, καπνιστή γεύση. Στη συνέχεια, μαρινάρετε τις γαρίδες σε αυτή τη σάλτσα...

Το σεβίτσε παρασκευάζεται συνήθως με ωμό ψάρι και θεωρείται αναπόσπαστο κομμάτι της περουβιανής κουζίνας. Αν δεν υπάρχει διαθέσιμο φρέσκο ​​ψάρι, δοκιμάστε αυτή την εκδοχή που φτιάχνεται με βραστές γαρίδες. Κόψτε τις σε φέτες...

Κρατήστε αυτή την απλή συνταγή για νόστιμες γαρίδες πρόχειρη για να ενθουσιάσετε τους καλεσμένους σας οποιαδήποτε στιγμή. Οι γαρίδες τηγανίζονται στο τηγάνι και γαρνίρονται με μια πικάντικη σπιτική σάλτσα μαϊντανού με...

Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από το δημοφιλές αμερικανικό πιάτο soul food, κοτόπουλο με βάφλες, όπου το τραγανό τηγανητό κοτόπουλο σερβίρεται με αφράτες βελγικές βάφλες και περιχύνεται με μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα. Αντί για κοτόπουλο...

Η πάστα κόκκινου κάρυ της Ταϊλάνδης είναι ένα νόστιμο μείγμα από κόκκινη πιπεριά τσίλι, σκόρδο, λεμονόχορτο και πάστα γαρίδας που προσδίδει σε αυτή τη σούπα μια ζωντανή, σύνθετη γεύση και ένα ζεστό άρωμα. Αυτή η σούπα...

Ετοιμάστε γαρίδες τύπου Λουιζιάνα με πράσινες πιπεριές, σέλινο, σκόρδο και ντομάτα και σερβίρετε με κρεμώδη χυλό καλαμποκιού με τυρί pepper jack. Σερβίρετε ζεστό για...

Τα φύκια Kombu και οι νιφάδες bonito (αποξηραμένος καπνιστός τόνος skipjack) είναι πλούσια σε αμινοξέα, υπεύθυνα για τη γεύση umami, την οποία προσθέτουν στο ζωμό για αυτό το πιάτο με νουντλς. Ο ζωμός γίνεται πλούσιος, με...

Για ένα πραγματικά χορταστικό stir-fry με λαχανικά, προσθέστε γαρίδες και τηγανητά vareniki! Αυτός ο συνδυασμός μπορεί να φαίνεται ασυνήθιστος, αλλά τα αποτελέσματα είναι απλά εκπληκτικά. Και το καλύτερο είναι...

Αυτό το πιάτο είναι εμπνευσμένο από τις γεύσεις και τα αρώματα ενός κλασικού μπολιέ γαρίδας με λουκάνικο αντουίγ, πατάτες φούρνου, καλαμπόκι, καρύκευμα Old Bay και σκόρδο. Σε αντίθεση με ένα μπολιέ, όλα μαγειρεύονται σε...

Αυτή η εκδοχή του εμβληματικού στιφάδο Cajun, étouffée, φτιάχνεται με γαρίδες, κοτόπουλο, λουκάνικο andouille και λαχανικά. Όλα τα υλικά συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα πλούσιο, αρωματικό πιάτο. Η σάλτσα...

Αυτό το γρήγορο και νόστιμο πιάτο σε στιλ Νότου είναι ιδανικό για ένα δείπνο στα μέσα της εβδομάδας ή ένα μεγάλο οικογενειακό γεύμα την Κυριακή. Προσθέστε τριμμένο...

Οι γαρίδες lo mein είναι ένα δημοφιλές κινέζικο πιάτο που είναι εύκολο να φτιάξετε στο σπίτι και εξίσου νόστιμο με το φαγητό του εστιατορίου. Συνδυάστε βραστά noodles ολικής αλέσεως με τηγανητές γαρίδες,...

Για να φτιάξετε αυτό το απλό μεξικάνικο ορεκτικό, ανακατέψτε τις ντομάτες με το αβοκάντο και προσθέστε την πάστα σε τραγανές τορτίγιες. Γαρνίρετε με κονσερβοποιημένα τηγανητά φασόλια,...

Σε αυτή τη βιετναμέζικη συνταγή για καλοκαιρινά ρολάκια, το ντρέσινγκ με σουσάμι και τζίντζερ κάνει διπλή δουλειά: αλατοπιπερώνει τις γαρίδες και τα λαχανικά και χρησιμεύει ως σάλτσα για ντιπ. Αυτά τα ρολάκια δεν περιέχουν γέμιση...

Τα βιετναμέζικα καλοκαιρινά ρολάκια συνήθως σερβίρονται με σάλτσα φιστικιού, αλλά αυτή η εκδοχή των ρολών με γαρίδες και μέντα ταιριάζει καλύτερα με σάλτσα κάρυ γάλακτος καρύδας. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους και...

Φτιάξτε μια πηχτή, πλούσια σούπα με σέλινο, κρεμμύδι και πιπεριά, και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω ψιλοκομμένο κοτόπουλο. Το καρύκευμα θαλασσινών Old Bay και η προσθήκη...

Αν θέλετε να σερβίρετε κάτι μοναδικό και εύκολο στην παρασκευή του σε ένα πάρτι στο σπίτι, δοκιμάστε αυτό το μίνι ορεκτικό σάντουιτς με πρέτσελ και τυρί. Απλώς πιέστε...

Το παραδοσιακό ριζότο φτιάχνεται προσθέτοντας σταδιακά ζωμό στο ρύζι, αλλά ολόκληρο αυτό το βήμα ανακατέματος και μαγειρέματος σε εστία μπορεί να παραλειφθεί αν έχετε χύτρα ταχύτητας. Μαγειρεύει...

Η σούπα Posole σερβίρεται στα τρία χρώματα της μεξικανικής σημαίας: πράσινο, λευκό και κόκκινο. Η Posole blanco (λευκή) είναι γνωστή για τον πλούσιο ζωμό χοιρινού κρέατος. Η Posole rojo (κόκκινη), η παραδοσιακή και πιο...

Η μαρινάδα για αυτή τη συνταγή είναι εμπνευσμένη από την κουβανέζικη σάλτσα mojo. Χυμός πορτοκαλιού, λάιμ, jalapeño, σκόρδο, φρέσκα βότανα και ελαιόλαδο συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια πραγματική έκρηξη γεύσεων...

Αυτό το χορταστικό δείπνο με λατινική έμπνευση και τηγανητό κοτόπουλο (pol asado) ξεχειλίζει από γεύσεις και αρώματα, που ενισχύονται από τον τέλειο συνδυασμό ρυζιού και φασολιών. Ολόκληρο το πιάτο παρασκευάζεται...

Αυτό δεν είναι απλώς ένα ακόμα ελαφρύ κοτόπουλο με λευκό κρασί, αλλά κάτι πιο πλούσιο και πικάντικο. Αρωματικό ψητό σκόρδο, νότες εσπεριδοειδών πορτοκαλιού και αρωματικό εστραγκόν δίνουν σε αυτό το πουλί άφθονη γεύση και...

Το κοτόπουλο αλείφεται με μια αρωματική σάλτσα φρέσκου κόλιανδρου και ψήνεται μέχρι η πέτσα να γίνει τραγανή και το κρέας ζουμερό. Σερβίρεται με πιλάφι ινδικού τύπου: ρύζι μπασμάτι αρωματισμένο με μπαχαρικά,...

Τρίψτε το κοτόπουλο με φρέσκο ​​φασκόμηλο και σκόρδο και ψήστε το μέχρι να γίνει τραγανό. Σερβίρετε με πολέντα και υγιεινά τσιπς λάχανου. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, ψήστε το λάχανο ταυτόχρονα με το κοτόπουλο.

Το γογγύλι και το γογγύλι είναι δύο άδικα ξεχασμένα αλλά απίστευτα υγιεινά λαχανικά ρίζας που, όταν παρασκευαστούν σωστά, θα ενθουσιάσουν όλη την οικογένεια και θα γίνουν βασικό στοιχείο στη χειμερινή σας διατροφή. Ψήστε...

Κρατήστε τα αποξηραμένα βότανα της Προβηγκίας για τον χειμώνα και, όταν τα καλοκαιρινά λαχανικά είναι στην εποχή τους, ψήστε ένα κοτόπουλο Προβηγκίας με ζουμερές ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια, ελιές και φρέσκο ​​δεντρολίβανο. Αυτά τα ίδια λαχανικά, μουλιασμένα σε...

Ένα πουλερικό ψημένο με γέμιση στην κοιλότητά του είναι η ιδανική λύση για ένα εορταστικό τραπέζι: πρώτον, απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια και, δεύτερον, το κυρίως πιάτο και το συνοδευτικό είναι έτοιμα ταυτόχρονα. Σε αυτή τη συνταγή...

Αυτή η ζεστή σαλάτα με ψητές ντομάτες και φρυγανισμένο ψωμί είναι μια ζεστή, παρηγορητική εκδοχή της καλοκαιρινής πανζανέλας. Προσθέστε σκόρδο και ρίγανη για μια πικάντικη γεύση. Ανακατέψτε τα κομμάτια...

Την επόμενη φορά που θα ψήσετε ένα κοτόπουλο με βότανα της Προβηγκίας, ρίξτε μερικές χούφτες κόκκινα ή άσπρα σταφύλια στο ταψί δίπλα του. Μόνο ένα ασυνήθιστο συστατικό, και το πιάτο αμέσως...