Συνταγές για κυρίως πιάτο με πουλερικά

Αυτή η συνταγή για κοτόπιτα σε κατσαρόλα παίρνει την αλμυρή γεύση του κοτόπουλου Buffalo, ψημένο σε κρεμώδη γέμιση λαχανικών και μπλε τυριού ανάμεσα σε δύο εύθρυπτες βάσεις. Για να...

Τα μπούτια κοτόπουλου είναι το πιο ζουμερό μέρος του κοτόπουλου, καθιστώντας τα ιδανικά για μαγείρεμα. Δεν θα τα στεγνώσετε ποτέ και το κρέας θα είναι τόσο τρυφερό που κυριολεκτικά θα πέσει από το κόκκαλο. Τα προσοταρισμένα μπούτια...

Τραγανά τηγανητά μπούτια κοτόπουλου σιγοβράζουν με τρυφερά πράσα και μήλα σε φυσικό μη αλκοολούχο μηλίτη, με αποτέλεσμα ένα ζουμερό, φρουτώδες και πικάντικο πιάτο.

Τρίψτε τη γαλοπούλα με ένα μοναδικό μείγμα από ξερή μουστάρδα, ξύσμα πορτοκαλιού, καστανή ζάχαρη, μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα και άλλα αρωματικά μπαχαρικά και ψήστε την στα κάρβουνα πάνω από ξύλα...

Ελευθερώστε τον φούρνο για συνοδευτικά και επιδόρπια και ψήστε τη γαλοπούλα των διακοπών σας! Η έμμεση θερμότητα της σχάρας θα την ψήσει σαν φούρνος, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφο ψήσιμο, και η πέτσα θα είναι πεντανόστιμη.

Τα κομμάτια κοτόπουλου ψήνονται σε τηγάνι από χυτοσίδηρο με γλυκές ντομάτες, πράσινες ελιές, αρωματικά βότανα και μια πινελιά βερμούτ για ένα νόστιμο και γευστικό δείπνο σε στιλ Τοσκάνης.

Η απίστευτη γεύση αυτού του καπνιστού κοτόπουλου προέρχεται από άλμη με μέλι, σκόρδο και δεντρολίβανο, στην οποία μουλιάζει για αρκετές ώρες πριν μπει στο καπνιστήρι σας. Αφού το αφήσετε να κρυώσει, αφήστε το...

Αυτό το νόστιμο και υγιεινό πιάτο με χαμηλές θερμίδες σε στιλ Τοσκάνης είναι εύκολο στην προετοιμασία και ιδανικό τόσο για γιορτές όσο και για καθημερινά γεύματα. Το στήθος κοτόπουλου ψήνεται με κολοκυθάκια, ντομάτες, μάραθο,...

Τι πιο νόστιμο από ένα ολόκληρο ψητό κοτόπουλο σε πιάτο; Γίνεται και με ένα αγγουράκι τουρσί! Ψητά μικροσκοπικά κοτόπουλα μαριναρισμένα σε μείγμα λεμονιού-βότανων σε τοσκανικό...

Αυτό το γλυκό και πικάντικο ινδικό τσάτνεϊ προσθέτει γεύση σε κάθε πιάτο με κρέας. Σιγοβράστε δαμάσκηνα με σπόρους μουστάρδας, θυμάρι, μπαχάρι και κρεμμυδάκια για μια νόστιμη σάλτσα...

Το ψάξιμο με πεταλούδες είναι ένας έξυπνος τρόπος για να μαγειρέψετε καλά ένα μεγάλο πουλί: μαγειρεύεται και ψήνεται πιο γρήγορα και πιο ομοιόμορφα. Και αν το ψήσετε στα κάρβουνα, ελευθερώνετε χώρο στο φούρνο για...

Το ψητό φιλέτο κοτόπουλου σερβίρεται με σαλάτα από κριθάρι, σταφύλια και ξηρούς καρπούς σε μια δροσιστική σάλτσα λεμονιού-μέντας. Λίγο από το ίδιο σάλτσα χρησιμοποιείται για να μαριναριστεί το κοτόπουλο πριν το ψήσιμο στη σχάρα, και το λευκό...

Η ασιατική σάλτσα τζίντζερ-λάιμ προσθέτει μια έντονη γεύση σε αυτό το πιάτο. Ένα μέρος της χρησιμοποιείται για να μαρινάρετε το στήθος κοτόπουλου και ένα άλλο προστίθεται ως σάλτσα στα μαγειρεμένα νουντλς. Μόλις 10 λεπτά μαριναρίσματος...

Τα μπούτια κοτόπουλου σιγοβράζουν με μανιτάρια shiitake σε μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα με φρέσκα κρεμμυδάκια, τζίντζερ, πιπεριές τσίλι, ντομάτες και καστανή ζάχαρη μέχρι να μαλακώσουν και να δέσει η σάλτσα. Σε λίγα...

Η γαλλική κρεμμυδόσουπα και η σούπα με κοτόπουλο και noodles συναντιούνται σε αυτή τη νόστιμη κατσαρόλα με τρυφερή γέμιση και τραγανή επικάλυψη. Ανακατέψτε τα μαγειρεμένα noodles με καραμελωμένα κρεμμύδια,...

Το κατεψυγμένο ρύζι που αγοράζεται από το κατάστημα είναι ένα ευέλικτο συστατικό για γρήγορο μαγείρεμα και είναι το κύριο συστατικό αυτού του γευστικού πιάτου, που σερβίρεται σε ατομικά φακελάκια αλουμινίου στη σχάρα. Το ρύζι απλώνεται...

Ενθουσιάστε τους καλεσμένους σας με ένα νόστιμο πιάτο της Καραϊβικής, μαγειρεμένο σε ατομικά ψητά ψωμάκια. Το κοτόπουλο μαρινάρεται σε μια πικάντικη πάστα μπαχαρικών jerk και σερβίρεται σε αλουμινόχαρτο μαζί με φέτες...

Τα μπούτια κοτόπουλου είναι ιδανικά για μικρά σουβλάκια, τα οποία γίνονται υπέροχα ζουμερά και τρυφερά. Περιχύστε τα με μια σάλτσα γιαουρτιού αρωματισμένη με βότανα, τζίντζερ, κάρυ και πιπεριά τσίλι και ψήστε τα στη σχάρα...

Τσιγαρίστε μπούτια κοτόπουλου με ρεβίθια, σκόνη κάρυ και αρωματικά μπαχαρικά για ένα εκπληκτικό αυτοσχέδιο κάρυ εμπνευσμένο από το κοτόπουλό σας roti του Τρινιντάντ. Σερβίρετε με τραγανή σαλάτα coleslaw...

Μετατρέψτε το καθημερινό κοτόπουλο σε μια ξεχωριστή λιχουδιά με αυτή τη μαρινάδα με ινδικά μπαχαρικά. Μπορείτε να ψήσετε το κοτόπουλο την ίδια μέρα ή να το καταψύξετε στη μαρινάδα για εύκολη πρόσβαση.

Αυτό το γρήγορο και νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά και είναι ιδανικό τόσο για ειδικές περιστάσεις όσο και για ένα γρήγορο δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Το στήθος γαλοπούλας κόβεται σε λεπτές φέτες και αλατοπιπερώνεται...

Αν σας έχει περισσέψει ψητό κοτόπουλο, φτιάξτε αυτή τη νόστιμη σαλάτα ινδικού στιλ. Το κοτόπουλο περιχύνεται με σάλτσα τσάτνεϊ μάνγκο, μαρούλι και ψητές γλυκοπατάτες σε κύβους...

Αυτά τα σάντουιτς χωρίς γλουτένη σε μέγεθος μπουκιάς φτιάχνονται με φέτες μήλου αντί για ψωμί. Είναι χαμηλά σε θερμίδες και το ζουμερό μήλο προσθέτει μια υπέροχη δροσιά στην πικάντικη σαλάτα κοτόπουλου με κάρυ.

Τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τραγανά και ψήνονται με βότανα, πιπεριές, μπαχαρικά, ρύζι και πράσινα μπιζέλια, δημιουργώντας ένα πλήρες δείπνο σε ένα τηγάνι που...

Τα τηγανητά κοτολέτα είναι ένα από τα πιο εύκολα και γρήγορα πιάτα, ιδανικά τόσο για καθημερινή χρήση όσο και για ειδικές περιστάσεις. Και με λίγη φαντασία, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση και την τραγανότητα...

Το ψητό κοτόπουλο προσθέτει γεύση σε αυτή τη σαλάτα ζυμαρικών, ενώ το μπρόκολο προσθέτει ζουμερότητα. Το στήθος κοτόπουλου μπορεί να ψηθεί σε εξωτερική ψησταριά, ηλεκτρική ψησταριά ή τηγάνι.

Αυτά τα λαχανοντολμάδες με λίγες θερμίδες φτιάχνονται με τρυφερή γαλοπούλα και κουνουπίδι αντί για ρύζι, αλλά είναι εξίσου νόστιμα με τα κλασικά λαχανοντολμάδες. Ψήστε τα σε σάλτσα ντομάτας στο φούρνο και σερβίρετε...

Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού πιάτου με ρύζι από τη Βαλένθια με κοτόπουλο, τσορίθο, μύδια, αχιβάδες και γαρίδες. Η Valerie Bertinelli μαγειρεύει παέγια στο φούρνο και το πιάτο βγαίνει τέλειο: το ρύζι...

Μια τυρένια μεξικάνικη εντσιλάδα με κοτόπουλο θα μετατρέψει κάθε δείπνο σε μια πραγματική γιορτή. Η Βαλέρι Μπερτινέλι προσθέτει ψητό κοτόπουλο στη γέμιση, αλλά δεν κάνει εκπτώσεις στη σάλτσα, επειδή η σάλτσα...

Η τηγανητή γαλοπούλα είναι πιο ζουμερή από τη γαλοπούλα ψημένη στο φούρνο, οπότε αν έχετε μεγάλη φριτέζα, δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη συνταγή. Το έτοιμο πουλερικό γλασαρίζεται τρεις φορές...

Αν έχετε συνηθίσει να βουτυρώνετε γενναιόδωρα το πουλί σας πριν το ψήσιμο, δοκιμάστε αυτήν την εκδοχή με μαγιονέζα. Η μαγιονέζα εξυπηρετεί διπλό σκοπό: προσθέτει άρωμα και γεύση στη γαλοπούλα και...

Τα φυσικά μπιφτέκια από στήθος γαλοπούλας ψήνονται στα κάρβουνα και σερβίρονται με βραστό κόκκινο λάχανο και πορτοκάλια ψημένα σε βούτυρο. Η λεπτή γεύση της γαλοπούλας, καρυκευμένη μόνο με αλάτι και μαύρο πιπέρι...

Μια ελαφριά και τραγανή τορτίγια καλαμποκιού σερβίρεται με ψιλοκομμένο κοτόπουλο τύπου Γιουκατάν, μαριναρισμένο σε χυμό πορτοκαλιού και ψημένο στη σχάρα. Το κοτόπουλο συμπληρώνεται από μια φρέσκια σαλάτα κόκκινης πιπεριάς...

Αυτή η συνταγή για κοτόπουλο μπάρμπεκιου ψημένο στο φούρνο αποδεικνύεται εξαιρετικά ζουμερή και τρυφερή, με γλυκιά και ξινή γεύση. Χρησιμοποιούνται μόνο στήθη. Αλατίστε τα σε ένα μείγμα μπαχαρικών μπάρμπεκιου για λίγα λεπτά.

Πριν από τη δημοτικότητα του λάχανου, οι μαύρες αμερικανικές οικογένειες συχνά μαγείρευαν πιάτα με βάση το λάχανο. Για να εξασφαλίσετε τρυφερό και γευστικό λάχανο, είναι σημαντικό να προετοιμάσετε σωστά τα φύλλα. Πριν το κόψετε σε φέτες...

Αυτό το κοτόπουλο ταϊλανδέζικου στιλ με ελαφρύ γλάσο καρύδας είναι εύκολο στην παρασκευή του και ιδανικό για ένα δείπνο της εβδομάδας ή για μια ειδική περίσταση. Σερβίρεται με βραστά noodles ρυζιού και σαλάτα αγγουριού και καρότου...

Οι έντονες γεύσεις εσπεριδοειδών, όπως πορτοκάλι και λεμόνι, συμπληρώνουν τα άλλα συστατικά αυτής της σπιτικής σάλτσας μπάρμπεκιου, η οποία χρησιμεύει ως τριπλή μαρινάδα, γλάσο και ντιπ. Μαρινάρετε το κοτόπουλο σε αυτήν...

Τα στήθη κοτόπουλου για αυτό το σάντουιτς μπορούν να ψηθούν σε εξωτερική ψησταριά ή σε τηγάνι εστίας. Μια μεξικάνικη βινεγκρέτ κόλιανδρου-λάιμ, στην οποία αναμειγνύονται τα στήθη, προσθέτει μια μοναδική γεύση.

Το αστέρι αυτής της συνταγής είναι η μεξικάνικη βινεγκρέτ με λάιμ και κόλιανδρο. Εξυπηρετεί δύο σκοπούς στα τάκος με κοτόπουλο. Πρώτον, μαρινάρει το ζουμερό κοτόπουλο. Δεύτερον, μεταμορφώνει τα συνηθισμένα...

Αν ψήνετε γαλοπούλα για πρώτη φορά ή δεν έχετε ακόμα την χαρακτηριστική σας συνταγή, χρησιμοποιήστε αυτήν τη βασική συνταγή ως σημείο εκκίνησης, η οποία περιγράφει πώς να προετοιμάσετε το πουλί, πώς να υπολογίσετε τον σωστό χρόνο...

Το αστέρι αυτού του ελαφριού ελληνικού πιάτου είναι το σπανάκι. Χρησιμοποιείται ως γέμιση για το στήθος κοτόπουλου μαζί με φέτα, και προστίθεται επίσης στα μαγειρεμένα ζυμαρικά για να δημιουργήσει ένα...

Αυτό το απίστευτα απλό πιάτο εμπλουτίζει τα ψητά μπούτια κοτόπουλου με τις έντονες γεύσεις μιας κλασικής ελληνικής σαλάτας. Απλώς συνδυάστε υλικά, όπως ελιές, κάπαρη και σταφύλι...

Φέτα, φρέσκος άνηθος, ελιές και λεμόνι είναι τα μυστικά σας συστατικά που θα μετατρέψουν το συνηθισμένο κοτόπουλο και τις πατάτες σε ένα υπέροχο πιάτο μεσογειακού στιλ. Τα μπούτια κοτόπουλου ψήνονται με πράσινα...

Αν αναρωτιέστε τι να φτιάξετε με το κοτόπουλο που περίσσεψε, αυτή η συνταγή για ιταλικά καλτσόνε, μια κλειστή πίτσα, θα σας βοηθήσει. Το ψιλοκομμένο κοτόπουλο αναμειγνύεται με ψιλοκομμένο σπανάκι, ψημένο...

Τα κύρια συστατικά αυτού του υγιεινού και χορταστικού μπολ είναι βρασμένο στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα και edamame (άγουρη σόγια). Ένας πλούσιος, ασιατικής έμπνευσης ζωμός προσδίδει μια έντονη ασιατική γεύση και άρωμα.

Αυτές οι κροκέτες κοτόπουλου με ζαμπόν θα σας ενθουσιάσουν με την εξαιρετική τους γεύση και τον υπέροχο συνδυασμό υφών, με μια τρυφερή γέμιση κρέατος μέσα σε μια εξαιρετικά τραγανή ζύμη εξωτερικά - τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο; Το τέλειο ορεκτικό για...

Τηγανίστε μπούτια γαλοπούλας σε δυνατή φωτιά χρησιμοποιώντας την ίδια μέθοδο όπως τα μπούτια κοτόπουλου. Ενώ τα μπούτια κοτόπουλου είναι το τέλειο ορεκτικό για μια μπύρα Παρασκευής το βράδυ, τα γιγάντια μπούτια γαλοπούλας είναι...

Το μπρόκολο είναι το τέλειο συστατικό για ασιατικό stir-fry. Πρώτον, είναι υγιεινό και ζουμερό. Δεύτερον, τα μπουκετάκια του μπρόκολου απορροφούν τη σάλτσα σαν σφουγγάρια, πράγμα που σημαίνει ότι θα απολαύσετε την εκπληκτική γεύση...