Κις Μπλε με Κοτόπουλο Cordon

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 560, συνολικό λίπος 35 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 14 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 27 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 33 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 253 mg, νάτριο 833 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.

Αυτή η πολυτελής κις είναι γεμάτη με όλα τα υλικά και τις γεύσεις μιας κλασικής σαλάτας cordon bleu με κοτόπουλο. Ψιλοκομμένο κοτόπουλο, ζαμπόν και ελβετικό τυρί είναι τοποθετημένα σε μια πλούσια κρέμα αυγού πάνω σε μια εύθρυπτη κρούστα που πήζει υπέροχα όταν ψήνεται. Μια πινελιά μουστάρδας Ντιζόν προσθέτει μια πινελιά ξινίλας που είναι τόσο απαραίτητη για τη χορταστική γέμιση. Αυτή η κις είναι ιδανική τόσο για πρωινό όσο και για δείπνο. Σερβίρετε με μια ελαφριά, ζουμερή σαλάτα ρόκας και αγγουριού.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο
3 φέτες ζαμπόν Black Forest, κομμένες σε φέτες
2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
1 κατεψυγμένη βάση κις, διαμέτρου 22 εκ.
1 φρέσκο κρεμμυδάκι, κομμένο σε λεπτές φέτες (χωριστά το λευκό από το πράσινο μέρος)
3 φέτες ελβετικό τυρί, κομμένο σε φέτες
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών (10%)
4 μεγάλα αυγά
1 αγγούρι
3 φλιτζάνια μικρή ρόκα σφιχτά συσκευασμένη (περίπου 100 γρ.)
1 κουταλιά της σούπας ξίδι από λευκό κρασί

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζαμπόν, κοτόπουλο, αυγά, κρέμα, μουστάρδα Ντιζόν, αγγούρια, ρόκα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε ένα ταψί με χείλος στη μεσαία σχάρα του φούρνου. Προθερμάνετε στους 220°C. Απλώστε μουστάρδα στον πάτο της ζύμης. Στη συνέχεια, βάλτε σε στρώσεις το κοτόπουλο, το ζαμπόν, τα φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό μέρος) και το τυρί. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Ρίξτε τη γέμιση. Ανακατέψτε απαλά για να βεβαιωθείτε ότι η γέμιση είναι καλυμμένη με το υγρό. Πασπαλίστε με φρέσκα κρεμμυδάκια.
Τοποθετήστε προσεκτικά το ταψί για κις σε ένα ζεστό ταψί. Ψήστε μέχρι να πήξει η γέμιση, περίπου 30 λεπτά.

Όταν η κις είναι σχεδόν έτοιμη, κόψτε το αγγούρι σε λεπτές φέτες και ανακατέψτε το με τη ρόκα, το ξίδι, μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι. Σερβίρετε την κις με σαλάτα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Πιάτα πλούσια σε φυτικές ίνες / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πρωινό / Κύρια πιάτα / Κατσαρόλες / Πουλί / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών