Συνταγές για κυρίως πιάτα

Αυτή η συνταγή επαναπροσδιορίζει την παραδοσιακή σαλάτα: σερβίρεται ως ψητή φέτα λάχανου και περιχύνεται με ντρέσινγκ. Μοιάζει με εστιατόριο. Και σίγουρα θα...

Γαρνίρετε τα τηγανητά κολοκυθάκια με σάλτσα agrodolce. Αυτή η γλυκόξινη σάλτσα φτιάχνεται εύκολα με ξύδι κρασιού και ζάχαρη, ενώ μια πινελιά σκόρδου και φρέσκου πιπεριού προσθέτει μια πικάντικη, αλμυρή γεύση.

Η παρασκευή φοκάτσιας στο σπίτι είναι εύκολη, αλλά για να βεβαιωθείτε ότι θα βγει απόλυτα νόστιμη, μαλακή και γευστική, υπάρχουν μερικά κόλπα. Αφού τοποθετήσετε τη ζύμη σε ένα ταψί, κάντε πολλές εσοχές με τα δάχτυλά σας και...

Δώστε σε μια χορταστική πατατοσαλάτα μια πιο νόστιμη πινελιά προσθέτοντας φασολάκια. Εκτός από τις πατάτες και τα φασολάκια, αυτή η σαλάτα περιέχει επίσης τραγανά κοτσάνια σέλινου και κόκκινο κρεμμύδι, όλα τυλιγμένα σε μια κρεμώδη...

Τα σπαγγέτι καρμπονάρα σε μια βελούδινη, πλούσια σάλτσα αυγού με κομμάτια τηγανητής πανσέτας είναι ιδανικά για ένα δροσερό βραδινό δείπνο. Προσθέστε μια κουταλιά βούτυρο στη σάλτσα αυγού και τυριού και...

Δώστε στο βρασμένο καλαμπόκι μια έντονη γεύση, αλείψτε το με μαλακό βούτυρο αναμεμειγμένο με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, ξύσμα λάιμ και αλάτι. Ετοιμάστε το γευστικό βούτυρο πριν το μαγειρέψετε...

Το πτίτιμ, γνωστό και ως ισραηλινό κουσκούς, είναι ιδανικό για γρήγορα και νόστιμα συνοδευτικά πιάτα σε στιλ Μέσης Ανατολής. Μαγειρεύεται γρήγορα, αλλά για να μην παραψηθεί το πτίτιμ, πρέπει να είναι αφράτο και...

Η γλυκιά γεύση των τρυφερών πράσινων μπιζελιών συμπληρώνεται τέλεια από αλμυρό σκόρδο και λάδι κόκκινου πιπεριού. Περιχύστε το πάνω από τα σοταρισμένα μπιζέλια και πασπαλίστε με φρέσκο ​​βασιλικό. Αυτό το ελαφρύ συνοδευτικό πιάτο είναι έτοιμο! Σερβίρετε...

Η παρμεζάνα κοτόπουλου χρειάζεται πολλή παρμεζάνα! Γι' αυτό προστίθεται όχι μόνο ως γαρνιτούρα για τις μπριζόλες αλλά και στο μείγμα παναρίσματος για να δώσει στα στήθη κοτόπουλου ακόμα περισσότερη γεύση και τραγανότητα. Επικαλύψτε...

Σε αυτή την ιταλική συνταγή piccata, το στήθος κοτόπουλου, το οποίο συχνά μπορεί να είναι στεγνό ή άγευστο, αποδεικνύεται απίστευτα ζουμερό και τρυφερό. Το μυστικό έγκειται στο να καλύψετε γενναιόδωρα τα κοτολέτα με...

Αν ψάχνετε έναν νόστιμο και καινοτόμο τρόπο να μαγειρέψετε κουνουπίδι, αυτή η επιλογή θα σας εκπλήξει ευχάριστα. Το κουνουπίδι, κομμένο σε μπουκετάκια, ψήνεται στο φούρνο και, λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμο...

Κεράστε τους αγαπημένους σας με αυτό το ασυνήθιστο συνοδευτικό πιάτο. Το σπαέτσελ είναι σαν τα σπιτικά ζυμαρικά, μόνο που είναι ακόμα πιο νόστιμο και ενδιαφέρον. Αυτή η συνταγή προτείνει να το φτιάξετε με σπανάκι. Βράστε το σπαέτσελ μέχρι...

Οι λιωμένες ψητές πατάτες είναι μια από τις μεγαλύτερες τάσεις του διαδικτύου αυτή τη στιγμή, επισκιάζοντας το έντονο Hasselback και τις ψητές πατάτες με βούτυρο. Η συνταγή είναι απίστευτα απλή και το πιάτο...

Τα ιδανικά κοτολέτα θα πρέπει να είναι ζουμερά και τρυφερά στο εσωτερικό, με τραγανό, όχι λασπωμένο πανάρισμα στο εξωτερικό. Αυτή η συνταγή το προσφέρει ακριβώς αυτό. Ένα μείγμα από μεγάλα...

Αυτό το αρωματικό, αλμυρό ψωμί φτιάχνεται με τον κλασικό τρόπο: με πολύ βούτυρο και άφθονο σκόρδο. Αυτή η συνταγή ταιριάζει καλύτερα με φρέσκο, μαλακό ιταλικό ή γαλλικό ψωμί,...

Αυτή η παραδοσιακή γαλλική κις είναι γεμιστή με τραγανά κομμάτια μπέικον, τρυφερά, γλυκά τηγανητά κρεμμύδια και τυρί Gruyère με την ελαφρώς ξηρή γεύση του. Όλα αυτά κρύβονται κάτω από μια στρώση κρέμας αυγού...

Αυτός ο εύκολος στην παρασκευή σολομός έχει όλα όσα περιμένουμε από ένα ψάρι στο φούρνο: ξινή γεύση, γλυκές, αλμυρές και πικάντικες νότες, τρυφερή, ζουμερή σάρκα και, το πιο σημαντικό, τραγανή κρούστα. Αυτή η συνταγή...

Οι καλύτερες γεμιστές πιπεριές δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και πολύ πιο εύκολες στην παρασκευή τους από την κλασική συνταγή. Θα εξοικονομήσετε πάνω από μισή ώρα αν προβράσετε τις πιπεριές σε...

Αυτή η πιο ελαφριά εκδοχή του κλασικού αμερικανικού κιμά φτιάχνεται μόνο με κιμά γαλοπούλας, αντί για μείγμα διαφόρων κρεάτων. Χάρη στα τηγανητά κρεμμύδια και το σιγοβρασμένο ζωμό κοτόπουλου...

Αν θέλετε να ψήσετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο γρήγορα και χωρίς να χρειάζεται να το γυρίζετε περιστασιακά στο φούρνο, κάντε το κοτόπουλο να μοιάζει με πεταλούδα. Αυτό περιλαμβάνει το κόψιμο της σπονδυλικής στήλης και το ισιώστε...

Φρέσκα μύδια σιγοβράζουν σε μια μικρή ποσότητα πλούσιου ζωμού ντομάτας με λευκό κρασί και καυτερές πιπεριές serrano. Όλα μαγειρεύονται σε μια κατσαρόλα σε λιγότερο από μισή ώρα. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για...

Αυτή η απλή φριτάτα περιλαμβάνει τον κλασικό ιταλικό συνδυασμό χοιρινού λουκάνικου και γλυκών πιπεριών. Φτιάχνεται με φυσικά, ωμά λουκάνικα, τα οποία αφαιρούνται από το περίβλημά τους και...

Η ομορφιά του ψαριού έγκειται στο ότι μαγειρεύεται σε λίγα λεπτά, καθιστώντας το ιδανικό για ένα γρήγορο, νόστιμο και υγιεινό δείπνο μετά τη δουλειά. Σε αυτή τη συνταγή, η Ree Drummond προτείνει να φτιάξετε...

Τα ζυμαρικά Farfalle (πεταλούδες) φτιάχνονται με γαλοπούλα, κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια και μανιτάρια cremini, προσδίδοντάς τους ένα μπουκέτο γεύσεων που συμπληρώνουν τέλεια το τυρί Grana Padano. Τα μανιτάρια cremini είναι ώριμα...

Αυτό το απλό πιάτο είναι ιδανικό για ένα εύκολο δείπνο τις καθημερινές. Φτιάχνεται με φυσικά χοιρινά φιλέτα με κόκαλο. Απλώς τοποθετήστε τα σε μια επανασφραγιζόμενη σακούλα μαζί με...

Για μια νέα γευστική εμπειρία, δοκιμάστε τον ψητό σολομό μας με πικάντικη καραμελένια κρούστα. Το φιλέτο σολομού έχει προ-τριφτεί με ένα μείγμα από σκούρα καστανή ζάχαρη και σκόνη τσίλι, το οποίο στη συνέχεια...

Μπούτια κοτόπουλου, πράσινα φασολάκια και ντοματίνια αναμειγνύονται με ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων και ψήνονται σε ένα μόνο ταψί, και στη συνέχεια αναμειγνύονται με κομμάτια ιταλικού...

Τα πιάτα που σερβίρονται σε ατομικές συσκευασίες φαίνονται πάντα πρωτότυπα και εντυπωσιακά. Οι επισκέπτες συνήθως απολαμβάνουν αυτή τη συναρπαστική στιγμή, καθώς και την ευκαιρία να ανοίξουν τη δική τους συσκευασία για να εισπνεύσουν...

Τα στήθη κοτόπουλου σε μια δροσιστική σάλτσα λεμονιού-βασιλικού με noodles κολοκυθιού είναι το τέλειο ελαφρύ δείπνο. Είναι υγιεινό, με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και ετοιμάζεται αρκετά εύκολα...

Για να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη και γρήγορη εκδοχή του κοτόπουλου παρμεζάνα, θα χρειαστείτε ένα τηγάνι κατάλληλο για φούρνο. Λεπτές κοτομπουκιές τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια σιγοβράζονται σε...

Μια στεγνή μαρινάδα από καστανή ζάχαρη, πάπρικα, σκόνη σκόρδου, αλάτι και μαύρο πιπέρι, σε συνδυασμό με ένα μακρύ σιγοβράσιμο στο φούρνο, παράγει εκπληκτικά αποτελέσματα: απίστευτα ζουμερά μπούτια κοτόπουλου...

Πιάτα σε στιλ Φλωρεντίας περιλαμβάνουν την προσθήκη ποσέ σπανακιού, όπως σε αυτή τη συνταγή για τραγανό στήθος κοτόπουλου με λιωμένη μοτσαρέλα και σερβίρεται με ένα γρήγορο σοταρισμένο ντοματίνια και...

Φτιάξτε ένα πλήρες, γρήγορο γεύμα σε ένα τηγάνι. Το ρύζι σιγοβράζει μαζί με το κοτόπουλο σε μια νόστιμη σάλτσα μάνγκο, απορροφώντας όλα τα υπέροχα ζουμιά. Ree Drummond...

Αντί για το παραδοσιακό κουρκούτι, αυτή η πίτα σε κατσαρόλα γαρνίρεται με αγορασμένα Tater Tots, κάτι που απλοποιεί την προετοιμασία και προσθέτει μια νέα και ενδιαφέρουσα γεύση. Η βάση της είναι...

Αυτό το γρήγορο αλλά νόστιμο πιάτο βασίζεται σε τορτελίνια με τυρί που αγοράζονται από το κατάστημα, μίνι ζυμαρικά σιγοβρασμένα σε κρεμώδη σάλτσα Alfredo και στη συνέχεια γαρνιρισμένα με κομμάτια μπούτι κοτόπουλου...

Τα αγαπημένα κάθε παιδιού, τα μακαρόνια με τυρί, μπορούν να γίνουν ένα μικροσκοπικό ορεκτικό με finger food, καθιστώντας το μια επιτυχία σε ένα παιδικό πάρτι, όχι μόνο για γλυκά. Μακαρόνια με τυρί...

Το κριθαράκι είναι ένα μείγμα ριζότο και ιταλικών ζυμαρικών, αλλά πολύ πιο εύκολο στην παρασκευή του από το παραδοσιακό ριζότο. Το ζωηρό κριθαράκι της Ree Drummond είναι γεμάτο με κάθε είδους πράσινα λαχανικά, όπως...

«Όταν θυμάμαι τα νόστιμα πιάτα από την παιδική μου ηλικία, μου έρχονται αμέσως στο μυαλό αυτές οι γεμιστές ντομάτες με ρύζι», μοιράζεται η Giada de Laurentiis. «Είναι το πιάτο-σήμα κατατεθέν της μητέρας μου Veronica. Είναι γεμάτο με απλά,...

Χάρη σε δύο μυστικές τεχνικές, αυτό το κοτόπουλο γίνεται εξαιρετικά τραγανό απ' έξω και ζουμερό και γευστικό από μέσα. Αρχικά, πριν το ψήσιμο, το κοτόπουλο αλείφεται με μια στεγνή μαρινάδα φτιαγμένη με καστανή ζάχαρη και...

Αυτή η κις χωρίς κόρα έχει ακριβώς την κατάλληλη ποσότητα αυγών για να της δώσει μια αίσθηση κις, αλλά ο όγκος της προέρχεται από ένα συστατικό-έκπληξη: το μείγμα για τηγανίτες! Αυτή η πρωτότυπη συνταγή κις από τον κατασκευαστή...

Αν σκέφτεστε να φτιάξετε μια χορτοφαγική εκδοχή κοτόπουλου παρμεζάνας αλλά σκέφτεστε κάτι άλλο εκτός από μελιτζάνα, αυτό το πιάτο είναι για εσάς. Το κουνουπίδι γίνεται εξίσου τραγανό, τυρένιο και...

Σε αυτή τη συνταγή για ένα κλασικό ασιατικό πιάτο, το κουνουπίδι αντικαθιστά το ρύζι. Ωστόσο, σε αντίθεση με το παραδοσιακό τηγανητό ρύζι, έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και υψηλότερη σε υγιείς φυτικές ίνες. Αυτή η εκδοχή...

Τα καρότα είναι πλούσια σε βήτα-καροτίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για το κίτρινο και το κόκκινο χρώμα όλων των φρούτων και λαχανικών. Το σώμα μας μετατρέπει τη βήτα-καροτίνη σε βιταμίνη Α, η οποία βοηθά στη διατήρηση υγιούς δέρματος και όρασης.

Τα έντονα καρότα σε γλυκόξινη βινεγκρέτ αποτελούν ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο για κρέας ή πουλερικά στις γιορτές. Για την καλύτερη γεύση, αφήστε τα καρότα να μαριναριστούν στο ντρέσινγκ για τουλάχιστον 2 ώρες και...

Μια αρωματική, πλούσια σε λαχανικά σάλτσα είναι το αστέρι αυτού του πιάτου, η οποία είναι εύκολη στη χρήση σε ένα δοχείο. Η συνταγή απαιτεί την ανάμειξη της σάλτσας με μαγειρεμένα noodles, αλλά ταιριάζει επίσης υπέροχα με ψάρι ή...

Φτιάξτε ένα γρήγορο πιλάφι με μια απροσδόκητη γεύση ξηρών καρπών από αμύγδαλα και κανέλα για να ενισχύσετε τη φυσική γλυκύτητα των καρότων. Αυτό το πιλάφι φτιάχνεται με ρύζι μπασμάτι και έτοιμο...

Για να κάνετε αυτή τη σαλάτα καρότων εντυπωσιακή και εορταστική, χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή λαχανικών για να κόψετε τα καρότα σε μακριές κορδέλες. Περιχύστε την με βινεγκρέτ με βάση τα κάσιους και πικάντικη jalapeño για μια πικάντικη πινελιά και σερβίρετε...

Αυτό το ζουμερό και χορταστικό σάντουιτς φτιάχνεται με λεπτές φέτες ψητού χοιρινού φιλέτου, γαρνιρισμένες με ψητά κρεμμύδια και σπιτικές τουρσί πιπεριές Φρέσνο. Πριν το ψήσιμο, το χοιρινό φιλέτο δένεται με σπάγκο και στη συνέχεια...