Κις φτιαγμένη από μείγμα για τηγανίτες

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Κις με μείγμα για τηγανίτες

Φορά: 1 ώρα και 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 8
Θερμίδες 677, συνολικό λίπος 59 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 28 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 21 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 17 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 241 mg, νάτριο 866 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.

Αυτή η κις χωρίς κόρα έχει αρκετά αυγά για να της δώσει μια αίσθηση κις, αλλά ο όγκος της αποτελείται από ένα συστατικό-έκπληξη: το μείγμα για τηγανίτες! Αυτή η πρωτότυπη συνταγή κις από τον κατασκευαστή ξηρών μιγμάτων ψησίματος Bisquick ήταν απίστευτα δημοφιλής στις δεκαετίες του 1960 και του 1970 και, όπως όλες οι τάσεις, έχει επιστρέψει ως μια γρήγορη, εύκολη και αλάνθαστη επιλογή για κάθε σπιτικό μάγειρα. Η γέμιση εδώ περιλαμβάνει μπέικον, κρεμμύδια και τυρί, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα υλικά ανάλογα με το γούστο σας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. χοντρές φέτες μπέικον
4 μεγάλα αυγά
0,5 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας μείγματα για τηγανίτες
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος ή πλήρες γάλα
2 φλιτζάνια τριμμένο τσένταρ
1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπέικον, αυγά, μαύρο πιπέρι, κρέμα, τυρί τσένταρ, κρεμμύδια

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε μια σχάρα στη μέση του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (400°F). Ψεκάστε ένα ταψί πίτας διαμέτρου 23 εκ. (9 ιντσών) με σπρέι μαγειρικής.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, σοτάρετε το μισό μπέικον, γυρίζοντάς το περιστασιακά, μέχρι να γίνει τραγανό, για περίπου 8 λεπτά. Μεταφέρετε το σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας και στη συνέχεια στραγγίξτε το προσεκτικά. Τηγανίστε το υπόλοιπο μπέικον με τον ίδιο τρόπο. Αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια κόψτε το σε κομμάτια 0,25 εκατοστών.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι και χτυπήστε τα καλά. Προσθέστε το μείγμα για τηγανίτες και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν (χωρίς μερικούς σβόλους). Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και χτυπήστε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν, στη συνέχεια προσθέστε το τσένταρ, το κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο μπέικον.
Βάλτε τη γέμιση στο προετοιμασμένο ταψί. Ψήστε μέχρι η επιφάνεια να ροδίσει και το κέντρο να πήξει, περίπου 40 λεπτά. Η κις θα φουσκώσει στο φούρνο αλλά θα κατέβει καθώς κρυώνει.
Μεταφέρετε την κις σε μια σχάρα και αφήστε την να κρυώσει για τουλάχιστον 15 λεπτά, στη συνέχεια κόψτε σε φέτες και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πρωινό / Κύρια πιάτα / Κατσαρόλες / Κρέας / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών