Συνταγές για κυρίως πιάτα με κρέας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αν σας έχει περισσέψει μαγειρεμένο χοιρινό στο ψυγείο, ετοιμάστε το δείπνο σοτάροντάς το σε ελαιόλαδο (για να δημιουργήσετε μια χρυσαφένια κρούστα) και στη συνέχεια φωτίστε το με μια έντονη σάλτσα ανανά...

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Το κρέας σε αυτό το μεγάλο ψητό κατσαρόλας από το περιοδικό Food Network βγαίνει πάντα ζουμερό και τρυφερό, χάρη στη μέθοδο αργού μαγειρέματος, η οποία δημιουργεί επίσης μια πηχτή, πλούσια σάλτσα. Αυτό το κρέας...

Αν ψάχνετε για ένα πλούσιο γεύμα, ετοιμάστε ένα εξαιρετικό καπνιστό κομμάτι κρέατος με αυγά. Σερβίρετε με μια σάλτσα φτιαγμένη με μπύρα, μηλίτη και μελάσα.

Το μυστικό αυτής της απλής συνταγής είναι η χρήση κροκετών πατάτας αντί για πουρέ πατάτας. «Η χρήση κροκετών πατάτας όχι μόνο θα σας εξοικονομήσει χρόνο, αλλά θα σας βοηθήσει επίσης να ετοιμάσετε μια κατσαρόλα με...»

Η Melissa De Arabian δημιουργεί στρώσεις από γευστικά υλικά: μια νόστιμη γέμιση από μοσχάρι και μπέικον, μαγειρεμένη σε μείγμα μπύρας και ζωμού, καραμελωμένα κρεμμύδια και γαρνιρισμένη με πουρέ πατάτας και...

Για μια πιο πλούσια, πιο έντονη γεύση, ο Άλτον Μπράουν προσθέτει λίγο πελτέ ντομάτας και σάλτσα Worcestershire στην κατσαρόλα με αρνί. Την γαρνίρει με μια στρώση πουρέ πατάτας και...

Το στήθος, επικαλυμμένο με παχύ στρώμα σκόρδου, μυρωδικών και χρένου, ψήνεται μέχρι να μαλακώσει, σαν ψητό, σε σάλτσα ντομάτας με προσθήκη κόκκινου κρασιού....

Η Ίνα Γκάρτεν ψήνει αυτό το εντυπωσιακό πιάτο σε διάφορες θερμοκρασίες: 260°C, έπειτα 160°C και τέλος 230°C για 1 ώρα και 30 λεπτά έως 1 ώρα και 45 λεπτά, για να πετύχει μια τραγανή και τρυφερή κρούστα...

Το μοσχάρι πανάρεται, τηγανίζεται και σερβίρεται με κρεμώδη σάλτσα θυμαριού...

Αφού σιγοβράσουν σε σάλτσα ντομάτας με κόκκινο κρασί, το κρέας των πλευρών γίνεται τόσο τρυφερό που κυριολεκτικά πέφτει από τα κόκαλα....

Αυτό είναι ένα παραδοσιακό συνοδευτικό πιάτο της Νότιας Αμερικής που ταιριάζει τέλεια με τραγανό τηγανητό κοτόπουλο....

Λίγη ξινή κρέμα που προστίθεται στην κρεμώδη σάλτσα μανιταριών στην οποία σιγοβράζει το μοσχάρι προσθέτει επιπλέον γεύση. Τα noodles αυγού μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό πιάτο.

Σοταρισμένα μανιτάρια cremini, μπέικον, τριμμένη φρυγανιά και σκόρδο αποτελούν μια απλή γέμιση για αυτό το ρολό χοιρινού φιλέτου.

Το μείγμα κρεατικών βοτάνων της Ellie Krieger περιέχει ίσα μέρη σκόνης σκόρδου, ρίγανης, θυμαριού, κύμινου και κόλιανδρου.

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή, τρίψτε το φιλέτο με ένα μείγμα μπαχαρικών Cajun, στη συνέχεια γεμίστε το με ένα μείγμα τυριών με λιαστές ντομάτες και σπανάκι και ψήστε το, και στη συνέχεια για έξτρα γεύση...

Η Ina Garten μαρινάρει το κρέας όλη τη νύχτα σε ένα μείγμα από χυμό λεμονιού, σκόρδο, θυμάρι και δεντρολίβανο. Αυτό είναι που του δίνει μια τόσο πλούσια, έντονη γεύση.

Η βρώμη και η μελάσα που μαγειρεύονται γρήγορα είναι τα «νέα» συστατικά που προσθέτει η Ellie Krieger στην παραδοσιακή συνταγή για ρολό κιμά. Περιέχει επίσης κιμά,...

Μια συνταγή για κεφτεδάκια χοιρινού και μοσχαρίσιου κρέατος με σάλτσα μαρινάρα και πανσέτα, που σερβίρονται με ζυμαρικά.

Μια νόστιμη συνταγή για ορεκτικό με σουηδικά κεφτεδάκια και σάλτσα γάλακτος...

Μια συνταγή για κεφτεδάκια από χοιρινό και μοσχάρι με ιταλική σάλτσα μαρινάρα, αλλά παρασκευασμένα αμερικανικού τύπου—δηλαδή πολύ γρήγορα. Σερβίρετε τα κεφτεδάκια σε φέτες ψωμιού ως σάντουιτς, με...

Μια συνταγή για εξαιρετικά κεφτεδάκια με σπανάκι και τυρί....

Τα φυσικά χοιρινά παϊδάκια μαρινάρονται για μόλις 5 λεπτά σε σάλτσα βινεγκρέτ με κρεμμυδάκια και θυμάρι, χρόνος αρκετός για να εμποτιστούν πλήρως με την πλούσια γεύση της μαρινάδας.

Ο Γκάι Φιέρι δεν είναι μεγάλος λάτρης των ψημένων φασολιών, καθώς είναι πολύ γλυκά. Έτσι, δημιούργησε τη δική του συνταγή – ένα υβρίδιο ψημένων φασολιών με τσίλι – που έχει παρόμοια υφή αλλά λιγότερο γλυκιά.

Ο Πάτρικ και η Τζίνα Νίλι προσφέρουν μια συνταγή για ψημένα φασόλια αρωματισμένη με μπαχαρικά για μπάρμπεκιου, σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου και περισσεύματα καπνιστού χοιρινού ή βοδινού κρέατος.

Μια νέα εκδοχή μιας παραδοσιακής συνταγής: μαγειρέψτε μοσχάρι με μια χορταστική μερίδα καρότων και πατατών σε ένα μείγμα από ξίδι κόκκινου κρασιού, καστανή ζάχαρη και ντομάτες. Αυτό θα δημιουργήσει μια τρυφερή, λιωμένη στο στόμα...

Η Ina Garten περιχύνει το σκορδάτο κρέας με μια πλούσια σάλτσα φτιαγμένη από τους αρωματικούς χυμούς του κρέατος και το σερβίρει με τρυφερές πατάτες και καρότα....

Δύο ποτήρια κόκκινο κρασί προσθέτουν μια νέα γευστική πινελιά στο ψημένο με μυρωδικά στήθος του Tyler Florence. Σερβίρετε με τραγανές, χρυσαφένιες τηγανίτες πατάτας.

Αυτή η δημοφιλής συνταγή για στήθος κοτόπουλου περιλαμβάνει αργό ψήσιμο σε χαμηλή θερμοκρασία, περιχύνοντας με τους χυμούς του. Παίρνει την κλασική γεύση μπάρμπεκιου από σκόνη τσίλι και μουστάρδα.

Φτιαγμένο με φρέσκα λαχανικά και παραδοσιακά μπαχαρικά όπως καγιέν και σκόνη τσίλι, αυτό το ζουμερό ρολό κιμά, με επικάλυψη κέτσαπ-κύμινου, είναι το τέλειο...

Ελαφρώς αλμυρό και τραγανό, αυτό το χοιρινό φιλέτο με κόκαλο είναι επικαλυμμένο με μια τραγανή κρούστα πατάτας και φρέσκων βοτάνων, δημιουργώντας ένα ζουμερό εσωτερικό όταν ψηθεί. Σερβίρετε με πλούσια σάλτσα πέστο...

Χρησιμοποιώντας τον δοκιμασμένο στο χρόνο συνδυασμό χοιρινού κρέατος και μήλων, η Rachael Ray γαρνίρει καραμελωμένο χοιρινό φιλέτο με μια γλυκιά σάλτσα μήλου φτιαγμένη με φρέσκο ​​τζίντζερ και...

Ο Πάτρικ και η Τζίνα Νίλι γεμίζουν ένα χοιρινό φιλέτο με μείγμα από καλαμποκόψωμο και μπέικον, ασφαλίζοντας τις τρύπες με οδοντογλυφίδες για να μην ανοίξουν κατά το ψήσιμο στη σχάρα...

Η Giada De Laurentiis απλώς τηγανίζει στο τηγάνι χοιρινά φιλέτα χωρίς κόκαλα, τα οποία απαιτούν μόνο λίγα υλικά, και τα αλείφει με ένα ελαφρύ μείγμα ιταλικού παναρίσματος και παρμεζάνας, και...