Συνταγές για κυρίως πιάτα με κρέας

Λαζάνια με γεύση τάκος είναι δύο απολαύσεις σε μία! Στρώσεις από κλασική γέμιση κρέατος για τάκος εναλλάσσονται με τρυφερά νουντλς λαζάνια και στρώσεις από κολλώδη μοτσαρέλα. Όταν φτιάχνετε τη σάλτσα, μπορείτε...

Αυτό το πηχτό, χορταστικό στιφάδο φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα με κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια και φυσικό ιταλικό λουκάνικο σε μια πλούσια σάλτσα φτιαγμένη με κονσερβοποιημένα ντοματίνια στο χυμό τους. Όλα σιγοβράζονται...

Το σιτάρι τουράνο αγαπιέται από πολλούς για την υφή του: οι μακριοί, παχουλοί κόκκοι είναι ευχάριστα μαστιχωτοί και ταιριάζουν τέλεια με σάλτσα μαρινάρα. Είναι χορταστικά σαν ένα πιάτο σπαγγέτι, αλλά περιέχουν πολύ περισσότερα...

Αυτό το λαζάνια διαφέρει από την κλασική εκδοχή με την ασυνήθιστη υφή του: αντί για σάλτσα κρέατος, φτιάχνεται με κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας. Τα ιταλικά κεφτεδάκια με λουκάνικο σιγοβράζονται σε πλούσιο...

Το πικάντικο ιταλικό λουκάνικο ταιριάζει υπέροχα με γλυκιά κολοκύθα και σιρόπι σφενδάμου σε αυτή την απλή κατσαρόλα, ιδανική ως κυρίως πιάτο. Για μια νόστιμη τραγανή ζύμη...

Οι γεμιστές πιπεριές είναι ένα κλασικό comfort food. Αυτή η πιο ελαφριά εκδοχή γεμίζει τις πιπεριές με μια ζουμερή σαλάτα, διατηρώντας παράλληλα όλα όσα αγαπάμε σε αυτήν: τρυφερά λαχανικά, νόστιμα...

Τα γεμιστά μισά κολοκύθας βελανιδιού φαίνονται κομψά όταν σερβίρονται σε βρώσιμα μπολ γεμιστά με μια υγιεινή και νόστιμη γέμιση. Ιδανικά για το γιορτινό τραπέζι! Αυτή η συνταγή...

Αυτό το αμερικανικό γκούλας μαγειρεύεται γρήγορα επειδή το μοσχάρι κόβεται σε πολύ λεπτές φέτες αντί για τους παραδοσιακούς κύβους. Τσιγαρίστε τα σε ένα ζεστό τηγάνι μέχρι να γίνουν τραγανά και μετά...

Αντί για τις παραδοσιακές τηγανητές πατάτες, αυτά τα νάτσος φτιάχνονται με τηγανητά τετράγωνα ζύμης. Είναι πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε τετράγωνα ζύμης wonton που αγοράσατε από το κατάστημα. Σερβίρετε γενναιόδωρα σε στρώσεις με...

Αυτό το εντυπωσιακό μπολ ζυμαρικών θα αποτελέσει ένα πραγματικό κεντρικό στοιχείο για το γιορτινό σας τραπέζι και το κυρίως πιάτο του δείπνου σας. Αυτό το τραγανό μπολ με ζυμαρικά capellini (μαλλιά αγγέλου) είναι γεμιστό με σπιτική σάλτσα μαρινάρα και ζουμερή...

Φαρδιές λωρίδες από παπαρδέλες γαρνίρονται με ένα πλούσιο ραγού από χοιρινό, μοσχάρι, ντομάτες και κρέμα γάλακτος. Σοταρισμένη πανσέτα, μανιτάρια σιτάκε, σοταρισμένα λαχανικά και αρωματικά βότανα γεμίζουν το ραγού.

Η σφιχτή όλυρα (ένα είδος σιταριού) συνδυάζεται υπέροχα με τηγανητό καναδικό μπέικον, πιπεριές, ντομάτες και χόρτα σε αυτή τη ζεστή σαλάτα εμπνευσμένη από το Cajun.

Αν και η τρυφερή σχάρα αρνιού δεν απαιτεί πολύ μαρινάρισμα, δοκιμάστε να την αλείψετε με ελαιόλαδο, μυρωδικά και σκόρδο και να την αφήσετε για μερικές ώρες. Σίγουρα θα το εκτιμήσετε...

Το μοσχαρίσιο στήθος μαρινάρεται όλη τη νύχτα σε ένα μείγμα χυμού πορτοκαλιού, κινέζικης σκόνης πέντε μπαχαρικών, καυτερή σάλτσας και άλλων μπαχαρικών και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο με λαχανικά ρίζας...

Η καστανή ζάχαρη, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι δημιουργούν ένα εξαιρετικά απλό μείγμα μπαχαρικών που δίνει στην ψητή μοσχαρίσια μπριζόλα μια όμορφη κρούστα με καραμελωμένη, πικάντικη γεύση. Λεπτές φέτες ψητής...

Δεν έχετε ψησταριά; Κανένα πρόβλημα! Αυτά τα λαχταριστά χοιρινά παϊδάκια με ένα γλυκό-πικάντικο κολλώδες γλάσο μπορούν να ψηθούν από την αρχή μέχρι το τέλος στο φούρνο. Χρησιμοποιώντας μαρμελάδα ροδάκινο αντί για φρέσκα φρούτα...

Η χοιρινή σπάλα σιγοβράζεται σε μια αρωματική σάλτσα μπύρας με λαχανικά, θυμάρι και αποξηραμένα βερίκοκα μέχρι το κρέας να μαλακώσει και να διαλυθεί. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε ένα καζάνι με σφιχτό...

Αν σας έχουν περισσέψει μαγειρεμένα σπαγγέτι στο ψυγείο από το χθεσινό δείπνο, μην βιαστείτε να τα ξαναζεστάνετε. Αντίθετα, κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ένα νέο πιάτο και φτιάξτε μια νόστιμη και χορταστική πίτα! Παγωμένη...

Αυτό το απλό στιφάδο αποκτά την ευχάριστη οξύτητα και την πλούσια γεύση του από την προσθήκη ενός γεμάτου μπουκαλιού κόκκινου κρασιού! Το κρασί εξισορροπεί τη βαθιά γεύση του ψητού βοδινού και των λαχανικών,...

Για να ετοιμάσει αυτό το ψητό, η Ina Garten παίρνει την σχετικά φθηνή σπάλα και το κομμάτι βοδινού και, με τη βοήθεια κόκκινου κρασιού, λαχανικών, μπαχαρικών, κονιάκ και αρωματικών βοτάνων, το μετατρέπει σε...

Αν θέλετε να ετοιμάσετε ένα πολύτιμο χοιρινό φιλέτο με έναν ιδιαίτερο τρόπο χωρίς να το καταστρέψετε, δοκιμάστε τη συνταγή της Ina Garten. Αυτό το νόστιμο χοιρινό φιλέτο είναι ιδανικό για μια εορταστική απόλαυση. Η μαρινάδα είναι φτιαγμένη από...

Τα ζυμαρικά μπολονέζ χωρίς σάλτσα ντομάτας μπορεί να φαίνονται περίεργα, αλλά αυτή η «λευκή» εκδοχή δεν είναι λιγότερο νόστιμη. Η σάλτσα κρέατος μαγειρεύεται σε κρέμα γάλακτος και χάρη στο λευκό κρασί και τα αρωματικά βότανα,...

Αυτά τα μπολ έχουν όλα όσα αγαπούν τόσοι πολλοί άνθρωποι στα ρολά αυγού: τραγανά, ζουμερά λαχανικά, πικάντικο χοιρινό και μια υπέροχη γλυκόξινη σάλτσα, αλλά χωρίς τη ζύμη, καθιστώντας τα ιδανικά για όσους...

Φυσικές χοιρινές μπριζόλες με κόκαλο, τηγανητές στο τηγάνι και σερβιρισμένες με συνοδευτικό της επιλογής σας (ψητή πατάτα ή πολέντα) και ένα νόστιμο πέστο φτιαγμένο από ψημένο λάχανο και καρύδια...

Κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ένα υπέροχο πιάτο δύο σε ένα συνδυάζοντας ιταλική πίτσα με πίτα κατσαρόλας. Αυτή η πίτα κατσαρόλας έχει γαρνιτούρες πίτσας από κοτόπουλο, μπρόκολο και μοτσαρέλα σε μια πολυτελή...

Η ομορφιά αυτής της παέγιας είναι ότι μπορείτε να κάνετε το πιο χρονοβόρο κομμάτι της προετοιμασίας εκ των προτέρων, στη συνέχεια να συναρμολογήσετε το πιάτο σε ένα ταψί και να το βάλετε στο ψυγείο. Ψήστε το πιάτο λίγο πριν το σερβίρετε.

Προσθέστε τηγανητό λουκάνικο και πιπεριές στα μακαρόνια με τυρί σας για το τέλειο χορταστικό πρωινό. Το καλύτερο μέρος αυτών των μακαρονιών με τυρί είναι η τραγανή κρούστα πατάτας. Είναι εύκολο να την φτιάξετε...

Η αμερικανική σάλτσα κρέατος διαφέρει ελαφρώς από την παραδοσιακή ιταλική σάλτσα κρέατος, με μια πιο γλυκιά γεύση και μια έντονη νότα γλυκιάς πράσινης σάλτσας. Φτιάχνεται με κιμά χοιρινού ώμου...

Τα τηγανητά λουκάνικα με γλυκές πιπεριές είναι ένας κλασικός συνδυασμός. Αυτή η συνταγή σας επιτρέπει να σερβίρετε γρήγορα και εύκολα ένα πλήθος σε ένα μόνο ταψί. Χρησιμοποιεί γλυκά ιταλικά λουκάνικα,...

Φτιάξτε τάκος για πολύ κόσμο σε ένα ταψί. Αυτή η συνταγή δεν ψήνει τα τάκος σε παραδοσιακές τορτίγιες, αλλά σε ένα στρώμα από τριμμένες πατάτες, οι οποίες θα αποτελέσουν μια νόστιμη, τραγανή βάση για...

Η φαχίτα είναι ένα πιάτο Tex-Mex που φτιάχνεται με κομμάτια κρέατος και τηγανητά λαχανικά, και σερβίρεται με άλλα υλικά σε τορτίγιες. Η ομορφιά των φαχίτας έγκειται στο ότι ο καθένας βάζει τα δικά του...

Αυτή η συνταγή προσθέτει μια πικάντικη γέμιση κρέατος στα κλασικά μακαρόνια με τυρί ή μακαρόνια με τυρί. Είναι ακόμα πιο χορταστική και νόστιμη. Η γέμιση κρέατος φτιάχνεται με κιμά.

Κεράστε στον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας ένα νόστιμο shakshuka από τη Μέση Ανατολή για πρωινό. Όχι το συνηθισμένο, με αυγά και λαχανικά, αλλά ένα κρεατικό, χορταστικό και θρεπτικό πρωινό—όλοι θα θέλουν αυτό το πρωινό για μεσημεριανό και βραδινό! Για...

Είτε είστε λάτρης της ινδικής κουζίνας είτε απλώς ψάχνετε έναν νέο τρόπο να μαγειρέψετε το μοσχάρι, σίγουρα θα λατρέψετε αυτό το γρήγορο και εύκολο πιάτο, ακόμα και ένα δείπνο με ολόκληρα κρέατα...

Αυτές οι νόστιμες, τραγανές χοιρινές μπριζόλες είναι ιδανικές για ένα γρήγορο, νόστιμο δείπνο μετά τη δουλειά ή ένα εορταστικό γεύμα. Παρασκευάζονται με λεπτές φέτες...

Τα μοσχαρίσια κοντά παϊδάκια δεν είναι τόσο δημοφιλή όσο τα χοιρινά κοντά παϊδάκια, αλλά όταν μαγειρεύονται σωστά, είναι εξίσου νόστιμα και ζουμερά—θα έχετε πολλές επιλογές! Για να τα ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε κοντά παϊδάκια,...

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα μεγάλο κυριακάτικο οικογενειακό δείπνο. Το κρέας μαγειρεύεται στην εστία με απλά υλικά - λαχανικά, μανιτάρια και αρωματικά βότανα - και είναι γεμιστό με...

Το μοσχαρίσιο στήθος ψήνεται ολόκληρο στο φούρνο πάνω σε ένα παχύ στρώμα από κρεμμύδια, μπέικον και μανιτάρια σε μια γευστική σάλτσα φτιαγμένη από ζωμό κοτόπουλου και βαλσάμικο ξύδι. Πριν προσθέσετε το κρέας στο καζάνι...

Το ψητό στην κατσαρόλα είναι ένα ψητό σε μια νόστιμη σάλτσα με λαχανικά και κρασί, ιδανικό για ένα μεγάλο οικογενειακό δείπνο. Ένα κομμάτι μοσχαρίσιο κρέας σοτάρεται ολόκληρο μέχρι να ροδίσει και στη συνέχεια ψήνεται σε...

Το χοιρινό φιλέτο είναι μια σίγουρη επιλογή για ένα γρήγορο, νόστιμο δείπνο για μια ξεχωριστή περίσταση. Είναι εύκολο, δεν απαιτεί κόψιμο ή μαρινάρισμα και μαγειρεύεται σε λίγα λεπτά. Πριν...

Η βάση αυτού του πιάτου είναι τα κεφτεδάκια, τα οποία η Ree Drummond προτείνει να τηγανιστούν εκ των προτέρων σε μεγάλες ποσότητες και να αποθηκευτούν σε αρκετές σακούλες στην κατάψυξη, ώστε να είναι πάντα διαθέσιμα όταν χρειάζονται...

Αν λατρεύετε τα λαζάνια για την απίστευτα πλούσια γεύση τους, αλλά δεν έχετε χρόνο να τοποθετήσετε όμορφα τα υλικά σε στρώσεις και να τα ψήσετε, αυτή η συνταγή θα σας σώσει την κατάσταση! Αυτό το «τεμπέλικο» λαζάνια φτιάχνεται με κανονικά ζυμαρικά. Επιλέξτε...

Το γλυκό ιταλικό λουκάνικο και το πικάντικο μπρόκολο rapini (φύλλο rabe) συμπληρώνουν το ένα το άλλο όμορφα σε αυτό το απλό, αλλά νόστιμο και υγιεινό πιάτο, φτιαγμένο εξ ολοκλήρου σε ένα τηγάνι. Νοερά...

Αυτό το νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό δείπνο ετοιμάζεται χωρίς κόπο, σε ένα μόνο ταψί, που σημαίνει ότι δεν υπάρχει στοίβα από βρώμικα πιάτα. Δεν είναι αυτό που όλοι θέλουμε στο τέλος μιας κουραστικής μέρας ή μιας πολυάσχολης;

Το ρολό κιμά θα χρειαστεί σημαντικά λιγότερο χρόνο για να ψηθεί αν το ψήσετε σε ένα μεγάλο ταψί. Πρώτον, δεν χρειάζεται να πλάσετε το καρβέλι: απλώς απλώστε...

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει μια νόστιμη σχάρα αρνιού τηγανητή για μια γρήγορη και εύκολη συνταγή. Αλλά η γεύση είναι φανταστική, χάρη στη μαρινάδα από λεμόνια, σκόρδο, φρέσκια μέντα και δεντρολίβανο, τα οποία...

Φτιάξτε ένα υγιεινό, πλούσιο σε πρωτεΐνες δείπνο! Αυτή η σαλάτα με σουσάμι, μοσχάρι και τόφου παρέχει τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης με λιγότερες από 500 θερμίδες ανά μερίδα. Είναι επίσης πλούσια σε...

Σε αυτή τη συνταγή, ο Tyler Florence μοιράζεται συμβουλές για το καλύτερο κομμάτι κρέατος για ψήσιμο, τι να προσέξετε κατά την επιλογή και πώς να το ψήσετε σωστά για να διασφαλίσετε ότι το κρέας είναι ζουμερό, τρυφερό και νόστιμο.

Ετοιμάστε ένα νόστιμο και γρήγορο δείπνο σε ένα ταψί σε μόλις μισή ώρα. Θα έχετε τα πάντα σε ένα πιάτο: άφθονα λαχανικά, κρέας και ιταλικά νιόκι πατάτας. Αυτή η συνταγή εξαλείφει την ανάγκη για ξεχωριστά...