Συνταγές για κυρίως πιάτα με κρέας

Με αυτή τη συνταγή για αργή κουζίνα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πλήρες, νόστιμο και ενδιαφέρον δείπνο χωρίς επιπλέον προσπάθεια. Απλώς τοποθετήστε το ρύζι στην αργή κουζίνα, καλύψτε με νερό και προσθέστε από πάνω το ρύζι—τίποτα επιπλέον...

Για να ευχαριστήσετε μια μεγάλη ομάδα καλεσμένων ή απλώς να προσθέσετε ποικιλία στο γεύμα σας, ψήστε χοιρινό ασιατικού τύπου και κοτόπουλο μπάρμπεκιου ταυτόχρονα. Απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια και...

Το στήθος είναι καπνιστό μοσχαρίσιο στήθος με μαύρη, πικάντικη κρούστα και ζουμερό κόκκινο κρέας στο εσωτερικό. Δεδομένου ότι το στήθος είναι αρκετά σκληρό, να είστε προετοιμασμένοι να το καπνίσετε για τουλάχιστον 8 ώρες, και πριν από αυτό...

Αυτό το νόστιμο πιάτο με μοσχάρι και λαχανικά, εμπνευσμένο από την Ασία, σοτάρεται και είναι έτοιμο για σερβίρισμα σε μόλις 15 λεπτά. Ετοιμάστε όλα τα υλικά εκ των προτέρων για να αποφύγετε τυχόν περισπασμούς...

Το καπνιστό βοδινό στήθος σε στιλ Τέξας είναι πεντανόστιμο μόνο του με συνοδευτικό πιάτο ή σε άλλα πιάτα όπως τάκος ή μπουρίτος. Χρειάζονται τουλάχιστον 12 λεπτά για να ετοιμαστεί...

Το μοσχαρίσιο στήθος που περισσεύει φτιάχνει νόστιμα σάντουιτς για brunch την επόμενη μέρα. Ζεστάνετε τις φέτες κρέατος και σερβίρετε το σε πηχτό, τραγανό τοστ Τέξας.

Μεταφερθείτε από τη Γαλλία στο ζεστό Τέξας (τουλάχιστον στο μυαλό σας) με αυτά τα αυγά Benedict για κυριακάτικο brunch, γαρνιρισμένα με σάλτσα μαύρων φασολιών, ψητή μπριζόλα αντί για ζαμπόν και ένα αλμυρό...

Παραδοσιακά, το τσίλι Τέξας παρασκευάζεται με βοδινό κρέας, αλλά αν χρησιμοποιείτε κρέας θηράματος, το ελάφι είναι μια εξαιρετική επιλογή. Το πιάτο είναι νόστιμο και γευστικό, χάρη κυρίως στο μπουκέτο από διαφορετικές πιπεριές...

Φτιάξτε σπιτικό πέστο με κόλιανδρο, χαλαπένιο και πεκάν. Αυτά τα υλικά είναι όλα παραδοσιακά στην κουζίνα του Τέξας και προσθέτουν μια μοναδική γεύση στη σάλτσα. Ζουμερή και δροσιστική, είναι τέλεια...

Αυτό το πιάτο πολυνησιακού στιλ φτιάχνεται με χοιρινή σπάλα, κομμένη σε μικρούς κύβους (αφαιρέστε το ορατό λίπος), σιγοβρασμένη με λαχανικά και ανανά σε μια γλυκόξινη αλμυρή σάλτσα. Το τελικό πιάτο...

Το κρέας αστακού σερβίρεται μαζί με ένα ψητό φιλέτο μινιόν σε ένα κρεβάτι από ζεστή σαλάτα μανιταριών, όλα περιχυμένα με μια νόστιμη σάλτσα βουτύρου με βότανα. Αυτό το πολυτελές πιάτο μοιάζει ακριβώς με...

Ένα απλό πιάτο όπως το ρολό κιμά μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε ασιατική απόλαυση προσθέτοντας απλώς ασιατικά καρυκεύματα και μπαχαρικά στον κιμά, τα οποία θα δώσουν στο ρολό κιμά τη χαρακτηριστική γλυκόξινη γεύση του.

Η Ulladeen, η μεγαλύτερη αδερφή της τραγουδίστριας και ηθοποιού Dolly Parton, μοιράστηκε τη συνταγή για το αγαπημένο ρολό κιμά της οικογένειας Parton. Είναι απίστευτα απλό, αλλά το αποτέλεσμα είναι κάτι που αρέσει σε όλους. Χρειάζονται μόνο 15 λεπτά...

Για μια εσπεριδοειδή πινελιά σε αυτά τα χοιρινά παϊδάκια εμπνευσμένα από την Ασία, η Σάντρα Λι προτείνει να προσθέσετε χυμό μανταρινιού στη μαρινάδα τεριγιάκι και τη σάλτσα μπάρμπεκιου που περιχύνετε τα παϊδάκια για λίγα λεπτά...

«Ο καθένας έχει τη δική του ιδέα για το πώς πρέπει να είναι η γεύση ενός ρολού κιμά. Ψάχνω πάντα τρόπους να αναθεωρώ και να βελτιώνω τη συνταγή μου», μοιράζεται ο Άλεξ Γκουαρνασκέλι. «Η ξινή κρέμα της δίνει μεγαλύτερη πλούσια γεύση,...

Αυτή η πίτα είναι μια απλοποιημένη εκδοχή του ταμαλέ. Δεν χρειάζεται να γεμίσετε κάθε κομμάτι ζύμης καλαμποκιού με γέμιση και να το τυλίξετε σε ένα φλοιό καλαμποκιού. Αντίθετα, απλώς ετοιμάστε τη γέμιση—...

Ένα κλασικό stir-fry μοσχαρίσιο κρέας είναι έτοιμο σε μόλις 15 λεπτά χρησιμοποιώντας ψιλοκομμένα λαχανικά stir-fry από το κατάστημα, σάλτσα από το κατάστημα και τρυφερή μπριζόλα κομμένη σε λεπτές λωρίδες. Τι θα μπορούσε να είναι πιο απλό;!

Η κλασική ταϊλανδέζικη σαλάτα, tam hanun, είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στη βόρεια Ταϊλάνδη. Φτιάχνεται με βρασμένο και πικάντικο πουρέ τζακφρούτ, κιμά χοιρινού, πάστα κάρυ, φύλλα λάιμ, σκόρδο και...

Το Carnitas είναι χοιρινό κρέας, ένα είδος χοιρινού κρέατος που χρησιμοποιείται στη μεξικανική κουζίνα για τάκος, μπουρίτος, σάντουιτς και άλλα πιάτα. Ο πιο γρήγορος τρόπος μαγειρέματος των carnitas είναι σε χύτρα ταχύτητας. Το Tamarind...

Η μπριζόλα φιλέ μινιόν είναι μια λιχουδιά για ειδικές περιστάσεις και ο Μπόμπι Φλέι προτείνει να γίνει ακόμα πιο εκλεπτυσμένη. Τρίβει τη μία πλευρά κάθε μπριζόλας με ένα αλμυρό μείγμα τσίλι ancho, το οποίο, όταν ψηθεί...

Για ένα νόστιμο τσίζμπεργκερ, απλώς γαρνίρετε το ψωμάκι με ένα πλούσιο μοσχαρίσιο μπιφτέκι και λιωμένο τυρί και επιλέξτε τα αγαπημένα σας υλικά ή αφήστε τα όπως είναι. Τα μίνι μπιφτέκια είναι...

Για αυτή τη συνταγή, είναι καλύτερο να επιλέξετε μικρές πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων για να προσθέσετε ενδιαφέρον στο πιάτο σας. Σιγοβράστε τες με φυσικά χοιρινά λουκάνικα (κατά προτίμηση πικάντικα) σε ένα μείγμα από ξύδι κρασιού, ζάχαρη...

Όμορφα τραγανά κύβοι χοιρινού κρέατος σιγοβράζουν με πιπεριές, καρότα, σέλινο και ανανά σε γλυκόξινη σάλτσα ντομάτας, για ένα πλούσιο, νόστιμο πιάτο εμπνευσμένο από την Ασία.

Η χοιρινή σπάλα τρίβεται με ένα μείγμα μπαχαρικών από καστανή ζάχαρη και πιπέρι καγιέν και σιγοβράζεται για αρκετές ώρες σε ζωμό κόλα μέχρι να μαλακώσει και να διαλυθεί. Σκίστε το κρέας...

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί φθηνή και πιο σφιχτή μπριζόλα, αλλά όταν μαγειρευτεί σωστά, θα λιώσει κυριολεκτικά στο στόμα σας. Τρίψτε την με ένα γλυκό και πικάντικο μείγμα μπαχαρικών με...

Μαρινάρετε χοιρινά παϊδάκια σε ένα μείγμα από σάλτσα κράνμπερι, σάλτσα τσίλι και σάλτσα σόγιας, προσθέτοντας κλημεντίνη και χυμό λάιμ για μια νότα εσπεριδοειδών, και ψήστε τα στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν και να καλυφθούν...

Τα κρεατικά παϊδάκια ψήνονται σιγοβράζοντας σε πικάντικη σάλτσα μπύρας στο φούρνο μέχρι το κρέας να ξεκολλήσει από το κόκκαλο, με αποτέλεσμα ένα ζουμερό και γευστικό τελείωμα. Για να τα τελειοποιήσετε, αλείψτε τα με ένα γρήγορο...

Απολαύστε τις γεύσεις και τα αρώματα της μαροκινής κουζίνας σε αυτό το χορταστικό, ζουμερό μπιφτέκι με ένα αλμυρό μπιφτέκι από μοσχάρι και αρνί, γλυκόξινη σαλάτα καρότου και πικάντικη μαγιονέζα chermoula. Για...

Αν σας αρέσουν οι τηγανητές πατάτες με κορν μπιφ, αλλά θέλετε να κάνετε το αγαπημένο σας πιάτο πιο υγιεινό, αντικαταστήστε το κονσερβοποιημένο κορν μπιφ με άπαχο χοιρινό κιμά και τις σκέτες πατάτες με πιο θρεπτικές γλυκοπατάτες.

«Γιατί ονόμασα αυτή τη συνταγή «Γλυκός Πειρασμός»; Λοιπόν, την ημέρα που σκέφτηκα αυτά τα παϊδάκια, ο σύζυγός μου, ο Μπρεν, αποφάσισε να κόψει το χοιρινό. Συνήθως είναι άνθρωπος με ισχυρή θέληση, αλλά τα χοιρινά παϊδάκια είναι του...»

Μαρινάρετε τις χοιρινές μπριζόλες σε απλό γλυκό μαύρο τσάι, στη συνέχεια αλευρώστε τις και τηγανίστε τις μέχρι να γίνουν τραγανές. Το κρέας γίνεται ζουμερό, τρυφερό και πεντανόστιμο. Τοποθετήστε τις μπριζόλες σε ψωμάκια...

Το μοσχαρίσιο στήθος ψήνεται σιγοβρασμένο και σερβίρεται σε γλυκόξινη σάλτσα με σταφίδες και κρεμμύδια. Το κρέας είναι τρυφερό και ζουμερό, και η ευχάριστη ξινή γεύση της σάλτσας συμπληρώνει τέλεια την πλούσια γεύση του βοδινού. Το τελικό...

Οι χοιρινές μπριζόλες με κόκαλο μουλιάζουν σε μια γευστική άλμη, στη συνέχεια καλύπτονται με χοντρή τριμμένη φρυγανιά panko και τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τραγανές. Το χοιρινό στο εσωτερικό είναι πολύ...

Αυτά τα εύκολα στην παρασκευή ζυμαρικά με λουκάνικο και μελιτζάνα είναι γεμάτα με μια πληθώρα γεύσεων. Η σάλτσα με κρέας και μελιτζάνα μπορεί να ετοιμαστεί από πριν και να φυλαχθεί στο ψυγείο. Λίγο πριν το σερβίρισμα...

Αν ψάχνετε για ένα εκλεπτυσμένο δείπνο σε στιλ εστιατορίου στο σπίτι, σκεφτείτε πιάτα με surf και turf. Αυτός ο συνδυασμός κόκκινου κρέατος και θαλασσινών φαίνεται πάντα πολυτελής και...

Τα κλασικά σουηδικά κεφτεδάκια φτιάχνονται από ένα μείγμα κιμά (μοσχαρίσιο και χοιρινό) καρυκευμένο με μοσχοκάρυδο, μαύρο πιπέρι και μπαχάρι. Τηγανίστε τα σε τηγάνι στην εστία μέχρι να γίνουν τραγανά...

Οι τραγανές τηγανητές πατάτες σερβίρονται με ένα σωρό από βραστό μοσχάρι και τηγανητό μπέικον σε σάλτσα μπάρμπεκιου, και μια μερίδα coleslaw με σάλτσα μουστάρδας. Τα κοντά παϊδάκια μπορούν να βραστούν σιγοβρασμένα εκ των προτέρων...

Δημιουργήστε ένα εκλεπτυσμένο πιάτο με surf and turf σε στιλ εστιατορίου. Τηγανητή μπριζόλα και τρυφερό λευκό ψάρι με κρούστα πατάτας σερβίρονται σε ένα κρεβάτι από βασιλικά μανιτάρια και καλαμπόκι, κάτω από ένα πλούσιο...

Η ασύγκριτη γεύση αυτής της μπριζόλας προέρχεται από μια πικάντικη μαρινάδα μπύρας και, φυσικά, από το ψήσιμο στη σχάρα σε εξωτερική σχάρα. Μαρινάρετε το κρέας όλη τη νύχτα για να μαλακώσει η μπριζόλα και στη συνέχεια ψήστε την στη σχάρα με...

«Υπάρχουν τόσα πολλά πράγματα που αγαπώ σε αυτό το πιάτο. Πρώτον, όλα μαγειρεύονται σε ένα ταψί. Δεύτερον, είναι ο συνδυασμός ντοματίνια με αρωματικά βότανα όπως θυμάρι, δεντρολίβανο και δάφνη. Και...»

Σε αυτή τη συνταγή, η Ree Drummond χρησιμοποιεί τα ευέλικτα κεφτεδάκια της, τα οποία φτιάχνει σε μεγάλες παρτίδες και καταψύχει ξεχωριστά για να δημιουργήσει ένα φρέσκο ​​πιάτο κάθε φορά. Για σουηδικά...

Απολαύστε έναν συνδυασμό κόκκινου κρέατος και θαλασσινών σε αυτά τα τρυφερά κεμπάπ με κύμα και χλοοτάπητα. Δεν απαιτείται μαρινάρισμα. Αυτό το τρυφερό φιλέτο βοδινού μαγειρεύεται σε λίγα μόνο λεπτά.

Σχεδόν όλοι αγαπούν το shashlik, και αυτά τα κεμπάπ σε στιλ surf-and-turf θα είναι ακόμη πιο δημοφιλή, καθώς έχουν λίγο από όλα - κρέας και θαλασσινά. Χοντρές γαρίδες, κύβους φιλέτου βοδινού και κομμάτια...

Αυτή η κατσαρόλα είναι μια χαλαρή συνταγή για σουηδικά κεφτεδάκια, επειδή δεν χρειάζεται να τα πλάσετε σε μπαλάκια: απλώς τηγανίστε τα, σιγοβράστε τα για λίγο σε μια πηχτή, πικάντικη κρεμώδη σάλτσα και ψήστε...

Αν σχεδιάζετε ένα ρομαντικό δείπνο για δύο άτομα, ορίστε η τέλεια απλή συνταγή για ένα κομψό γεύμα σε στιλ εστιατορίου χωρίς το επιπλέον κόστος. Αυτό το δείπνο με surf-and-turf περιλαμβάνει έναν συνδυασμό κρέατος και...

Αυτό το σάντουιτς hoagie προσφέρει έναν απαράμιλλο συνδυασμό ψητού βοδινού, στήθους γαλοπούλας και ζαμπόν με φρέσκα και μαριναρισμένα λαχανικά σε βινεγκρέτ. Είναι νόστιμο και...

Το αστέρι αυτού του χορταστικού μπολ είναι το νιγηριανό suya kebab με φιστίκια και μπαχαρικά. Ουσιαστικά, μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε πρωτεΐνη για αυτό το κεμπάπ - μπριζόλα, κοτόπουλο, γαρίδες, σολομό, τόφου ή ακόμα και μελιτζάνα. Το κλειδί εδώ είναι...

Τα αρνίσια μπούτια είναι ιδανικά για ένα μακρύ, πικάντικο σιγοβρασμένο κρέας σε πορτό. Το κρέας είναι ζουμερό, γευστικό και κυριολεκτικά διαλύεται. Ψιλοκόψτε το με δύο πιρούνια, ανακατέψτε το με...