Ρύζι με κιμά σε αργή κουζίνα

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 582, συνολικό λίπος 20 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 22 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 79 ΣΟΛ., ίνα 10 ΣΟΛ., χοληστερίνη 47 mg, νάτριο 763 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.

Με αυτή τη συνταγή για αργή κουζίνα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πλήρες, νόστιμο και ενδιαφέρον δείπνο χωρίς επιπλέον προσπάθεια. Απλώς τοποθετήστε το ρύζι στην αργή κουζίνα, καλύψτε το με νερό και, χωρίς να ανακατέψετε, προσθέστε από πάνω λαχανικά, κιμά και καλαμπόκι. Οι ντομάτες θα μαλακώσουν πολύ καλά και θα αναμειχθούν με το ρύζι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, δημιουργώντας μια γρήγορη σάλτσα. Μόλις κατακτήσετε την τεχνική, μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικά υλικά και γεύσεις.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια μακρύκοκκο λευκό ρύζι
1 συσκευασία καρύκευμα για τάκος (28 γρ.)
1 κονσέρβα (425 γρ.) μαύρα φασόλια, στραγγισμένα
220 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, τηγανισμένος και θρυμματισμένος
1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι, αποψυγμένο
1 ολόκληρη ντομάτα, χωρίς το κουκούτσι
1 λάιμ, κομμένο στη μέση
1 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ (110 γρ.), για το σερβίρισμα
Ξινή κρέμα για το σερβίρισμα
1 αβοκάντο, ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα
Ειδικός εξοπλισμός: πολυμάγειρας με χωρητικότητα 5-10 κουταλιές της σούπας.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μακρύκοκκο ρύζι, κιμάς, γλυκιά πιπεριά, καρύκευμα για τάκος, μαύρα φασόλια, άσβεστος, Αβοκάντο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ξεπλύνετε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι μέχρι το νερό να τρέχει διαυγές. Τοποθετήστε το ρύζι σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος. Γεμίστε με νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Προσθέστε το καρύκευμα για τάκος και 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι.
Προσθέστε τα φασόλια σε ένα μικρό σωρό. Ακριβώς δίπλα στα φασόλια, τοποθετήστε τον κιμά σε ένα σωρό, στη συνέχεια την κόκκινη πιπεριά, την πράσινη πιπεριά και το καλαμπόκι. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ξεχωριστές στοίβες.

Γυρίστε την ντομάτα από την άλλη πλευρά έτσι ώστε η πλευρά του πυρήνα της να είναι προς τα κάτω και κάντε μια βαθιά σταυρωτή τομή με ένα κοφτερό μαχαίρι. Τοποθετήστε την ντομάτα στο κέντρο του πολυχώρου, με την σταυρωτή πλευρά προς τα πάνω. Κλείστε τον πολυχώρο και μαγειρέψτε όπως θα κάνατε με το κανονικό λευκό ρύζι, ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Μόλις ολοκληρωθεί ο κύκλος, ανοίξτε προσεκτικά την αργή κουζίνα και ανακατέψτε τα υλικά. Στύψτε μέσα το χυμό λάιμ και ανακατέψτε. Δοκιμάστε και διορθώστε το αλάτι, αν χρειάζεται. Πασπαλίστε με τυρί τσένταρ, αν θέλετε. Σερβίρετε με ξινή κρέμα και αβοκάντο, αν θέλετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πολυμάγειρας / Δείπνο / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Δημητριακά, όσπρια / Κρέας / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Τεξ-Μεξ

Παρόμοιες συνταγές