Συνταγές για κυρίως πιάτα με ψάρι και θαλασσινά

Τα ιταλικά ζυμαρικά πουτανέσκα είναι από τα πιο εύκολα στην παρασκευή τους. Το όνομά τους, σύμφωνα με την πιο κοινή θεωρία, προέρχεται από την ίδια λέξη που δεν χρειάζεται μετάφραση. Πιστεύεται ότι...

Ψήστε νόστιμα κεμπάπ γαρίδας σε τραγανό πανάρισμα στο φούρνο. Αλλά μην χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο πανάρισμα—χρησιμοποιήστε καρύδα. Αυτό θα δώσει στα κεμπάπ σας μια πιο εξωτική εμφάνιση και θα τα κάνει πραγματικά...

Οι κορδέλες κολοκυθιού προσθέτουν μια ενδιαφέρουσα εμφάνιση και επιπλέον ζουμερότητα σε αυτά τα ζυμαρικά γαρίδας. Κόβονται εύκολα σε φέτες με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Τηγανίστε τις γαρίδες σε ελαιόλαδο με...

Αν σχεδιάζετε ένα γρήγορο και χορταστικό πιάτο με γαρίδες, οι ντομάτες, τα κολοκυθάκια και το baby corn αποτελούν ένα νόστιμο συνοδευτικό. Εφόσον όλα αυτά τα υλικά δεν απαιτούν πολύ χρόνο μαγειρέματος...

Αυτή η συνταγή θα σας δώσει τρυφερό ψάρι με μια νόστιμη κρούστα που θα γίνει τραγανή σε λίγα μόνο λεπτά χωρίς να παραψηθεί. Φιλετάρετε το λαβράκι και τηγανίστε...

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, τα φιλέτα καλκάνι γεμίζονται με ένα μείγμα από κρέας καβουριού, ξύσμα λεμονιού και μάραθο, τυλίγονται σε ψωμάκια και μαγειρεύονται σε σάλτσα ντομάτας με την προσθήκη λευκού κρασιού και χυμού...

Οι πυκνοί κόκκοι σιταριού προσθέτουν μια ξεχωριστή υφή σε αυτό το πιάτο με ασιατική έμπνευση. Η κρεμώδης σάλτσα miso συνδυάζει υπέροχα τις γεύσεις. Η γοητεία του πιάτου προέρχεται από...

Τα ζυμαρικά λινγκουίνι σερβίρονται παραδοσιακά με θαλασσινά και αυτή η συνταγή δεν αποτελεί εξαίρεση. Βράστε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε τα με μια σάλτσα από τηγανητό μπέικον και κρεμμύδια, πελτέ ντομάτας και κρέμα γάλακτος, η οποία θα εξομαλύνει...

Αυτό το ιταλικό πιάτο με γεμιστό καλαμάρι με σάλτσα μαρινάρα αποτελεί μια νόστιμη εορταστική λιχουδιά ή μπορεί να μετατρέψει ένα συνηθισμένο δείπνο μιας καθημερινής σε γιορτή. Γεμίστε το καλαμάρι με...

Ο αρκτικός σολομός ανήκει στην οικογένεια του σολομού και, όπως και άλλα κόκκινα ψάρια, έχει μια μοναδική σύνθεση και μια σειρά από ευεργετικά στοιχεία που διατηρούνται καλύτερα ψήνοντας το ψάρι σε...

Ο σολομός που περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε νόστιμες κροκέτες. Ανακατέψτε το θρυμματισμένο ψάρι με πουρέ πατάτας, αυγά, κρεμμύδια και αλεύρι. Πλάστε τα σε μπαλάκια και τηγανίστε τα σε άφθονο λάδι.

Ένα μπολ είναι μια σχετικά νέα τάση μεταξύ των λάτρεις της υγιεινής διατροφής. Είναι ένα μπολ γεμάτο με υγιεινά συστατικά που συνδυάζουν αρμονικά γεύσεις, χρώματα και υφές. Τα πάντα...

Ένα από τα πλεονεκτήματα ενός πολυμάγειρα είναι η δυνατότητα μαγειρέματος πολλών πιάτων ταυτόχρονα. Χρησιμοποιήστε το για να ετοιμάσετε νόστιμες ψητές πατάτες με σκόρδο, σπανάκι και ρόκα, καθώς και φιλέτο σολομού...

Το καλαμποκάλευρο, ή αλλιώς grits, είναι ένα παραδοσιακό αμερικανικό πιάτο, ιδιαίτερα δημοφιλές στις νότιες πολιτείες. Είναι ένα τέλειο συνοδευτικό πιάτο σε συνδυασμό με γαρίδες, που συχνά σερβίρεται σε...

Όταν είναι ωμά, τα σπαγγέτι κολοκύθας είναι ουσιαστικά πανομοιότυπα εσωτερικά με άλλες ποικιλίες. Αρχίζουν πραγματικά να ανταποκρίνονται στο όνομά τους μετά το μαγείρεμα. Όταν μαγειρευτούν, η σάρκα είναι αρκετά...

Μια απλή και γρήγορη συνταγή που θα σας βοηθήσει να μετατρέψετε το ρύζι που περίσσεψε χθες σε ένα πραγματικά πιάτο Cajun μέσα σε λίγα μόνο λεπτά. Η κουζίνα Cajun είναι ένα υποσύνολο της αμερικανικής κουζίνας που είναι δημοφιλές στην...

Ετοιμάστε ένα πλήρες γεύμα για τέσσερα άτομα σε μόλις μισή ώρα σε μία μόνο συσκευασία από αλουμινόχαρτο. Η βάση της γεύσης του πιάτου είναι το ελαιόλαδο, καρυκευμένο με καπνιστή πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Θα προσθέσετε...

Τα ιαπωνικά ορεκτικά τεμπούρα αποτελούν εδώ και καιρό αναπόσπαστο κομμάτι των ευρωπαϊκών και δυτικών μενού. Είναι αδύνατο να μην ερωτευτείτε αυτές τις τραγανές μπουκιές. Η τεμπούρα χρησιμοποιείται συνήθως για το τηγάνισμα λαχανικών, ψαριών, θαλασσινών...

Αυτό το γρήγορο και εύκολο πιάτο με φιλέτο τιλάπιας με πατάτες και σαλάτα εσκαρόλ είναι ένα νόστιμο, υγιεινό και χορταστικό πιάτο με ένα υπέροχο άρωμα που σίγουρα θα λατρέψετε εσείς και οι καλεσμένοι σας.

Αυτή η συνταγή για ζυμαρικά με μπιζέλια και σολομό με ζάχαρη είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για όλη την οικογένεια. Είναι γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του, και είναι επίσης υγιεινό. Τα μπιζέλια, πηγή πρωτεΐνης,...

Τα ζυμαρικά με γαρίδες και κρεμώδη σάλτσα ντομάτας-βότανων από την Ιταλο-Αγγλίδα σεφ Giada De Laurentiis είναι ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο, ιδανικό για δείπνο για όλη την οικογένεια. Είναι...

Αυτά τα ζυμαρικά με σκόρδο και γαρίδες από τον συνιδιοκτήτη και τηλεοπτικό χαρακτήρα του Neely's Bar-B-Que είναι ένα τέλειο δείπνο μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά - είναι εξαιρετικά εύκολο να τα φτιάξετε και...

Τα λευκά ψάρια, όπως το λαβράκι, είναι ένα πολύτιμο προϊόν που διατηρεί καλύτερα τη θρεπτική του αξία όταν μαγειρεύεται στον ατμό. Αλλά για να αποφύγετε να είναι πολύ...

Αυτό το πιάτο με τηγανητό σολομό με πράσινη σαλάτα είναι ιδανικό για ένα ελαφρύ δείπνο. Μπορείτε να το φτιάξετε με οποιοδήποτε είδος σολομού: σολομό, ροζ σολομό, σολομό τσαμ κ.λπ. Το κλειδί είναι να τηγανίσετε το ψάρι γρήγορα...

Δοκιμάστε γαρίδες σε σάλτσα βουτύρου. Δεν χρειάζεστε ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες για να τις πετύχετε τόσο νόστιμες όσο αυτές στα καλύτερα εστιατόρια. Το παν είναι να...

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό τόσο για οικογενειακό δείπνο όσο και για ομαδικό γεύμα. Αυτά τα ζυμαρικά παρασκευάζονται γρήγορα και εύκολα, και τα αποτελέσματα ξεπερνούν κάθε προσδοκία. Τα χτένια δίνουν στη σάλτσα μια ξεχωριστή...

Το παραδοσιακό περουβιανό πιάτο σεβίτσε είναι ένας από τους πιο νόστιμους τρόπους για να σερβίρετε ωμό ψάρι. Αν έχετε φρέσκα θαλασσινά πρόχειρα και είστε σίγουροι για την ποιότητά τους, είναι μια εξαιρετική δικαιολογία...

Η Νέα Αγγλία, μια περιοχή στις ακτές του Ατλαντικού των Ηνωμένων Πολιτειών, είναι γνωστή για τα θαλασσινά της και τις καλύτερες συνταγές θαλασσινών. Τα βρασμένα οστρακοειδή θεωρούνται ένα από τα...

Μια απλή αλλά απίστευτα νόστιμη συνταγή. Το μείγμα βοτάνων ταιριάζει υπέροχα με το ψάρι χωρίς να υπερισχύει της γεύσης του. Η μέντα προσθέτει μια πινελιά φρεσκάδας, ενώ το αλάτι και το πιπέρι τονίζουν...

Το κρέας καβουριού δεν είναι η φθηνότερη λιχουδιά, αλλά αν δεν μπορείτε να βρείτε, φτιάξτε αυτά τα κέικ από πιο εύκολα διαθέσιμα sticks καβουριού. Το πιάτο μπορεί να φαίνεται περίτεχνο, αλλά στην πραγματικότητα είναι αρκετά απλό—...

Δεν είναι το πιο εύκολο πιάτο στην παρασκευή του, αλλά είναι απίστευτα εξαιρετικό σε παρουσίαση και γεύση. Το πιο δύσκολο κομμάτι πιθανότατα θα είναι να βρείτε φρέσκα, υψηλής ποιότητας υλικά, αλλά αν είστε αρκετά τυχεροί να τα έχετε...

Περιμένετε καλεσμένους και έχετε λίγο χρόνο; Δοκιμάστε αυτή την απλή συνταγή για σουβλάκια γαρίδας. Ολόκληρο το πιάτο χρειάζεται λιγότερο από μισή ώρα. Ένα απίστευτα απλό, ζωηρό και βολικό πιάτο που...

Οι γαρίδες είναι ίσως ένα από τα πιο ευέλικτα θαλασσινά: χρησιμοποιούνται ως ορεκτικό, σε σαλάτες, κυρίως πιάτα και σούπες. Πολυάριθμες ποικιλίες γαρίδας μπορούν να βρεθούν τόσο στην υψηλή κουζίνα όσο και...

Δώστε στις ψητές μπριζόλες τόνου μια ιταλικής έμπνευσης πανδαισία γεύσης, τρίβοντάς τες με ένα αρωματικό τρίψιμο από ξύσμα λεμονιού, σκόρδο και βότανα, με το αρωματικό δεντρολίβανο να κυριαρχεί. Σε...

Αυτή η απίστευτα απλή και νόστιμη σπιτική συνταγή βουτύρου θα σας ενθουσιάσει. Το βούτυρο, καρυκευμένο με μπαχαρικά μπάρμπεκιου και φρέσκα κρεμμυδάκια, προσθέτει μια ξεχωριστή πινελιά και μπορεί επίσης να...

Αυτές οι γαρίδες είναι γεμάτες γεύση, με μια ξεχωριστή αλλά όχι υπερβολική γεύση κόλιανδρου, που τονίζεται από μια έντονη γεύση λάιμ. Η μαρινάδα ταιριάζει τέλεια με αυτό το πιάτο. Ίσως οι γαρίδες να βελτιωθούν ακόμη περισσότερο αν τις αφήσετε να κάτσουν...

Τα νουντλς κολοκυθιού με γαρίδες σε σάλτσα σκόρδου, χαμηλών θερμίδων, αποτελούν ένα εξαιρετικό υποκατάστατο των κανονικών ζυμαρικών για όσους προσέχουν τη διατροφή τους ή αναζητούν ένα ελαφρύ, αλλά εξίσου νόστιμο...

Η πολέντα—ένας ιταλικός πηχτός χυλός καλαμποκιού—είναι υπέροχη επειδή ταιριάζει με σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο: κρέας, λαχανικά, θαλασσινά. Αν σας έχει περισσέψει πολέντα από την προηγούμενη μέρα,...

Για να χορτάσετε ένα μεγάλο πλήθος, η παέγια θαλασσινών μαγειρεύεται καλύτερα σε ένα μεγάλο τηγάνι ψησίματος. Όχι μόνο το ίδιο το μαγείρεμα γίνεται πιο ενδιαφέρον και διασκεδαστικό, αλλά τα ψητά υλικά...

Το σεβίτσε είναι ένα δημοφιλές λατινοαμερικανικό ορεκτικό που φτιάχνεται με ωμό ψάρι ή οστρακοειδή μαριναρισμένα σε χυμό λάιμ ή λεμονιού. Στο Περού, το σεβίτσε δεν είναι απλώς ένα παραδοσιακό πιάτο, αλλά ένα εθνικό...

Το κρέας της τιλάπιας είναι τόσο τρυφερό που αυτό το ψάρι ονομάζεται μερικές φορές το «κοτόπουλο της θάλασσας». Είναι ιδανικό για δίαιτα ή ένα ελαφρύ δείπνο για όσους αναζητούν ένα υγιεινό γεύμα, καθώς περιέχει...

Στις ΗΠΑ, όταν μια μεγάλη ομάδα συγκεντρώνεται για να φάει γαρίδες, είναι σύνηθες να τις βράζει αντί να τις βράζει απλώς. Τα μποϊλί συνήθως φτιάχνονται σε εξωτερικούς χώρους σε μεγάλες κατσαρόλες, στις οποίες...

Το Fra Diavolo, που μεταφράζεται από τα ιταλικά ως «Αδελφός Διάβολος», είναι ένα πικάντικο ιταλικό ζυμαρικό με θαλασσινά. Πήρε το όνομά του από τον Ιταλό ήρωα ληστή Michele Pezza, με το παρατσούκλι...

Ένα αγαπημένο καλοκαιρινό σνακ μπύρας μπορεί επίσης να μετατραπεί σε ένα χορταστικό γεύμα βράζοντας καραβίδες με λαχανικά και λουκάνικα. Αυτή η συνταγή για boilie είναι επίσης μοναδική στο ότι τα μπαχαρικά βράζονται πρώτα στο νερό, εμπλουτίζοντάς το με μια πικάντικη...

Κρετώδες, τρυφερό και απίστευτα νόστιμο, το γατόψαρο περιέχει ελάχιστα κόκαλα. Διατηρεί όλη την ζουμερότητά του κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και γίνεται πολύ τρυφερό. Το τραγανό κουρκούτι...

Τα «Moules frites» είναι ένα παραδοσιακό βελγικό πιάτο που αποτελείται από μύδια και τηγανητές πατάτες. Τα μύδια συνήθως σερβίρονται στην ίδια κατσαρόλα στην οποία μαγειρεύτηκαν, με τις τηγανητές πατάτες να σερβίρονται σε ξεχωριστή πιατέλα.