Συνταγές για αλμυρές πίτες και πίτσες

Κύβοι μοσχαρίσιας μπριζόλας τηγανίζονται σε βούτυρο με μανιτάρια, στη συνέχεια περιχύνονται με καστανή σάλτσα και τοποθετούνται σε μια βαθιά βάση πίτας. Προθερμαίνουμε την πίτα στο φούρνο και...

Πριν από τη συναρμολόγηση της πίτσας, οι φέτες μοσχαρίσιας μπριζόλας μαρινάρονται σε ένα μείγμα Coca-Cola και μπαχαρικών, το οποίο προσδίδει μια σύνθετη γεύση και κάνει το κρέας τρυφερό. Για να κόψετε την μπριζόλα πολύ λεπτά, κρατήστε την...

Παρά την περίπλοκη υφή και γεύση του, αυτό το τραγανό, αλμυρό και τέλεια ζουμερό ψωμί είναι εκπληκτικά εύκολο στην παρασκευή του. Απλώς προσθέστε όλα τα υλικά στη μηχανή ψωμιού και περιμένετε να ολοκληρωθεί ο κύκλος ζύμης.

Αυτό το ψωμί καλαμποκιού είναι ο ιδανικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το λάχανο και το μπέικον που περίσσεψαν. Απλώς ψιλοκόψτε τα υλικά, προσθέστε τα σε ένα μείγμα για ψωμί καλαμποκιού, ψήστε για λίγα λεπτά και έχετε...

Τα πιθιβιέ παρασκευάζονται παραδοσιακά με δύο στρώσεις σφολιάτας, με μια γλυκιά ή αλμυρή γέμιση ανάμεσά τους. Η επιφάνεια της πίτας είναι συνήθως διακοσμημένη με ένα σπειροειδές σχέδιο φτιαγμένο με κοπές μαχαιριού, αλλά αυτό...

Ζουμερό, αφράτο και ελαφρώς γλυκό, το ψωμί καλαμποκιού της Trisha Yearwood είναι εύκολο στην παρασκευή, γεμάτο με πλούσια γεύση καλαμποκιού και ιδανικό ως συνοδευτικό πιάτο για κρέατα και σάλτσες όπως...

Τα γλυκά κονσερβοποιημένα ροδάκινα και οι πικάντικες χαλαπένιο ταιριάζουν υπέροχα στο ψωμί καλαμποκιού της Sunny Anderson. Μόλις η Sunny βγάλει το ψωμί από τον φούρνο,...

Η Τρίσα Γιάργουντ φτιάχνει αυτό το ψωμί με καλαμπόκι σε μόλις τρία υλικά και χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι βούτυρο, καλαμποκάλευρο και ξινόγαλα! Αν σας έχει περισσέψει λίπος από μπέικον,...

Δώστε μια πικάντικη πινελιά στο κυριακάτικο brunch σας με το ελαφρύ και αφράτο ψωμί καλαμποκιού της Melissa De Arabian. Για να κάνει το ψωμί πιο ζουμερό, προσθέτει στη ζύμη μηλόσουπα χωρίς ζάχαρη, η οποία επίσης...

Οι νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και τα κομμάτια πράσινης πιπεριάς προσθέτουν μια πικάντικη γεύση σε αυτά τα πλούσια, τυρένια muffins, τα οποία είναι ουσιαστικά ψωμί καλαμποκιού σε μια πιο βολική μορφή σερβιρίσματος...

Αν σας αρέσει η γεύση και η φρεσκάδα της σπιτικής πίτσας, αλλά διστάζετε να φτιάξετε ζύμη με μαγιά, έχουμε μια υπέροχη συνταγή για εσάς! Βγάλτε την μηχανή ψωμιού σας. Κάνει την ανάμειξη της ζύμης πίτσας εύκολη:...

Χάρη στη φριτέζα αέρα, η σφολιάτα γίνεται τέλεια χρυσαφένια και τραγανή, και ο συνολικός χρόνος ψησίματος είναι αρκετές φορές μικρότερος από ό,τι σε έναν κανονικό φούρνο. Αυτό το ορεκτικό μπρι με σάλτσα πέστο...

Το όνομα niangao, ή ρυζογκοφρέτες, μεταφράζεται περίπου από τα κινέζικα ως «καλή χρονιά», επομένως συχνά περιλαμβάνονται σε γλυκά και αλμυρά πιάτα κατά τη διάρκεια των εορτασμών της Κινεζικής Πρωτοχρονιάς. Αυτό...

Μια ντελικάτη, γλυκόξινη γέμιση από πράσα, σπανάκι και ρικότα πάνω σε μια τραγανή ζύμη σφολιάτας αποτελεί την τέλεια τάρτα για το Κυριακάτικο brunch. Δεν χρειάζεται...

Μια κις με καραμελωμένα κρεμμύδια και ζαμπόν γαρνίρεται με μια ζουμερή πράσινη σαλάτα σπαραγγιών με δυόσμο, μαϊντανό και άνηθο. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για να απολαύσετε τη ζουμερότητα της άνοιξης...

Μια βολική ατομική πίτσα μπορεί να ψηθεί σε μισό αγγλικό μάφιν. Η Σάνι Άντερσον προτείνει να ετοιμάσετε τα υλικά—τις βάσεις και τα υλικά για τη μίνι πίτσα ξεχωριστά—και να τα αποθηκεύσετε στην κατάψυξη...

Η πίτσα βερντούρα δικαιώνει το όνομά της, το οποίο μεταφράζεται από τα ισπανικά ως «λαχανικά». Λαμπερή και ζουμερή, είναι γεμάτη με μια σαλάτα από φρέσκο ​​σπανάκι, ψητές πιπεριές και...

Το κινέζικο ψωμί με γάλα είναι αγαπημένο για την απαλή, αφράτη ψίχα του και τη γλυκιά, χρυσαφένια κόρα του. Κάθε μπουκιά αυτού του μαλακού ψωμιού λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας. Αυτό το ψωμί είναι παρόμοιο με το ιαπωνικό ψωμί με γάλα...

Ο καλύτερος τρόπος για να μετατρέψετε μια ιταλική πίτσα σε ένα νόστιμο μεξικάνικο ορεκτικό είναι να την γαρνίρετε με τσορίθο και ντομάτες. Το μεξικάνικο τσορίθο διαφέρει από το ισπανικό τσορίθο στο πλούσιο μείγμα μπαχαρικών και...

«Ως παιδί, βοηθούσα πάντα τη μητέρα μου στην κουζίνα να ετοιμάζει τις πρωτοχρονιάτικες λιχουδιές», θυμάται η συγγραφέας συνταγών Βίβιαν Τσαν. «Η κύρια δουλειά μου ήταν να τρίβω κιλά ντάικον ενώ εκείνη...

Αυτή η αλμυρή εκδοχή του ψωμιού μαϊμούς είναι γεμάτη με αρωματικά μπαχαρικά, τραγανές πιπεριές jalapeños γεμιστές με τυρί κρέμα και μια πλούσια μερίδα κολλώδους τυριού Monterey Jack. Αυτό το σνακ που τραβιέται είναι τέλειο...

Φτιάξτε μια πίτσα σε σχήμα ρολού στρόμπολι, γεμιστή με κομμάτια μοσχαρίσιου κρέατος ιταλικού τύπου, μαριναρισμένα λαχανικά τζιαρντινιέρα, ψητές πιπεριές και μια κουταλιά τυρί προβολόνε. Στρομπόλι...

Ένα εύκολο στην παρασκευή, νόστιμο ορεκτικό που δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Ο συνδυασμός γλυκών ντοματών, αρωματικού βασιλικού και κολλώδους μοτσαρέλας σε μια τραγανή βάση—τι καλύτερο;

Αυτή η αλμυρή, ημι-ανοιχτή πίτα είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά, αν έχετε ζύμη για πίτα από το κατάστημα. Απλώς στρώστε το κέντρο με ρικότα, φέτες ντομάτας και από πάνω βάλτε μοτσαρέλα. Διπλώστε την...

Αυτές οι μίνι τάρτες, με μια αλμυρή γέμιση από κολλώδες, πικάντικο τυρί και γλυκές ντομάτες σε μια εύθρυπτη βάση, είναι ιδανικές για ένα ορεκτικό διακοπών ή ένα Κυριακάτικο brunch. Θα...

Αυτή η συνταγή θα σας μεταφέρει στη Νοτιοδυτική Αμερική, όπου το Τέξας συναντά το Μεξικάνικο, και με μερικά ιδιαίτερα υλικά και μπαχαρικά, οποιοδήποτε πιάτο μπορεί να...

Το καλτσόνε είναι μια πλήρως κλειστή ιταλική πίτσα. Η παρασκευή της δεν είναι πιο δύσκολη από μια κανονική πίτσα: απλώς απλώστε τη γέμιση στο μισό της ανοιχτής ζύμης, καλύψτε την με το άλλο μισό,...

Αυτή η μεσογειακή πίτα με στρώσεις, γέμιση σπανακιού και φέτας, αποτελεί ένα πλήρες δείπνο όταν συνδυάζεται με μια ελαφριά σαλάτα ντομάτας και ελιάς. Η πίτα φτιάχνεται με φύλλο κρούστας, φύλλα του οποίου...

Σπιτική καυτερή σάλτσα, γαύρος, πλούσια χόρτα και τηγανητά αυγά κάνουν αυτή την πίτσα μοναδική, σε αντίθεση με τις κλασικές εκδοχές που προσφέρονται στις πιτσαρίες. Για να ενισχύσετε τη γεύση της καυτερής σάλτσας, προσθέστε...

Η ζύμη πίτσας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε πίτες, τόσο σκέτες όσο και αλμυρές. Για παράδειγμα, πασπαλίστε την ανοιχτή ζύμη με σκόρδο, δεντρολίβανο και χοντρό αλάτι και ψήστε την μέχρι να ροδίσει.

Αν σας αρέσει η πίτα σε κατσαρόλα αλλά δεν έχετε χρόνο για την ταλαιπωρία, δοκιμάστε αυτή την απλή εκδοχή: η γέμιση είναι μια πηχτή σούπα και σερβίρεται με μια φέτα πικάντικη ζύμη, ψημένη ξεχωριστά. Σε...

Ψήστε μια κις με τις καλύτερες παραδόσεις της αμερικανικής νότιας κουζίνας: μια τρυφερή γέμιση με αρωματικό μπέικον, πράσινες πιπεριές τσίλι, πικάντικο τυρί pepper jack και αρωματικό κόλιανδρο ψημένο σε μια εύθρυπτη βάση φτιαγμένη από...

Μια νόστιμη καλοκαιρινή εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή πίτσα. Είναι γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της. Ψήστε κολοκυθάκια σε φέτες, απλώστε ρικότα σε πίτα και προσθέστε από πάνω ψητά λαχανικά. Λίγα λεπτά στη σχάρα...

Αυτή η ζύμη πίτσας ψήνεται μέχρι να ψηθεί μισοψημένη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με οποιαδήποτε γαρνιτούρα, είτε πρόκειται για κλασική Μαργαρίτα, λευκή πίτσα είτε για μια πραγματική γιορτή κρέατος. Μπορείτε να ψήσετε τη ζύμη εκ των προτέρων και...

Οι πατάτες δεν είναι το πιο δημοφιλές συστατικό της πίτσας, αλλά όταν κοπούν σε πολύ λεπτές φέτες και συνδυαστούν με μια δροσιστική, ζουμερή σαλάτα ρόκας, δημιουργούν ένα πραγματικά νόστιμο και ασυνήθιστο πιάτο. Από...

Αυτή η πίτσα φτιάχνεται σε στυλ πίτας. Το τυρί και η σάλτσα κρέατος τοποθετούνται σε στρώσεις σε ένα ταψί, το οποίο στη συνέχεια καλύπτεται με μια στρώση ζύμης σαν καπάκι και τοποθετείται στο φούρνο. Γυρίστε...

Με την αυξανόμενη δημοτικότητα των οικιακών φούρνων πίτσας (τόσο των φορητών όσο και των εντοιχιζόμενων), η ζήτηση για ζύμη κατάλληλη για ψήσιμο στις υψηλές θερμοκρασίες αυτών των φούρνων έχει επίσης αυξηθεί. Η περιεκτικότητα σε υγρασία αυτού...

Ένα τέλειο ορεκτικό για ένα πάρτι στο σπίτι. Τρεις σως με γεύση πίτσας φτιάχνονται σε ένα μόνο ταψί, εξασφαλίζοντας ότι όλοι οι καλεσμένοι θα μείνουν ικανοποιημένοι. Οι σως ψήνονται μέσα στη βάση...

Αντικαταστήστε τα τσιπς καλαμποκιού με λεπτές φέτες τραγανής μπαγκέτας και δώστε σε αυτό το ορεκτικό μια ιταλική πινελιά. Σάλτσα ντομάτας, κολλώδης μοτσαρέλα, αρωματικός βασιλικός… Αυτό το ορεκτικό με γεύση πίτσας είναι τέλειο...

Το χρυσαφένιο, ελαφρώς γλυκό ψωμί καλαμποκιού αποκτά μια αλμυρή πινελιά με την προσθήκη τηγανητών κρεμμυδιών, φρέσκων κρεμμυδιών και ψητών πιπεριών τσίλι poblano. Σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο με...

Τέσσερα φύλλα ζύμης πίτσας στοιβάζονται με στρώσεις τυριού και σάλτσας πέστο, και στη συνέχεια μερικές καλοτοποθετημένες τομές και στριφογυριστές γραμμές μετατρέπουν το όλο θέμα σε ένα εορταστικό ορεκτικό...

Αυτό το μεγάλο ψωμάκι είναι γεμάτο με όλες τις γεύσεις και τις υφές του δημοφιλούς σάντουιτς με τσιζστέικ Φιλαδέλφειας, με τη μόνη διαφορά ότι δεν χρειάζεται να φτιάξετε ένα σάντουιτς για κάθε καλεσμένο. Απλώς...

Απολαύστε τον συνδυασμό αλμυρού και γλυκού σε αυτή την πίτσα με λουκάνικο πεπερόνι και πικάντικες πιπεριές τουρσί. Το ζεστό μέλι ενισχύει την αλμυρή τους γεύση, προσθέτοντας παράλληλα μια πινελιά...