Συνταγές γρήγορου φαγητού

Η φρέσκια σπιτική πίτα (φτιαγμένη με αναλογία 1:1 από αλεύρι υψηλής ποιότητας και ολικής αλέσεως) είναι μια εύκολη στην παρασκευή και νόστιμη ζύμη με τσέπη. Η πίτα ψήνεται καλύτερα σε ειδικό...

Η Σάνι Άντερσον σιγοβράζει κιμά κοτόπουλου με λαχανικά και ένα σπιτικό μείγμα μπαχαρικών, κάτι που εγγυάται μια απερίγραπτα γευστική γέμιση για τα τραγανά τάκος της. Δεν προσθέτει απλώς απλή ξινή κρέμα και...

Ένα πραγματικά μοναδικό σάντουιτς με γαλοπούλα, μπρι, βούτυρο μήλου και ρόκα. Αυτό το πικάντικο σάντουιτς, με κομμάτια ζουμερής φρέσκιας γαλοπούλας και λαδωμένο τυρί, χρειάζεται λιγότερο από 15 λεπτά για να ετοιμαστεί και...

Αν φτιάχνετε συχνά πατάτες καλυμμένες με αυγά, δοκιμάστε να απλώσετε τη γέμιση σε μια πίτα αυτή τη φορά. Προσθέστε φασόλια και ψιλοκομμένα φρέσκα λαχανικά. Είναι ένα τέλειο σνακ.

Μπορείτε, ή μάλλον, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε την πίτσα με τηγανητό αυγό. Φτιάξτε μια κανονική πίτσα με μπέικον και τυρί σε πίτα και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω ένα τηγανητό αυγό, τυρί κρέμα και ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι.

Όταν δεν λαχταράτε καθόλου χυλό, φτιάξτε αυτά τα τραγανά σάντουιτς με κοτόπουλο και κρεμμυδάκια από τον Jeff Mauro για πρωινό, και θα είναι αρκετά για να σας χορτάσουν μέχρι το μεσημεριανό γεύμα. Ψήνει το κοτόπουλο σε...

Αν ψάχνετε για κάτι νόστιμο, ρίξτε μια ματιά σε αυτή την όμορφη και χορταστική κατσαρόλα κοτόπουλου από την Trisha Yearwood. Διαθέτει στρώσεις κρεμώδους σάλτσας κοτόπουλου με πράσινη...

Μπορείτε να ξεφύγετε από τη ρουτίνα ακόμα και τις καθημερινές φτιάχνοντας το σάντουιτς κοτόπουλου της Ree Drummond για μεσημεριανό. Σερβίρει κομμάτια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε μείγμα μελιού-μουστάρδας από πάνω, μια διπλή μερίδα...

Σερβίρετε τα τάκος με ψάρι με τα ίδια υλικά όπως τα τάκος με κρέας: ξινή κρέμα, ψιλοκομμένο λάχανο και σάλτσα....

Σε αυτή τη συνταγή, ο Emeril Lagasse ψήνει chorizo ​​​​nachos, ένα μεξικάνικο σνακ με κύμινο, μαζί με πουρέ φασολιών pinto, τυριά pepper jack και τσένταρ, και λεπτές ροδέλες κρεμμυδιού...

Ο Γκάι Φιέρι φτιάχνει αυτό το τεράστιο σάντουιτς, στρώσεις μετά στρώσεις, από ψητό μοσχάρι με μυρωδικά, μια γενναιόδωρη μερίδα πηχτής σάλτσας χρένου και τραγανά ωμά κρεμμύδια.

Η σάλσα της Paula Deen είναι έτοιμη σε μόλις 10 λεπτά και θα ικανοποιήσει όλη την οικογένεια – απλώς προσθέστε τα αγαπημένα σας υλικά στην κλασική βάση ντομάτας και πιπεριάς,...

Η Paula Deen ανεβάζει την παραδοσιακή σάλσα ντομάτας στο επόμενο επίπεδο με κρεμώδες αβοκάντο και χορταστικά μαύρα φασόλια.

Για να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη συνταγή για σάλτσα, ψήστε στη σχάρα φρέσκο ​​καλαμπόκι και ντομάτες μέχρι να μαλακώσουν και να ψηθούν καλά, στη συνέχεια προσθέστε κρεμμύδια, περιχύστε με ξίδι από κόκκινο κρασί και γαρνίρετε με φρέσκο ​​βασιλικό.

Αυτό το πιάτο του Food Network Kitchens προσθέτει λίγη πικάντικη γεύση στη σάλτσα ντομάτας enchilada προσθέτοντας μερικές πιπεριές τσίλι serrano, έτσι η ήπια γέμιση από μαγειρεμένα κομμάτια κοτόπουλου...

Αφού βουτήξετε τις τορτίγιες σε σπιτική σάλτσα ντομάτας, γεμίστε τες με αγορασμένο μείγμα ψητού κοτόπουλου και κόλιανδρου, προσθέστε από πάνω λίγη ακόμα σάλτσα και πασπαλίστε με τυρί Μοντερέι...

Γαρνίρετε μαλακά στρογγυλά ψωμάκια με κιμά γαλοπούλας σοταρισμένο σε βούτυρο, καυτερή σάλτσα και κρεμώδες μπλε τυρί για μια παραδοσιακή γεύση και υφή (χωρίς...

Φτιαγμένα με τρία είδη κιμά - μοσχαρίσιο, χοιρινό και μοσχαρίσιο - τα σάντουιτς με σκόρδο από τον Τζεφ Μάουρο, παρουσιαστή της εκπομπής μαγειρικής "Sandwich King", σερβίρονται σε μεγάλα, τραγανά ιταλικά ψωμάκια με...

Αυτή η ανανεωμένη εκδοχή του μακροχρόνιου σάντουιτς Sloppy Joe διαθέτει μια νόστιμη γέμιση με κρέας και μια πλούσια σάλτσα φτιαγμένη με καπνιστή πάπρικα, κέτσαπ και ξίδι μηλίτη.

Το σάντουιτς της Έλι Κρίγκερ είναι μια πιο ελαφριά εκδοχή του κλασικού μπέργκερ Sloppy Joe. Επιλέγει άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, σοταρισμένο με κόκκινα φασόλια πλούσια σε πρωτεΐνες, προσθέτοντας...

Δεν χρειάζεται να περιμένετε την εποχή του ψησίματος για να φτιάξετε το σάντουιτς με ψάρι της Ρέιτσελ Ρέι. Τσιγαρίζει τα φιλέτα σε ένα τηγάνι εστίας και σερβίρει τα κομμάτια σε νόστιμα ψωμάκια με ζουμερές ντομάτες,...

Το κοτόπουλο που περίσσεψε από το χθεσινό δείπνο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε αυτό το σάντουιτς με σαλάτα με σάλτσα μαγιονέζας-μουστάρδας...

Μαγειρέψτε ζουμερές και τρυφερές χοιρινές μπριζόλες σε μια γευστική σάλτσα φτιαγμένη από πουρέ πιπεριάς chipotle, μέλι και ξύδι, και αφήστε την οικογένειά σας να φτιάξει τα δικά της τάκος γεμιστά με χοιρινό και...

Θα μπορούσε κανείς να πει ότι το μίξερ του Guy Fieri κάνει το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς στην προετοιμασία αυτής της απλής ζύμης. Φτιάχνει τη ζύμη με κανονικό αλεύρι για όλες τις χρήσεις και την ψήνει στο φούρνο μέχρι να ροδίσει...

Το μυστικό για την εξαιρετική ζύμη του Tyler Florence είναι το αλεύρι σίτου τύπου 00—γνωστό και ως «doppio zero» στα ιταλικά. Είναι ένα πολύ λεπτοαλεσμένο αλεύρι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες που...

Για μια πιο υγιεινή επιλογή, χρησιμοποιήστε αλεύρι ολικής αλέσεως ως βάση, προσθέστε λίγο μέλι, λίγο ελαιόλαδο και νερό για να φτιάξετε τη ζύμη....

«Αν χρησιμοποιήσετε αλεύρι για ψωμί, η ζύμη θα είναι πιο χρυσαφένια και τραγανή», λέει ο Μπόμπι Φλέι, εξηγώντας την επιλογή του αλευριού για τη ζύμη. «Αν δεν μπορείτε να βρείτε αλεύρι για ψωμί, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με...»

Όταν φτιάχνετε την κανονική ζύμη πίτσας του Alex Guarnaschelli, καθώς και τις περισσότερες άλλες ζύμες με μαγιά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε χλιαρό νερό για να διαλύσετε τη μαγιά αντί...

Στο πιάτο της Ρέιτσελ Ρέι δεν υπάρχει τίποτα περισσότερο από ένα απλό σάντουιτς γαλοπούλας. Συνδυάζει σχεδόν όλα τα στοιχεία ενός εορταστικού γεύματος, ακόμα και την κρεμώδη σάλτσα που κάνει κάθε μπουκιά...

Ο Γκάι Φιέρι βάζει σε στρώσεις τα νάτσος του—πρώτα μια στρώση από πατάτες τηγανητές, μετά έναν συνδυασμό κιμά βοδινού και γαλοπούλας, με μοτσαρέλα. Τέλος, τα βάζει από πάνω με σαλάμι, βασιλικό και σάλτσα ντομάτας-σκόρδου για...

Αν και η Marcela Valladolid χρησιμοποιεί σοκολάτα και φυστικοβούτυρο για να αρωματίσει την κλασική σάλτσα mole, δεν είναι γλυκιά, αλλά μάλλον καπνιστή, χάρη στις καπνιστές πιπεριές τσίλι. Άλλωστε...

Έτοιμο για κατανάλωση σε μόλις 30 λεπτά, το «Nacho» είναι μια τολμηρή, χωρίς κρέας εκδοχή του μεξικανικού ορεκτικού και αποτελεί μια υπέροχη προσθήκη σε ένα χορτοφαγικό γεύμα. Αλλά επειδή το πιάτο...

Αυτό το μίνι σνακ, μια συνταγή της οικογένειας Neely, είναι απίστευτα γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του με λίγα μόνο κοινά υλικά. Όλα αυτά χάρη στη χρήση...

Τυλιγμένο σε μια τρυφερή τορτίγια, ένα ντουέτο από χόρτα και jalapeños, το πικάντικο μείγμα κοτόπουλου του Tyler Florence γαρνίρεται με σάλτσα enchilada και τυρί τσένταρ.

Το μυστικό για το ζουμερό, πικάντικο κοτόπουλο του Μπόμπι είναι μια μαρινάδα από χυμό λάιμ, σκόνη τσίλι και σάλτσα Worcestershire. Ο Μπόμπι Φλέι μαρινάρει τα μπούτια κοτόπουλου όλη τη νύχτα. Πριν τα ψήσει στη σχάρα,...

Φτιάξτε ένα σάντουιτς με δύο κρουτόν και άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού, το οποίο θα ζεσταθεί και θα γίνει σαν μια νόστιμη πηχτή σάλτσα....

Για να φτιάξετε το σπιτικό μείγμα κρέατος για μπέργκερ Sloppy Joe του Tyler Florence, σιγοβράστε κιμά γαλοπούλας σε μια σάλτσα φτιαγμένη με πελτέ ντομάτας, καστανή ζάχαρη και κίτρινη μουστάρδα και στη συνέχεια ανακατέψτε τον...

Εξοικονομήστε χρόνο στην κουζίνα χρησιμοποιώντας έτοιμη ζύμη για αυτή την απλή πίτσα με γλυκά κρεμμύδια και μαριναρισμένες γαρίδες. Προσθέστε εποχιακά ντοματίνια και γευστική φέτα την τελευταία στιγμή...

Αντί να τηγανίζετε γαρίδες στο τηγάνι για ένα παραδοσιακό po'boy, ψήστε τες στη σχάρα μαρινάροντάς τες σε μια μαρινάδα με σκόρδο και ανακατεύοντάς τες σε μια κρεμώδη...

Οι βάφλες είναι πλέον κάτι περισσότερο από μια απλή πρωινή λιχουδιά, καθώς η συνταγή της Damaris Phillips περιλαμβάνει βάφλες που σερβίρονται ως πίτσες με λιαστές ντομάτες και παραδοσιακά υλικά όπως σπιτική σάλτσα ντομάτας,...

Δώστε στο λουκάνικο σας μια εκλεπτυσμένη πινελιά με τη συνταγή του Scott Conant, γαρνίροντας ένα κλασικό χοτ ντογκ με τυρί γκοργκοντζόλα, μαριναρισμένες ντομάτες και μαρούλι φριζέ.

Για να φτιάξει αυτά τα νόστιμα χοτ ντογκ, ο Τζάστιν Γουόρνερ χρησιμοποιεί ένα μείγμα από χτένια και φιλέτα σολομού ή μπακαλιάρου. Μην νομίζετε ότι το μαγείρεμα των λουκάνικων είναι περίπλοκο. Απλώς τυλίξτε τον κιμά σε μεμβράνη...

Αυτά τα κλασικά χοτ ντογκ του Σικάγο είναι το καμάρι του δημιουργού συνταγών Τζεφ Μάουρο, ο οποίος συνιστά να τα μαγειρεύετε και να τα τρώτε σε εξωτερικό χώρο. Σερβίρονται με τουρσί λαχανικά και τηγανητές πατάτες...

Φέρτε το καλοκαίρι στον χειμώνα με αυτά τα πικάντικα χοτ ντογκ ινδικού στιλ, φτιαγμένα με κιμά κοτόπουλου και μια γενναιόδωρη μερίδα μπαχαρικών και βοτάνων. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε λίγο μάνγκο...

Σύμφωνα με τη συγγραφέα της συνταγής, Σάνι Άντερσον, η πιο αξέχαστη στιγμή της ζωής της ήταν όταν δοκίμασε χοτ ντογκ στη Γερμανία, όπου χρησιμοποιούν ειδικά λουκάνικα για το τηγάνισμα και...

Πάρτε μια γεύση από τη Νέα Υόρκη με αυτά τα νόστιμα χοτ ντογκ του Bobby Flay's, γαρνιρισμένα με καραμελωμένα κρεμμύδια, μπέικον, καλαμπόκι και τυρί.

Δοκιμάστε αυθεντικά μεξικάνικα λουκάνικα με σκόνη τσίλι, κύμινο και καυτερή σάλτσα Chipotle....

Η Σάντρα Λι ψήνει στα κάρβουνα λουκάνικα με τυρί και τα γεμίζει με κρεμμύδια μαγειρεμένα σε σάλτσα μπύρας.

Για να φτιάξει τα λουκάνικα του σε στιλ Μιλγουόκι, ο Μπόμπι Φλέι σιγοβράζει φρεσκοαλεσμένα λουκάνικα σε μπύρα και μετά τα ψήνει στα κάρβουνα, με αποτέλεσμα λουκάνικα με...

Με μια φρέσκια κρούστα από μυρωδικά, το ζουμερό ροσμπίφ του Jeff Mauro είναι το αστέρι του σάντουιτς του, το οποίο περιλαμβάνει επίσης τυρί Gruyère με ξηρούς καρπούς και τραγανά τουρσί ραπανάκια.