Συνταγές από κουζίνες όλου του κόσμου

Το μαύρο ρύζι έχει εκτιμηθεί από την αρχαιότητα για την πλούσια, έντονη γεύση του και την υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες από χώρες όπως η Κίνα, οι Φιλιππίνες, η Ινδονησία, η Ινδία, η Ταϊλάνδη και...

Ένα ποιοτικό σπιτικό κέικ σοκολάτας είναι μια αρκετά επίπονη διαδικασία, αλλά απλά δεν συγκρίνεται με τις επιλογές που αγοράζονται από το κατάστημα. Και αν ψάχνετε για ένα κέικ μόνο για δύο, αυτή η συνταγή θα σας διευκολύνει. Εξαιρετικό...

Η κλασική γεύση καφέ του ιταλικού τιραμισού συμπληρώνεται τέλεια από τη νότα αμυγδάλου του λικέρ αμαρέτο. Αυτή η συνταγή φτιάχνει επίσης δύο μερίδες, ιδανική για όταν χρειάζεστε ένα γρήγορο και κομψό επιδόρπιο...

Αυτό το ριζότο με γαρίδες και λεμόνι θα σας ενθουσιάσει με την απλή αλλά εκλεπτυσμένη γεύση του. Παραδοσιακά, το ριζότο παρασκευάζεται σε μεγάλες παρτίδες για να ταΐσει την οικογένεια και τους φίλους, αλλά εδώ είναι μια εκδοχή για...

Αντί να φτιάχνετε τάκος για πολύ κόσμο, η Ree Drummond συνιστά να στήσετε ένα taco bar, όπου όλα τα υλικά είναι τοποθετημένα ξεχωριστά στο τραπέζι και οι επισκέπτες μπορούν να βάλουν ό,τι θέλουν στις τορτίγιες τους...

Αυτό το υγιεινό πιάτο προσφέρει μια πληθώρα εκπληκτικών γεύσεων σε μόλις 40 λεπτά. Η πηχτή σούπα είναι γεμάτη με αλμυρά κομμάτια χοιρινού κρέατος, τραγανά λαχανικά και χορταστικά noodles σε έναν ξινό, πικάντικο ζωμό. Είναι...

Αυτό το νόστιμο στιφάδο με κόκκινες φακές, φτιαγμένο με garam masala, ντομάτες, σπανάκι και αρωματικά βότανα, θυμίζει ινδική σούπα masoor dal. Σερβίρεται με γαρίδες,...

Τα εντυπωσιακά κοκτέιλ σε στρώσεις είναι ο καλύτερος τρόπος για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας όχι μόνο με την όμορφη παρουσίαση του ποτού αλλά και με τον συνδυασμό των γεύσεων. Αν και η τεχνική της στρώσης ποτών είναι αρκετά αρχαία,...

Απολαύστε τον εκπληκτικό τροπικό συνδυασμό πορτοκαλιού, μάνγκο και λάιμ σε αυτό το δροσιστικό κοκτέιλ με βάση την τεκίλα. Ένα από τα συστατικά - ο γλυκός χυμός λάιμ - παρασκευάζεται από ένα μείγμα φρεσκοστυμμένων...

Αυτές οι αλμυρές πίτες φτιάχνονται με περισσεύματα από αγαπημένα πιάτα της Ημέρας των Ευχαριστιών: ψητή γαλοπούλα, πουρέ γλυκοπατάτας, γέμιση ψωμιού και σάλτσα κράνμπερι. Είναι ιδανικές για την επόμενη μέρα...

Μια γέμιση από κομμένη γαλοπούλα και αποξηραμένα κράνμπερι δίνει σε αυτά τα παραδοσιακά ινδικά σαμόσα μια γεύση με θέμα την Ημέρα των Ευχαριστιών. Μπορείτε να τα φτιάξετε την επόμενη μέρα της γιορτής,...

Αυτό το εξαιρετικά ζουμερό, πηχτό μπιφτέκι συνδυάζει τη γλυκύτητα του ανανά, χαρακτηριστική της χαβανέζικης κουζίνας, με την καυτερή γεύση των πιπεριών jalapeño. Περιλαμβάνει δύο μπιφτέκια: ένα μοσχαρίσιο μπιφτέκι με λιωμένο τυρί προβολόνε,...

Με τη σφιχτή σάρκα και την ήπια γεύση του, το mahi-mahi (γνωστό και ως δελφίνι) είναι ιδανικό για τηγάνισμα. Σε αυτή τη συνταγή, καλύπτουμε τα φιλέτα mahi-mahi με ένα γλυκό και πικάντικο γλάσο φτιαγμένο από χυμό ανανά, σάλτσα σόγιας,...

Για να φτιάξετε νόστιμες φτερούγες κοτόπουλου ασιατικού τύπου, ψήστε τες στο φούρνο μέχρι να ψηθούν μισοψημένες, στη συνέχεια αλείψτε τες με αγορασμένη σάλτσα τεριγιάκι και ψήστε τες μέχρι να ψηθούν. Η σάλτσα τεριγιάκι περιέχει...

Αυτή η ελαφριά μαρινάδα σε στιλ τεριγιάκι συνδυάζει αγαπημένες γεύσεις που δεν υπάρχουν στο παραδοσιακό ιαπωνικό τεριγιάκι. Συνήθως περιέχει σάκε και μιρίν, αλλά όχι σκόρδο ή τζίντζερ. Ρίξτε...

Για αυτά τα μίνι κεμπάπ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιο σκληρά κομμάτια βοδινού, όπως φιλέτο ή σιρλόιν. Το κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια και μαρινάρεται σε...

Αυτή η σπιτική συνταγή για λουκάνικο κοτόπουλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο σε σάντουιτς αλλά και σε άλλα πιάτα ή απλώς να καταναλωθεί με συνοδευτικά. Κιμάς από μπούτια κοτόπουλου και λίγο χοιρινό...

Αυτό το εύκολο στην παρασκευή ιαπωνικό πιάτο τεριγιάκι φτιάχνεται με μοσχάρι, φρέσκα κρεμμυδάκια, edamame, τζίντζερ, σκόρδο και σπαγγέτι. Για να πετύχετε την ευχάριστη γεύση ξηρών καρπών που είναι τόσο...

Δοκιμάστε αυτή την φθινοπωρινή παραλλαγή του χούμους, που συνδυάζει ρεβίθια με ψητή κολοκύθα, πικάντικη σάλτσα και ελληνικό γιαούρτι. Η σάλτσα είναι απαλή, βελούδινη και πλούσια σε γεύση, καθιστώντας την...

Αυτό το απίστευτα εύκολο στην παρασκευή πιάτο είναι γεμάτο γεύση, ετοιμάζεται γρήγορα και είναι ιδανικό για ένα υγιεινό δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Φιλέτο σολομού σοταρισμένο σε τηγάνι (όπως σολομός, coho και...

Φωτεινό κόκκινο, πικάντικο και πλούσιο, αυτή η σούπα ντομάτας είναι τέλεια με ένα ζεστό σάντουιτς με τυρί, αλλά είναι εξίσου νόστιμη και μόνη της. Προσθέτοντας βούτυρο ενώ ανακατεύετε...

Αυτή η συνταγή όχι μόνο φτιάχνει ένα νόστιμο κοκτέιλ με μια υπέροχη κλίση που θυμίζει ανατολή του ηλίου, αλλά σας επιτρέπει επίσης να φτιάξετε σπιτικό σιρόπι γρεναδίνης για ένα κοκτέιλ Tequila Sunrise...

Αυτή είναι μια παραλλαγή του κλασικού κοκτέιλ Negroni, αλλά η τεκίλα αντικαθιστά το τζιν και το ξύσμα γκρέιπφρουτ το πορτοκάλι. Τα άλλα συστατικά είναι τα ίδια: γλυκό βερμούτ και Campari, οπότε...

Χυμοί λάιμ, πορτοκαλιού και λεμονιού συνδυάζονται με τεκίλα και αρωματικά μπαχαρικά για να δημιουργήσουν μια δροσιστική μαρινάδα εσπεριδοειδών για στήθη κοτόπουλου, διασφαλίζοντας ότι το τρυφερό κρέας δεν θα στεγνώσει στη σχάρα και...

Η τεκίλα και το λάιμ είναι ένας υπέροχος συνδυασμός όχι μόνο για τη δροσιστική σας Μαργαρίτα, αλλά και για μαρινάδα κοτόπουλου. Προσθέστε πικάντικες πιπεριές jalapeño, σκόρδο και πιπεριά τσίλι στη μαρινάδα για να αρωματίσετε το κοτόπουλο...

Τα τσιμιτσάνγκας είναι ένα χαρακτηριστικό πιάτο της μεξικανικής πόλης Σονόρα. Έχουν επίσης γίνει δημοφιλή στην κουζίνα Tex-Mex στη Νοτιοδυτική Αμερική. Παραδοσιακά γεμίζονται με κοτόπουλο, χοιρινό ή...

Για να ψήσετε γρήγορα φτερούγες στα κάρβουνα και να γλιτώσετε την αναμονή των καλεσμένων, ο Guy Fieri προτείνει να τις ψήσετε στο φούρνο από το προηγούμενο βράδυ μέχρι να είναι μισοψημένες και στη συνέχεια να τις βάλετε στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμες...

Αν σας έχει περισσέψει μαγειρεμένο κοτόπουλο, λίγη μαγειρεμένη κινόα και ένα κουτί φασόλια σε κονσέρβα στο ψυγείο, μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο και υγιεινό μπολ για ένα χορταστικό δείπνο σε μόλις 10 λεπτά. Ανακατέψτε...

Αν σας αρέσουν οι φτερούγες κοτόπουλου, θα λατρέψετε και αυτή τη συνταγή! Είναι ελαφρώς γλυκές, ελαφρώς πικάντικες και απολύτως νόστιμες. Η σάλτσα μανταρινιού και τεκίλας ταιριάζει επίσης τέλεια με...

Υπάρχουν χιλιάδες συνταγές για τσίλι κον κάρνε, αλλά αυτή είναι η πεμπτουσία, η απόλυτα κλασική εκδοχή. Φτιάχνεται με κιμά, φασόλια σε κονσέρβα και το τέλειο μείγμα μπαχαρικών...

Το τραβηγμένο κοτόπουλο είναι ιδανικό για τάκος, μπουρίτος ή σάντουιτς. Για να το φτιάξετε σε λίγα λεπτά, χρησιμοποιήστε μενταγιόν κοτόπουλου (φιλέτα στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε φέτες...

Σε αυτή τη συνταγή της Ree Drummond, η ιταλική κουζίνα συναντά τη μεξικάνικη. Ένας απίστευτος συνδυασμός λαζάνιας και εντσιλάδας, ή λαζάνια με γεύση εντσιλάδας... Πείτε το όπως θέλετε, αυτή η απλή συνταγή...

Το μπουλγκόγκι είναι ένα κορεάτικο πιάτο που φτιάχνεται με λεπτές φέτες ψητού βοδινού. Για να γίνει λεπτό το κρέας, το καταψύχουμε. Το βοδινό κρέας πρέπει να είναι σφιχτό, αλλά όχι σκληρό σαν πέτρα.

Το στήθος κοτόπουλου ψήνεται σε σπιτική γλυκόξινη σάλτσα φτιαγμένη με μη αλκοολούχο μηλίτη (αφιλτράριστο χυμό μήλου) και γίνεται απίστευτα ζουμερό, τρυφερό και νόστιμο. Για την τέλεια ισορροπία γεύσεων...

Αυτό το πικάντικο κοκτέιλ φτιαγμένο με βότκα, χυμό μήλου και μπύρα κολοκύθας είναι ιδανικό για τις φθινοπωρινές γιορτές, ειδικά για το Halloween, ή όταν απλά θέλετε να απολαύσετε τις γεύσεις του φθινοπώρου. Με μέτρο...

Αυτή η απλή συνταγή για κοτόπουλο cordon bleu δεν απαιτεί χτύπημα, γέμιση ή πανάρισμα—χωρίς κόπο. Και λαμβάνοντας υπόψη ότι μαγειρεύεται σε μόλις 15 λεπτά σε ένα τηγάνι,...

Η Ρι Ντράμοντ προσθέτει έξι είδη πιπεριών στα φετουτσίνι της σε μια κρεμώδη σάλτσα τεκίλα: πιπεριές, baby πιπεριές, πιπεριές poblanos, jalapeños, μαύρες πιπεριές και chipotle, οι οποίες προσθέτουν μια καπνιστή, πικάντικη γεύση.

Το συνοδευτικό πιάτο με καλαμπόκι παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας σχεδόν τα ίδια υλικά με το μοσχάρι. Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, φτιάξτε το με καλαμπόκι στο στάχυ, και το χειμώνα, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με 4 φλιτζάνια κατεψυγμένο...

Όπως λέει ο Μαρκ Μέρφι, «Τα σπαγγέτι καρμπονάρα είναι κάτι που μπορεί να φτιάξει ο καθένας». Ανακατέψτε τα αυγά με πιπέρι και παρμεζάνα, στη συνέχεια προσθέστε τα ζεστά σπαγγέτι και ανακατέψτε μέχρι να μαγειρευτούν καλά τα αυγά και...

Αυτό το εξαιρετικά νόστιμο αλκοολούχο κοκτέιλ από τον Guy Fieri είναι απίστευτα εύκολο στην παρασκευή του. Ο Guy συνδυάζει ουίσκι, λικέρ μήλου και χυμό κράνμπερι και στη συνέχεια το ρίχνει σε ποτήρια με πάγο. Ένα εκπληκτικό φθινοπωρινό ποτό...

Η μηλόπιτα με τραγανή υφή είναι ο ευκολότερος τρόπος για να απολαύσετε τη γεύση και το άρωμα της μηλόπιτας χωρίς την ταλαιπωρία της ζύμης. Απλώς κόψτε τα μήλα σε φέτες, τοποθετήστε τα σε ατομικά φορμάκια και σκεπάστε τα...

Φρέσκο ​​τζίντζερ και μήλα, αφρώδης μηλίτης και μια γενναιόδωρη δόση μπέρμπον—αυτό το φθινοπωρινό κοκτέιλ σίγουρα θα ευχαριστήσει τους πάντες! Ακριβώς η σωστή ποσότητα γλυκιάς, φρουτώδους και πικάντικης γεύσης, με δροσιστικές νότες λεμονιού και μέντας, είναι τέλειο...

Το κράνμπερι είναι μια από τις πιο δημοφιλείς φθινοπωρινές γεύσεις, ειδικά όταν σιγοβράζει με χυμό πορτοκαλιού και κανέλα. Έτσι ξεκινά συνήθως η σπιτική σάλτσα κράνμπερι... και αυτό το κοκτέιλ γαρνίρεται με μπέρμπον!

Το παραδοσιακό κοκτέιλ Rob Roy φτιάχνεται με γλυκό βερμούτ. Αυτή η πιο ελαφριά εκδοχή το αντικαθιστά με λικέρ σαμπούκου St. Germain, αλλά διατηρεί το ουίσκι και προσθέτει ένα φρέσκο ​​κλαδάκι δεντρολίβανο.

Το crumble είναι ένα από τα πιο εύκολα επιδόρπια φρούτων και για μια κομψή παρουσίαση, ετοιμάστε το και σερβίρετε το σε ατομικά φορμάκια. Η ζουμερή γέμιση μήλου ταιριάζει με...

Το βούτυρο, η καστανή ζάχαρη και τα ζεστά μπαχαρικά αρτοποιίας μετατρέπουν το σκούρο ρούμι σε ένα ζεστό φθινοπωρινό κοκτέιλ για κρύες βραδιές. Σας προτείνουμε να σερβίρετε κάθε κούπα αυτού του ζεστού ροφήματος με ένα σουβλάκι...

Ο ζαχαροπλάστης Νταφ Γκόλντμαν δημιουργεί αληθινά έργα τέχνης με τα γλυκά του, και ακόμη και μια απλή κολοκυθόπιτα γίνεται κάτι ξεχωριστό στα χέρια του. Στριφογυρίζει και πλάθει τη ζύμη σε τριαντάφυλλα,...

Αυτή η τέλεια αφράτη τηγανίτα, ψημένη με γάλα στο φούρνο, φτιάχνεται με τυρί cottage. Αυτό κάνει το μείγμα πιο ελαφρύ και διατηρεί την ευρυχωρία και την υγρασία του. Ρίξτε το μείγμα πάνω...

Τα βασικά συστατικά αυτού του μαροκινού πιάτου με κοτόπουλο είναι τα τουρσί λεμόνια και οι μαριναρισμένες ελιές. Το σοταρισμένο στήθος κοτόπουλου σιγοβράζει σε μια ελαφριά σάλτσα κρασιού με τουρσί λεμόνια, λιαστές ντομάτες,...