Μερίδες crumble μήλου με βρώμη
Ψήφοι: 4
Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 283, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 39 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 33 mg, νάτριο 37 mg, ζάχαρη 24 ΣΟΛ.
Θερμίδες 283, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 39 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 33 mg, νάτριο 37 mg, ζάχαρη 24 ΣΟΛ.
Το crumble είναι ένα από τα πιο εύκολα επιδόρπια φρούτων και για μια κομψή παρουσίαση, ετοιμάστε το και σερβίρετε το σε ατομικά φορμάκια. Η ζουμερή γέμιση μήλου, σε συνδυασμό με ένα τραγανό στρέιζελ από βρώμη, καστανή ζάχαρη και καρύδια, σίγουρα θα εντυπωσιάσει. Σερβίρετε ζεστό με μια κουταλιά σαντιγί ή μια μπάλα παγωτό βανίλια.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 6 κουταλιές της σούπας κρύο ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια, και επιπλέον για το άλειμμα των ραμεκίν
- 2/3 φλιτζάνι βρώμη
- 1/3 φλιτζάνι αλεύρι premium
- 1/3 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι καβουρδισμένα κομμάτια καρυδιού
- Μια πρέζα ψιλό αλάτι
- 4 μήλα για ψήσιμο, όπως Braeburn ή/και Golden Delicious, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
- σαντιγί ή παγωτό βανίλια, για το σερβίρισμα
- Ειδικός εξοπλισμός: 6 ράμεκιν, των 180 ml το καθένα.
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, νιφάδες βρώμης, καστανή ζάχαρη, μήλα, στρέιζελ, καρύδια
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε μια σχάρα στο κέντρο του φούρνου και μια άλλη στο πάνω τρίτο του φούρνου (περίπου 15 εκατοστά από την αντίσταση) και προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Λαδώστε ελαφρά 6 φορμάκια.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τη βρώμη, το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, τα καρύδια και το αλάτι. Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, χτυπήστε το βούτυρο στο μείγμα βρώμης μέχρι να σχηματιστούν κομμάτια στο μέγεθος μπιζελιού. Μοιράστε τα μήλα ομοιόμορφα στα φορμάκια και προσθέστε από πάνω το μείγμα βρώμης.
- Τοποθετήστε τα ράμεκιν σε ένα ταψί και ψήστε τα στη μεσαία σχάρα του φούρνου μέχρι τα φρούτα να αρχίσουν να φουσκώνουν γύρω από τις άκρες και η επιφάνεια να ροδίζει, για 30-35 λεπτά. Βγάλτε τα από τον φούρνο.
- Ανάψτε τον φούρνο στο γκριλ, τοποθετήστε το ταψί με τα ράμεκιν στην πάνω σχάρα και ψήστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 2 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει για περίπου 15 λεπτά πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε τα ψίχουλα ζεστά με σαντιγί ή παγωτό.
- Σημείωμα
Όταν μετράτε το αλεύρι, ρίξτε το με ένα κουτάλι σε ένα στεγνό δοσομετρικό κύπελλο και αφαιρέστε την περίσσεια. Αν το πάρετε απευθείας από τη σακούλα, θα συμπιεστεί το αλεύρι, με αποτέλεσμα στεγνά αρτοσκευάσματα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
